Abkühlung 154
Absatzwege 177, 178
Abtauung 155
Actinomyceten 57
adulte Pflanze 24
AGOZ 26
Alternanz 48, 125, 128, 146, 200
Alternanzkoeffizient 125
Amidthin 141, 142
Ammoniumthiosulfat 140
Anbaumaterialverordnung 26
Anbausystem 23, 83, 90, 185
anerkanntes Vermehrungsmaterial 27
Anfälligkeit, Unterlagen 26
Anschnitt Stammverlängerung 90
Anthozyane 138
Apfelblattgallmücke 118
Apfelblütenstecher 97, 113, 203
Apfelfaltenlaus 97, 110
Apfelgraslaus 97, 110
Apfelproduktion, Deutschland 14
Apfelproduktion, Europa 13
Apfelproduktion, Welt 13, 182
Apfelreifetest 153
Apfelrostmilbe 117
Apfelsägewespe 97, 112, 203
Apfelschalenwickler 203
Apfelwickler 97, 109, 203
Apikaldominanz 128
Arbeitsaufwand Bio – IP 207
Archetypen 193
Astprobenkontrolle 94
Astwinkel 88
ATS 141
Ausdünnmaschine 143, 189, 201
Ausdünnung 129, 139
– Bioanbau 200
– Entscheidungskriterien 143
Austernschildlaus 115
Auswaschung 43, 54
Bacillus thuringiensis 112, 204, 206
Bakterienbrand 101
Bakteriosen 99
Ballonstadium 139
Basismaterial 27
Baumform 83
Baumhöhe 90
Baumstreifen 87, 120
Baumstreifenpflege Bioanbau 194, 198
Befruchtung 131, 132
Behangdichte-Schätzung 144
Beikrautkonkurrenz 190, 196
Belichtung 84
Beregnungsbeginn 81
Berostung 137
Beschädigungsempfindlichkeit 148
Beschattung 93
Beschattungswirkung, Netze 72
Besenwuchs 96
Bestandesüberwachung 94, 201
Bestäubersorten 133, 134
Bestäubung 133
Betriebswirtschaft Bioanbau 207
Bewässerung 60
Bewässerungssysteme 67
Bewässerungsvolumen 65
Bewässerungszeitpunkt 65
Bewuchsregulierung 120
Bindeaufwand 88, 90
Biologischer Anbau 184
biologisch-organischer Landbau 184
Bitterfäule 108
Blattanalyse 45
Blattdüngung 48, 200
Blattfall, vorzeitiger 119
Blattfläche 63
Blattflecken 119
Blatt-Frucht-Verhältnis 137, 144
Blattläuse 25, 97, 110, 202
Blattnässedauer 101
Blindwanze 117
Blühdauer 131
Blühfolge 131
Blühinduktion 126, 128
Blühort 130
Blühstärke 124, 131
Blühstimulierung 146
Blühverlauf 140
Blühzeit 131
Blumenwanze 117, 118, 119
Blütenbesatz 124, 134
Blütenbildung 32, 129
Blütendifferenzierung 48, 124, 125
Blütenfrost 78
Blütenqualität 129
Blutlaus 25, 111, 201
Blutlauszehrwespe 111
Bodenanalyse 44, 194, 200
Bodenart 36, 55
Bodenbildung 35
Bodendüngung 47
Bodenentseuchung 60
Bodenfruchtbarkeit 37
Boden-Gehaltsklasse 44
Bodenhorizont 37
Bodenluft 38
Bodenmüdigkeit 55, 59
Bodenmüdigkeit, Test 58
Bodenpflege Bioanbau 194
Bodenreaktion 38
Bodenseewickler 115
Bodentypen 36
Bodenvernässung 32
Bodenwasser 38
Bor 50
Bundes-Obstarten-Sortenverzeichnis 20
Bundessortenamt 27
B-Unterlagen 29
CAC-Material 26
Ca-Dünger 53
CA-Lagerung 160
Calcium 41
Ca-Spritzungen 42, 46, 49
CG-Unterlagen 29
chemische Ausdünnung 139
Codex Alimentarius 185
Dazomet 60
Deckfarbe 138
Defizitbewässerung 67
Desinfektion 154
Dichtpflanzung 24
Diploidie 131
Direktvermarktung 175
Doppelreihe 83
Drahtrahmen 89
Dreieckverband 68
Düngebedarf 43, 45, 47
