Alles in einem: Rezeptbuch, Notizbuch und informativer Ratgeber – Rudi Beiser inspiriert, motiviert und begleitet Beginner bei ihrem ganz individuellen Weg zu ihrer pflanzlichen Hausapotheke und ihrem persönlichen Wohlfühl-Programm mit Heilpflanzen. Über drei Level werden Wissen über die Powerpflanzen und Erfahrungen im Sammeln und Verarbeiten vertieft. Der Pro verrät seine genialen Verwöhn- und Heilrezepte und gibt Insider-Tipps, wie die Superpower der Pflanzen am besten wirkt. Checklisten, Experimente, digitale Extras und Quizze animieren, gleich aktiv zu werden und machen Lust auf mehr.
Wildkräuter, Heilkräuter, wilde Beeren, Nüsse und Pilze – all diese Köstlichkeiten können Sie mit diesem Buch auch als Anfänger einfach und sicher draußen finden und bestimmen. Ob Bärlauch oder Thymian, ob Himbeere, Schlehe, Steinpilz oder Pfifferling – die 110 besten, sichersten und leckersten Klassiker unter den Wildpflanzen und Waldpilzen werden leicht verständlich erklärt, so dass Sie gleich loslegen können. Feine Rezepte zum Genießen und gesunde Tees aus selbst gesammelten Heilpflanzen ergänzen das Buch kulinarisch.
Ich sehe was, was ich nicht kenn‘! Und das ist …? Bevor du weiterhin im Dunklen tappst, lerne spielerisch 460 Bäume, Sträucher und Blumen kennen, denen du im Garten oder überall unterwegs begegnest. Dieses entzückend gestaltete Mini-Bestimmungsbuch hilft dir die Pflanzen um uns herum kennenzulernen und dir vor allem ihre Namen zu merken. Die praktische Sortierung nach Jahreszeiten & Farben, viele knackige Infos zu den neuen Lieblingspflanzen und kleine Zeichnungen als Eselsbrücken machen dich zum wissenden Pflanzenkenner. Garantiert ganz ohne Fachchinesisch!
Viele Lebensräume werden sowohl von Flechten als auch Moosen bewohnt. Dieses Buch ermöglicht einen Einstieg in die Kenntnis beider Gruppen und berücksichtigt dabei häufige wie auch markante Arten. In brillanten Farbfotos und ausführlichen Texten werden etwa 160 Flechten- und 130 Moosarten samt ihrer Verwechslungsarten in aktualisierter Systematik vorgestellt. Zwei einfache Bestimmungsschlüssel erleichtern die Zuordnung zu den Artengruppen. Die Gliederung nach eindeutigen Kriterien wie Wuchsform und Substrat sowie Icons für den Schnellzugriff sichern die Bestimmung zusätzlich. Angaben zu interessanten Eigenschaften, Verwendungsweisen oder Namensherkunft runden das Bild ab.
Essbar oder nicht? Hier finden Sie über 200 Wildfrüchte und Wildkräuter sowie ihre giftigen Doppelgänger in ausführlichen Beschreibungen. Dabei sind die Wildfrüchte nach Fruchtfarben und die Wildkräuter nach Blütenfarben geordnet – so gelingt es Ihnen, sie sicher zu bestimmen. Tipps und Tricks zur Verarbeitung zeigen, wie Sie aus den Früchten und Kräutern leckeres Gemüse, Salat, Kräuteröl oder Konfitüre zaubern.
Mit diesem Naturführer bestimmen Sie sicher alle heimischen Gehölze sowie die wichtigsten Bäume und Sträucher aus Gärten und Parks. Die 430 vorgestellten Arten sind nach der Form ihrer Blätter eingeteilt und so für jeden ganz leicht zu finden. Die wichtigsten Erkennungsmerkmale werden prägnant zusammengefasst. 1300 Fotos und Detailzeichnungen zeigen die entscheidende Bestimmungsmerkmale. Das Konzept der Steinbachs Naturführer ist seit Jahrzehnten bewährt. Mit Natur-Aktiv-Seiten, die jeden Spaziergang zur Entdeckungsreise machen.
Welche Blume stürmt die höchsten Gipfel? Wie plane ich meine Alpenblumen-Wanderung? Wie überleben die Pflänzchen Wind und Wetter? Dieser Naturführer verrät die Antworten und ist ein praktischer Begleiter für alle Alpen-Fans. Über 400 Fotos von Alpenblumen in ihrem Lebensraum, Detailzeichnungen und Hinweise auf ähnliche Arten helfen beim Bestimmen. Die Blumen sind übersichtlich nach Blütenfarbe geordnet und ein Farbcode hilft beim schnellen aufblättern. Mit den Natur-Aktiv-Seiten können Sie die Alpen und Ihre Blumen noch intensiver kennenlernen.
