Landfrauenküche Wild
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Wolfram Martin, Fridhelm Volk
7,95 EUR
Dieses Sonderheft ist der perfekte Einstieg in Wildwurst-Herstellung mit Grundlagen zu Brat-, Brüh-, Koch- und Rohwürsten, 25 Rezepten sowie Tipps zu Edelschimmel, Wein und Vermarktung.
ISBN Buch: 978-3-8186-2785-0
Herstellerinformation:
Eugen Ulmer KG, Matthias Ulmer, Wollgrasweg 41, 70599 Stuttgart, E-Mail: info@ulmer.de
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