Tafeltrauben sind eine neue, attraktive Obstart, deren heimischer Anbau durchaus lohnenswert ist. Seit dem Jahr 2000 ist es möglich, Tafeltrauben unabhängig von den im Weingesetz festgelegten Rebflächen erwerbsmäßig zu erzeugen. Dieses Buch zeigt Ihnen erstmalig den derzeitigen Stand von Wissenschaft und Forschung, kombiniert mit den Erfahrungen der Praxis. Beschrieben werden Anbau und Kultur von Tafeltrauben sowie Ernte, Lagerung und Vermarktung der Trauben. Empfohlen werden Ihnen geeignete und möglichst robuste Sorten, betriebswirtschaftliche Aspekte zeigen Ihnen den Weg für einen erfolgreichen erwerbsmäßigen Anbau.