Der Bio-Markt boomt. Immer mehr Imker überlegen, „auf Bio umzustellen“. Wie der Ein- oder Umstieg gelingen kann, zeigen die Bienenexperten Dr. Wolfgang Ritter und Ute Schneider-Ritter in diesem Ratgeber. Welches Bio-Zertifikat wird angestrebt, welches passt am besten zur eigenen Imkerei, welche Umstellungen sind notwendig? Die Autoren machen deutlich, wie viel Zeit und Materialien in einem Bio-Betrieb zusätzlich gebraucht werden und geben praktische Hinweise, damit der Aufwand der Umstellung besser eingeschätzt werden kann. Mit übersichtlichen Checklisten zu den Themen Beuten, Honig, Pollen, Wachs und Waben, Bienengesundheit, Zucht, Dokumentation, Zertifizierung und vielem mehr.
Dr. Wolfgang Ritter ist weltweit anerkannter Experte für Bienengesundheit und setzt seit Jahren Maßstäbe in der natürlichen Gesunderhaltung der Bienen. Vor einigen Jahren gründete er das Startup BEES for the World, um vor allem die heimische Imkerei in Afrika zu erhalten. mehr
Ute Schneider-Ritter ist Ingenieurin für Umweltschutz und imkert seit über 40 Jahren gemeinsam mit Wolfgang Ritter. Sie hält die Ereignisse rund um Bienen auf Fotos fest, die in Büchern, Zeitschriften und Wandkalendern erschienen sind. mehr