Düngeempfehlung 45
Düngemittel 50
Düngetechnik 47
Düngetermine 47
Düngeverordnung 50
Düngung Bioanbau 198
Durchlüftung 189
effektive Bestäubungsdauer 134
effektiver Wurzelraum 62
Einkaufsstätten 176
Einkaufsverhalten 175
Einlagerung 154
Einwegverpackung 182
Einzelbaumpfählung 89
Einzelhandel 178
Einzelhandelspreis 181
Einzelreihe 83
Eisen 50
elektrische Leitfähigkeit 54
ernährungsphysiologischer Wert 11
Ernte 147
Erntefenster 153
Ernteschätzung 124, 147, 152
Erntetermin 153
Ernteverfahren 148
Erntezeitpunkt-Bestimmung 152
Erntezug 149
Ertrag 56, 73, 90, 124, 139, 147,
187, 191, 199
Ertragsbildung, Modell 124
Erzeugerorganisationen 176
Erzeugerpreis 180
Ethephon 128
Ethrel 142
Ethylen 155, 158
EU-Ökoverordnung 205
Evaporation 63
EWG-Pflanzenpass 27
Faltenminiermotte 114
Fanggürtel 95
Faserwurzeln 23, 56
Fehlererkennung 154
Feinboden 36
Feldkapazität 39, 62
Feldresistenz 102
Fertigation 53
Feuerbrand 18, 25, 99, 144
Finalfruchtansatz 125
Fliegenschmutzkrankheit 109
Flordimex 142
Florfliege 110, 119
Fremdbefruchtung 131
Frostresistenz 75
Frostschaden 137
Frostschutzberegnung 69, 79, 101
Frostspanner 111, 204
Fruchtanalyse 46
Fruchtansatz 124, 129
Fruchtastsystem 125
Fruchtbehang 63, 124, 148
Fruchtentwicklung 124, 134
Fruchtgröße 23, 54, 56, 124, 137
Fruchtmasse 125
Fruchtqualität 73, 130, 137, 151
Fruchtschalenwickler 112, 204
Fruchttemperatur 156
Fruchtverletzung 148
Fruchtwachstum 136
Frühfrost 31
Fungizide 105
Gärung 158
Gefahrstoffverordnung 155
Genbank Obst 18
genetische Ressourcen 19
Gerüst 189
geschützte Vertriebslinien 179
Gesteinsmehl 200
gesteuerte Atmosphäre 160
Granuloseviren 110, 203
Graufäule 108
Großhandel 178
Großhandelspreis 181
Großkiste 147, 149
Grundnahrungsmittel Apfel 11
Grundwasser 39
Grüne Apfelblattlaus 97, 110, 203
Grünfäule 108
Grünstecklingsvermehrung 24
Gummiholzkrankheit 96
Hackgeräte 195, 197
Hagel 35, 70
Hagelnetz 71
Hagelversicherung 71, 74
Haltbarkeit 153
Handausdünnung 144, 145, 201
Handel 175
Harnstoff 140
Harnstoffspritzung 105
Hauptsorten 13
Herbizide 87, 120
Herkunftsnachweis 27
Hitzeschäden 32
Hochstammanbau 189
Holzpfahl 89
Honigbiene 133
Hummel 133
Humus 37, 53
IFOAM-Standard 185
In-vitro-Vermehrung 24
Infloreszenz 124
Inkubationszeit, Schorf 102
integrierter Pflanzenschutz 94
Intersterilität 132
J-TE-Unterlagen 29
Junifruchtfall 49, 135, 142
juvenile Pflanze 24
K/Ca-Verhältnis 46, 50, 54
Kalium 41
Kalkbilanz 43
Kalksalpeter 140
Kälteleistung 159
Kältemittel 160
Kapillarwasser 38
K-Dünger 53
Kelchfäule 109
Kernbestand 27
Kernhausschimmel 108
Kleiner Holzbohrer 114
Klima 31
Klopfprobe 95
K-Mangel/K-Überschuss 41
Knipbaum 87
Knospenentwicklung 126
Kohlendioxid 156, 157, 160, 161
Kokosseife 205
Kommaschildlaus 115
Kommunikationsbasis 194
Konsumtionstrend 174
Korngrößen 36
Kosten, Bewässerung 69
– Düngung 55
– Frostschutzberegnung 82
Kragenfäule 25, 106
Kristallisationskerne 0001