Bitterkräuter Reichardia tingitana

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Reichardia tingitana
Während des Auszugs aus Ägypten wurden mit den Speisen beim Passamahl Bitterkräuter verzehrt. Mehrere Pflanzenarten kommen als Bitterkräuter in Frage. Neben der Wegwarte, die löwenzahnähnliche Reichardie, die eine dichte Rosette aus gebuchteten Blättern ausbildet. Hübsch anzusehen sind die gelben Korbblüten, die am Ende der etwa 20 cm langen Blütenschäfte stehen.

Noch in der gleichen Nacht soll man das Fleisch essen. Über dem Feuer gebraten und zusammen mit ungesäuertem Brot und Bitterkräutern soll man es essen.

2. Mose (Exodus) 12,8

Sag den Israeliten: Wenn einige von euch oder von euren Nachkommen unrein sind wegen eines Toten oder wenn sie weit weg auf einer Reise sind, aber trotzdem das Paschafest für den Herrn feiern wollen, dann sollen sie es im zweiten Monat am vierzehnten Tag in der Abenddämmerung feiern; zu ungesäuerten Broten und Bitterkräutern sollen sie das Paschalamm essen.

4. Mose (Numeri) 9,10-11



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Bibelpflanzen. Kennen und kultivieren. Wolfgang Kawollek, Henning Falk. 2005. 130 S., 92 Farbfotos, 9 historische Abb., geb. ISBN 978-3-8001-4692-5. € 24,90

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