Rezept-Tipp: Beignets wie aus dem Café

Beignets sind eine französische Erfindung – kleine, ausgebackene Teigteilchen, die frisch aus dem Öl einfach unschlagbar schmecken. In dieser Variante werden Löwenzahnblüten durch den Teig gezogen, goldbraun frittiert und zum Schluss mit Puderzucker bestäubt: knusprig, fluffig und ein bisschen überraschend.

Ideal, wenn du Gäste mit etwas Besonderem überraschen willst – oder dir selbst einen süßen Café-Moment nach Hause holst.

Noch mehr Rezepte rund um Löwenzahn? Im Buch „Löwenzahn“ von Natasja van der Meer findest du viele weitere Inspirationen.

Löwenzahn

von Natasja van der Meer, Wiebke Krabbe

0

Das Multitalent – von Pesto bis Peeling

20,00 EUR

mehr erfahren