Besser Vollkorn backen

Brote, Brötchen und Süßes aus Vollkornmehl – saftig, locker und gesund. 50 Rezepte mit langer Reifezeit und wenig Arbeitszeit. Lutz Geißler. 2024. 360 S., 844 Farbfotos, 1 Leseband, gebunden. ISBN 978-3-8186-2358-6

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