Heimische Wildblumen einfach und zuverlässig bestimmen - das ist ganz leicht mit dem Steinbachs Naturführer Blumen. Über 950 Fotos aus dem natürlichen Lebensraum der Pflanzen, Detailzeichnungen und Fotos von Verwechslungsarten erleichtern Ihnen die Unterscheidung. Die Blumen sind mit einem Farbcode nach Blütenfarben sortiert, damit Sie schnell zur richtigen Art finden. In den kompakten Pflanzenporträts erfahren Sie Wissenswertes über Heilkraft, Nutzung und Gefährdungsgrad der Blumen. Auf den Natur-Aktiv-Seiten finden Sie Anregungen für außergewöhnliche Naturerlebnisse.
Wildkräuter, das ist Superfood for free. Garantiert regional und saisonal. Unschlagbar gesund und absolut umsonst. In diesem Buch erfahren Sie das wichtigste über essbare Wildkräuter: Von der Suche über die Bestimmung bis hin zu wilden Rezepten für Kräutersalz und Kräuterbutter, Salate, Suppen, Kleinigkeiten, Hauptgerichte, Sirup und Süßes. Diplom-Biologin und Kräuterexpertin Christine Schneider zeigt Ihnen die 33 besten Wildkräuter: wo Sie sie finden, wie Sie sie sicher erkennen und was Sie in der Küche daraus zaubern können. Gesund, umsonst, lecker: legen Sie los!
Wollen Sie Heilpflanzen selbst sammeln und eigene Kräutertees, Tinkturen und Salben herstellen? Mit diesem kleinen Buch können Sie 35 häufige und wichtige heimische Heilpflanzen sicher bestimmen, verwerten und anwenden. Ob Kopfschmerzen, Bauchweh oder Verdauungsbeschwerden, die Kraft der heilenden Wildkräuter ist enorm. Kräuterexperte Rudi Beiser erklärt Ihnen, wann und wo bei uns wilde Heilpflanzen wachsen und stellt die Heilkräuter in kompakten Steckbriefen vor. Lernen Sie außerdem mit einfachen Rezepten Kräutertees zu mischen, Salben wie Ringelblumensalbe und Tinkturen wie Verdauungstropfen selber herzustellen. Ein motivierender Einstieg in die Welt der Heilpflanzen für alle Neulinge.
Superfood regional, saisonal und for free! Wildfrüchte sind Powerfood und Nascherei in einem, wenn man weiß wo und wann suchen, ist das Sammeln sehr einfach. Hier steht, wie es geht: In welchen Monaten lohnt sich die Suche? Feld, Wald, Wiese: Was verspricht den größten Erfolg? Was muss man mitnehmen? Wie erkennt man die essbaren Beeren? Wie sehen die giftigen aus? Welche darf man gleich naschen, welche sollte man kochen? Schritt für Schritt führt dieses Buch zu den besten Wildfrüchten. Mit umfangreichen Tipps zur Verwertung und Blitz-Rezepten für jede Art.
Über 850 Pflanzenarten vom Gänseblümchen bis zur Eiche können Sie mit Steinbachs großem Pflanzenführer einfach und sicher bestimmen. Nach einem Farbleitsystem finden Sie die Blumen nach Blütenfarbe, Bäume und Sträucher nach Blattform sortiert. 1300 Farbfotos und 970 farbige Detailzeichnungen garantieren die sichere Bestimmung jeder Pflanze. Zu jeder Art werden Merkmale, Verbreitung, Lebensraum und Wissenswertes beschrieben. Anregungen für spannende Mikroabenteuer finden Sie in den Aktiv-Kapiteln. Ein unentbehrlicher Begleiter beim Waldspaziergang, bei der Wanderung, beim Picknick auf der Wiese.
Wie lassen sich moderne Gestaltung und natürliche Kreisläufe zu einem harmonischen Gartenkonzept verbinden? Dieses Online-Seminar zeigt, wie die Prinzipien der Landschaftsarchitektur und der Permakultur zu einem stimmigen, produktiven und zugleich ästhetischen Garten führen – selbst auf kleinstem Raum.
