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Kapitel 07.04 - Abbildungen
- Abb. 7.22 Bundeseinheitliches Muster für eine Erzeugererklaerung für Schlachttiere .pdf ()
- Abb. 7.23 Hennessy-Klassifizierungsgeraet .pdf ()
- Abb. 7.24 AutoFOM-Klassifizierungsgeraet .pdf ()
- Abb. 7.25 Messung des pH-Wertes im Kotelett .pdf ()
- Abb. 7.26 Verlauf des pH-Wertes innerhalb 24 h nach dem Schlachten .pdf ()
- Abb. 7.27 Koteletts in SB-Schale mit Saftaustritt .pdf ()
- Abb. 7.28 Beispiel einer Schlachtschweine-Abrechnung 1 .pdf ()
- Abb. 7.28 Beispiel einer Schlachtschweine-Abrechnung 2 .pdf ()
Dies ist ein Bonus-Inhalt zu
Landwirtschaftliche Tierhaltung
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