Gartenbücher zu Gartengestaltung, Gartenpflanzen und Pflanzenschutz - Verlag Eugen Ulmer

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Nutzgarten

Zuckermelonen

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Susanne Huyskens-Keil
Galia-, Honigmelone & Co.: Grundwissen und praxisorientierte Empfehlungen für den erfolgreichen Erwerbs- und Hobbygartenbau. Informationen zu den Besonderheiten der Zuckermelonen von der Kultivierung über die Ernte bis hin zu Nacherntebehandlungen und
Lagerung. Ein besonderer Schwerpunkt wird auf die
Qualitätssicherung gelegt.

19,90 EUR
Obst

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Manfred Fischer, Hans-Joachim Albrecht, Martin Geibel
- für Ernährungsbewusste und Gärtner
- mit Farbleitsystem und Symbolen zum schnellen Orientieren
- prägnante Fotos und kurze Texte
Der Taschenatlas Obst beschreibt 216 neue und alte Sorten in Text und Bild. Dabei umfasst das Spektrum die bekannten Baum- und Strauchbeerenobstarten sowie einige Erdbeersorten und zusätzlich sogar zahlreiche empfehlenswerte Wildobstarten. Der Atlas hilft Obstfreunden das Erkennen der Sorten und gibt Hinweise zur zweckmäßigen Verarbeitung und Verwendung der Früchte. Zusätzlich werden die wichtigsten Vorfahren unserer heutigen Obstsorten beschrieben und damit die interessante Entwicklung über die letzten Jahrhunderte aufgezeigt.
Alle wichtigen Informationen zu:
Herkunft, Verwendung, Anbaueignung, Wuchs, Unterlagen, Befruchtung, Ertrag, Resistenzen, Anbauhinweisen
Klare Angaben zur Eignung einzelner Sorten:
Brennsorte, Erwerbsanbau, Tafelsort, Hausgarten, Selbstversorger, Liebhabersorte, Mostobstsorte, Sorte für industrielle Verarbeitung, Ökoanbau, Bioanbau, Streuobst, Landschaftsgehölz, Wildart, Zierform
9,90 EUR
Gemüse

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Elke Mattheus-Staack
200 Gemüsearten und -sorten sowie Pilze für den heimischen Anbau.
Gemüse – artenreich, vielseitig verwendbar und wertvoll durch seinen Gehalt unter anderem an Vitaminen und bioaktiven Substanzen. Viele Gemüsearten sind im mitteleuropäischen Klima kultivierbar.
Der Taschenatlas
• beschreibt 200 Gemüsearten und -sorten sowie Kulturspeisepilze mit deutschem sowie botanischem Namen, Familienzugehörigkeit und einigen botanischen Merkmalen
• stellt den gesundheitlichen Wert und die Verwendungsmöglichkeiten dar
• gibt Hinweise zum geeigneten Standort, Klima, Anbauzeitraum, zur Aussaat und Pflanzung, zu Nährstoff- und Wasserbedarf, Ernte und Lagerung.
In den einleitenden Texten werden in kurzer Form die botanischen Merkmale sowie die Grundzüge des Gemüse- und Pilzanbaus dargestellt. Im zweiten Teil folgt die Beschreibung der Arten. Mehr als 200 Fotos helfen bei der eindeutigen Identifizierung der jeweiligen Art.
Der Taschenatlas ist für Berufseinsteiger und Fortgeschrittene, Auszubildende sowie Berufs- und Fachschüler im Gartenbau gedacht, ebenso für interessierte Hobbygärtner und Mitarbeiter im Gartenhandel.
9,90 EUR
Gemüse

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Kristina Bauer
Nutzgarten: Gute Planung - gute Ernte!
Der Gemüseanbau aus dem eigenen Garten erlebt eine Rennaissance: die nahrhafte, vitaminreiche, naturbelassene Ernte ist eine verlockende Aussicht! Wie Sie im Hausgarten einfach und erfolgreich mit gesunden, ertragreichen Pflanzen gärtnern, erfahren Sie in diesem Buch. Die Autorin verrät ihre bewährten Gemüse-Kombinationen und langjährig erprobte Anbaustrategien, die das Ziel verfolgen, mit möglichst wenig Aufwand viel Ergebnis zu erzielen und dabei Spaß durch Erfolg zu haben!
- Gemüse aus dem eigenen Garten: ein unvergleichlicher, vitaminreicher Genuss!
- Wie Sie sich mit langjährig erprobten Anbaustrategien die Arbeit erleichtern und gesunde, ertragreiche Pflanzen ernten.
- Viele Tipps & Tricks, Spezialseiten mit besonderem Gemüse, Gärtner-Praxis-Seiten mit anschaulichen Abbildungen
19,90 EUR
Küchenkräuter