Dieser praktische Holzführer für Förster, Botaniker, Gärtner, Schreiner und Hobbyschreiner stellt die 30 wichtigsten heute verwendeten Holzarten einheimischer Bäume vor. Die Hölzer werden im Querschnitt, im Radial- und Tangentialschnitt gezeigt. Zu jeder Art gehören auch Makrofotos, die die Holzstrukturen stark vergrößert im Detail zeigen, sowie mikroskopische Aufnahmen. So prägt sich die Holzstruktur jeder Art besonders gut ein und die Unterschiede werden deutlich. Zu jeder Art findet man die wichtigsten Eckdaten zu Merkmalen, Dichte und Verwendung der Hölzer.
Bäume und Sträucher im Winter bestimmen: Mit diesem handlichen Naturführer können Sie anhand der Knospen und Zweige unsere wichtigsten Gehölze auch ohne Blätter und Blüten sicher erkennen. Ein einfacher und mit zahlreichen Fotos bebilderter Bestimmungsschlüssel führt Sie zur richtigen Art. Alle 150 Bäume und Sträucher werden jeweils auf einer Doppelseite ausführlich beschrieben und mit 4 bis 8 Detailfotos der Knospen und Zweige dargestellt. Die Pflanzenporträts liefern Informationen zu Verbreitung und Standort sowie dem Aussehen der Knospen und Zweige.
Für dieses Buch haben 20 erfahrene Kräuterfrauen ihre absoluten Lieblingsrezepte zusammengetragen. Schöpfen Sie aus dem Wissensschatz der Expertinnen und erfahren Sie, wie Sie die Wildkräuter am besten sammeln und in feinen Gerichten verarbeiten können. Bärlauch, Brennnessel, Giersch und Co. sind nicht nur unglaublich lecker, sondern stecken auch voller gesunder Vitalstoffe. In den über 60 Rezepten ist für jeden Geschmack das passende Wildkraut gewachsen: von der Blütenpizza über Giersch-Spinatfrösche und Wildkräuter-Nocken bis zum Wiesen-After-Eight mit Gundermann. Lassen Sie sich inspirieren und bringen Sie die grünen Schätze rund ums Jahr von der Wiese auf den Teller!
In diesem Naturführer stellt Ihnen der bekannte Förster Peter Wohlleben in seiner unkonventionellen Art über 250 Tiere und Pflanzen des Waldes vor. Er beleuchtet die Zusammenhänge zwischen den Waldbewohnern und den Funktionen des Waldes sowie die Einflüsse von Förstern und Jägern. Begegnen Sie bekannten, aber auch unbekannten Arten mit neuem Blick: Warum hilft der Wolf den Bäumen? Was richtet der Feldhase im Wald an? Was bedeutet es, wenn der Dachs da ist? Was stimmt nicht, wenn sich kein Weidenröschen einfindet? Was erzählt uns die Bartflechte über den Wald? Peter Wohlleben beantwortet Fragen zum Ökosystem Wald, betrachtet dabei kritisch die gängige Waldnutzung und zeigt Alternativen auf.
Die ersten beiden Auflagen dieses Werks über die Blüte verkauften sich in wenigen Jahren über 10000 Mal. Das Besondere des Buchs ist der umfassende Ansatz: Die Blüte wird in allen ihren Aspekten vorgestellt - von Struktur und Funktion bis zu Ökologie und Evolution, von der Sexualität bis zur molekularen Genetik. Mit über 150 faszinierenden Fotos und ebenso vielen Zeichnungen taucht man immer tiefer in die Biologie der Blüte ein, geführt von einem der angesehensten Kenner seines Fachs. Zum 150-jährigen Verlagsjubiläum wird dieser Klassiker nun, vom Autor grundlegend aktualisiert, neu aufgelegt.
Sie wollen Bäume und Sträucher bestimmen und nicht bis zum Frühling warten? Im Winter unbelaubte Gehölze bestimmen ist eine leicht erlernbare Kunst: Mit diesem Buch und einer Lupe können Sie 270 Bäume und Sträucher problemlos an ihren Knospen und Zweigen erkennen. Anhand der detaillierten Farbzeichnungen der Knospen und Zweige können Sie leicht und sicher im Winter Sträucher und Bäume bestimmen. Lernen Sie alle heimischen Gehölze und die häufigsten angepflanzten Strauch- und Baumarten kennen. Der einfach verständliche Bildschlüssel der Knospen und Zweige führen zu den Gattungen der Bäume und Sträucher und die Porträts der Gehölzarten werden durch präzise Farbzeichnungen illustriert.
