Wer die zierlichen Kühe des Südschwarzwaldes als Farbtupfer auf den sommerlichen Weiden grasen sieht oder sie bei einer Viehschau am Führseil von gestanden Männern und Frauen kaum gebändigt erlebt, schließt sie ins Herz. Sie prägen die Kulturlandschaft in besonderer Weise. Was haben die liebenswerten Rinder mit dem schwarzwaldtypischen Wechselspiel von Wald und Wiese, Tourismus und einer lebendigen Gastronomie zu tun? Mit einem Mix aus persönlichen Geschichten und wissenswerten Fakten sorgt dieses Buch garantiert für einige "Muh"-Effekte.