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Gabriele Lehari
Ganz einfach Kräuter selbst ziehen und vielseitig verarbeiten.
Frischer Duft und würzige Aromen in der Küche - dafür sorgen Küchenkräuter, frisch geerntet aus dem Garten, der Terrasse oder von der Fensterbank. Und Kräuter schmecken nicht nur lecker, sie sind auch unentbehrlich für die Hausapotheke, sie vertreiben wirkungsvoll Schädlinge und lassen sich für die vielfältigsten Dekorationen einsetzen. Hier erfahren Sie alles Wichtige über die beliebtesten Küchenkräuter und ihre Bedürfnisse auf Balkon, Fensterbank und im Garten.
Spezialseiten ergänzen das Buch mit wertvollen Hinweisen zur natürlichen Schönheitspflege, sie stellen alternative Beetformen vor wie die Kräuterspirale und das Kräuterrad und zeigen, wie man attraktive Tischdekorationen selbst herstellen kann. Spezialzüchtungen wie die nach Schokolade duftende Schokominze oder das Zimtbasilikum zeugen von der Vielfalt von Küchenkräutern mit außergewöhnlichen Düften und Blattfarben.
Ganz leicht können auch Kinder ihr eigenes Kräuterbeet anlegen, einen Kresseigel bepflanzen oder Kräutertöpfe selber machen.
7,90 EUR
Kiwi

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Magda Bauckmann

Wer Kiwi erfolgreich anbauen will, sollte Besonderheiten bei der Blüte, Befruchtung und Fruchtentwicklung, aber auch zur Kultur, Ernte und Lagerung kennen und beachten. Dann steht einer saftigen, süß-säuerlichen Ernte dieser "Exoten" und der Verwertung zu leckeren Gerichten in der Küche nichts mehr im Wege.

Kiwi-Wissen: Heimat und Verbreitung, Inhaltsstoffe, Entwicklung der Triebe, Knospen und Früchte.
Kiwi-Ansprüche: Boden, Lage, Windschutz, Bewässerung, Dünger.
Kiwi-Anbau: Vermehrung, Pflanzung, Erziehung an Spalieren und Pergolen.
Kiwi-Pflege: Schnittmaßnahmen, Krankheits- und Schädlingsbekämpfung.
Kiwi-Sorten: Empfehlenswertes aus dem Kiwi-Sortiment.
Kiwi-Verwertung: Süßes, Pikantes, Herzhaftes, Hochprozentiges und Erfrischendes aus Kiwifrüchten.

9,90 EUR
Kürbis & Zucchini

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Helga Buchter-Weisbrodt
Was der Spargel im Frühling ist, sind Kürbisse und Zucchini im Herbst – bekömmliche Fitmacher. Voraussetzung für den gesunden Genuss: die Sorte muss stimmen. Dieser Ratgeber beschreibt die besten Sorten und vermittelt alles Wissenswerte zu Anzucht und Pflege, Ernte und Lagerung. Die Autorin liefert Hintergrundinformationen zur kulturellen Bedeutung der "größten Beere der Welt" und beschreibt, warum Kürbisse und Zucchini so gesund sind. Daneben liefet das Buch zahlreiche Informationen rund um das Thema – zu Kürbisfesten, Ausstellungen und Sortengärten. Adressen im Internet und Bezugsquellen für Samen machen den Anbau noch leichter. Und mit Hilfe dieser Informationen und der zahlreichen Rezepte können Sie gleich anfangen, sich gesund zu essen!

9,90 EUR
Erscheint bald

Dein Projekt. Dein Guide. Gärtnern mit Mischkultur

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Christine Weidenweber
Ab in den Garten Gemüse pflanzen – aber bitte in Mischkultur! Was das ist? Einfach der Gamechanger im Gemüsebeet. Entdecke, wie man Gemüse, Kräuter und Blühpflanzen geschickt kombiniert, dadurch Krankheiten & Schädlinge abwehrt und seinen Ernteertrag maximiert. Lerne, einen Gemüsegarten zu planen und alle Basics zu Anbau, Pflege und Verarbeitung. Drei Beetpläne zum Nachpflanzen für mehrere Jahre erleichtern dir den Einstieg in das Gemüse-Wechselspiel. Über vier Level kannst du deine Erfahrungen erweitern und zum Mischkultur-Profi aufsteigen! Quizfragen, DIYs und digitale Extras animieren zum Aktivwerden und machen Lust auf mehr. Leg los und verbessere spielend leicht deine Garten-Skills!
Erscheint bald

Dein Projekt. Dein Guide. Gärtnern mit Hochbeet

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Renate Hudak, Harald Harazim
Viele Ideen, aber kein Plan? Für einen praktischen Einstieg in die bunte Welt der Hochbeete ist dieser Guide der perfekte Begleiter! Entdecke, wie du dein eigenes Hochbeet baust, es klug bepflanzt und eine fette Ernte einfährst. Vier Beetpläne zum Nachpflanzen zeigen dir wie´s geht. Lerne alle Tricks und Kniffe, um auch im Winter knackiges Gemüse anzubauen, Nützlingen ein Zuhause zu geben und lästige, tierische Mitesser loszuwerden. Über drei Level kannst du das eigene Wissen vertiefen und zum Hochbeet-Profi aufsteigen! Anbau- & Erntekalender, Einkaufslisten, geniale DIY-Projekte und digitale Extras animieren, gleich aktiv zu werden und machen Lust auf mehr. Leg' los und starte die Hochbeet-Revolution!