Echter Schwarzkümmel Nigella sativa

Bei dem im Gleichnis vom Bauern bei Jesaja genannten Kümmel, handelt es sich um den Echten Schwarzkümmel (Nigella sativa). Die in Geschmack und Wirkungen mit Wiesenkümmel (Carum carvi) und Pfeffer vergleichbaren Schwarzkümmelsamen sind in der arabischen Welt, in der Türkei, in Äthiopien und in Indien von großer Bedeutung als Medizin und als Gewürz.

Als Kulturpflanze gehört Nigella sativa zum Capitulare de villis Karls des Großen. Die Kräuterbücher des 16. Jh. nennen die Pflanze "Schwartzer Coriander". Aus der Geschichte bei Jesaja geht hervor, dass man mit dem öligen schwarzen Kümmelsamen sorgfältig verfahren muss, anders als mit harten Getreidekörnern, die mit Dreschschlitten und Walzen aus der Ähre befreit werden.

Horcht auf, hört meine Stimme, gebt Acht, hört auf mein Wort! Pflügt denn der Bauer jeden Tag, um zu säen, beackert und eggt er denn jeden Tag seine Felder? Nein, wenn er die Äcker geebnet hat, streut er Kümmel und Dill aus, sät Weizen und Gerste und an den Rändern den Dinkel. So unterweist und belehrt ihn sein Gott, damit er es recht macht. Auch fährt man nicht mit dem Dreschschlitten über den Dill und mit den Wagenrädern über den Kümmel, sondern man klopft den Dill mit dem Stock aus und den Kümmel mit Stecken. Zermalmt man etwa das Getreide (beim Dreschen)? Nein, man drischt es nicht endlos, man lässt die Wagenräder und die Hufe der Tiere nicht darüber gehen, bis es zermalmt ist. Auch dies lehrt der Herr der Heere; sein Rat ist wunderbar, er schenkt großen Erfolg.

Jesaja 28,23-29