Prof. Dr. Dr. Alexander Prange ist Professor für Lebensmittel-Mikrobiologie am Fachbereich Agrarwirtschaft der Fachhochschule Südwestfalen, Soest, und Apl.-Professor für Mikrobiologie an der Fakultät für Gesundheit der Universität Witten-Herdecke. Er ist von der IHK Arnsberg öffentlich bestellt und vereidigt als Sachverständiger für Lebensmittelhygiene und -mikrobiologie.