Salzmelde Atriplex halimus

Die zu den Gänsefußgewächsen gehörende buschartige Salzmelde ist in den Trockengebieten des Heiligen Landes weit verbreitet. „Stamm“ und Zweige tragen ovale, silbergraue Blätter, deren Oberfläche mit feinen, bläschenartigen Haaren versehen sind, die eine hohe Konzentration an Kochsalz enthalten. Die Blätter dienten den Hirten als auch deren Herden als Nahrung. In der Bibel wird sie an einer Stelle erwähnt.

Sie pflücken Salzmelde im Gesträuch und Ginsterwurzeln sind ihr Brot.