erschienen am 18.12.2024

Matcha Latte für den Lernmarathon

Matcha ist ein besonderer grüner Tee aus Japan, der aus jungen grünen Teeblättern gemahlen wird. Schon im 12. Jahrhundert tranken buddhistische Mönche zur Förderung der Konzentration Matcha. Das funktioniert heutzutage immer noch gut, denn Matcha ist sogar noch reicher an Koffein als Kaffee. Koffein blockiert in unserem Gehirn Rezeptoren, die uns eigentlich müde machen sollen, und fördert die Ausschüttung von Adrenalin und Cortisol. Das macht uns wach und aufmerksam!

So wird's gemacht

1 TL Matcha in einer kleinen Schüssel mit 50 ml heißem Wasser (nicht kochend!) geben und mit einem Schneebesen oder einem Matchabesen verrühren, bis sich Schaum bildet. Dann mit einem Schneebesen 2 TL Ahornsirup unterrühren.
250 ml Pflanzendrink in einem Topf erwärmen. Bei Bedarf mit einem Milchschäumer aufschäumen.
Den warmen Pflanzendrink in ein großes, hohes Glas geben. Die Matchamischung hinzufügen und einmal gut durch-rühren. Genießen.

Zutaten für 1 Portion

1 TL Matcha
50 ml heißes Wasser
2 TL Ahornsirup
250 ml Pflanzen-drink, ohne Zuckerzusatz, mit Calcium

Zubereitungszeit: 5 Minuten

Nährwerte pro Getränk

146 Kalorien
25 g Kohlenhydrate
4 g Fett
3 g Protein

Tipp

Dieser Matcha Latte schmeckt auch in der Iced-Version im Sommer gut! Dafür den Pflanzendrink nicht erwärmen, sondern in ein mit Eiswürfeln gefülltes Glas geben.