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Die Kulturpflanzen der Tropen und Subtropen

Die Kulturpflanzen der Tropen und Subtropen. Anbau, wirtschaftliche Bedeutung, Verwertung. Sigmund Rehm, Gustav Espig. 3., aktualisierte Aufl. 1996. 528 S., 101 Zeichn., 55 Tab., geb. ISBN 978-3-8001-4115-9. € 39,90

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Zum Buch
Der „Rehm/Espig” ist seit 20 Jahren ein fester Begriff. Das handliche Buch enthält in kompakter Form Angaben über rund tausend landwirtschaftliche Kulturpflanzen der Tropen und Subtropen. Bei allen wichtigen Arten werden wirtschaftliche Bedeutung, Botanik, Züchtung, Ökophysiologie, Phytopathologie, Anbau und Verwertung besprochen. Eine Besonderheit ist die ausführliche Darstellung der „Hilfspflanzen”, d. h. der Arten, die in erster Linie zur Gründüngung, zum Schutz des Bodens, als Windschutz, zur Einzäunung und zur Stablilisierung des Ökosystems angebaut werden. 2300 Literaturzitate verweisen auf weiterführende Informationen. Die Neuauflage wurde um folgende aktuelle Themen erweitert: Energiepflanzen, Mehrzweckbäume und Heckenreihen.

Inhalt
Stärkepflanzen. Zuckerpflanzen. Ölpflanzen. Eiweißliefernde Pflanzen. Gemüse. Obst. Nüsse. Getränke, Genuß- und Anregungsmittel. Gewürze. Arzneipflanzen. Ätherische Öle. Faserpflanzen. Elastomere. Gummen und Schleime. Harze. Gerbstoffe. Farbstoffe. Pestizide. Wachse. Futter- und Getreidepflanzen. Hilfspflanzen.

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