Verführerische, köstlich aussehende Früchte und fremdartiges Gemüse – wer ist diesem Reiz nicht schon erlegen? In diesem Buch werden alle offenen Fragen geklärt:

• Worauf ist beim Kauf zu achten?
• Wie werden die Früchte oder das Gemüse zubereitet?
• Isst man sie roh oder gegart?
• Muß man sie schälen oder ist die Schale essbar?
• Sind die Kerne genießbar?
• Wie lange sind Obst und Gemüse haltbar?
• Wie schmeckt das überhaupt?

Über 50 Obst- und Gemüsearten von Artischocke über Kiwano und Okra bis Zuckerrohr und was Sie daraus machen können.
Mit zahlreichen Rezepten!