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Erdbeeren

Erdbeeren. Grundlagen für Anbau und Vermarktung. Wolf-Dietrich Naumann, Dankwart Seipp. 1989. 256 S., 44 Farbf., 66 sw-Abb., 58 Tab., geb. ISBN 978-3-8001-5531-6. € 49,90

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In diesem Buch wird ein Überblick geschaffen über den aktuellen Stand der Forschungsergebnisse und der Produktionsverfahren: Wirtschaftliche Bedeutung, Erdbeere aus Sicht des Verbrauchers, Botanische Grundlagen, Züchtung und Sorten, Anbau, Ernte und Absatz und Betriebs- und arbeitswirtschaftliche Daten.