Gartenbücher zu Gartengestaltung, Gartenpflanzen und Pflanzenschutz - Verlag Eugen Ulmer

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Nutzgarten

1 x 1 des Obstbaumschnitts

Rolf Heinzelmann Manfred Nuber

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Wildobst

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Ina Sperl
Wildobst im Garten liegt im Trend: es ist schön, pflegeleicht und nützlich für Mensch und Tier. Was ist das richtige Wildobst für Ihren Garten? Schlehe, Sanddorn, Felsenbirne, Berberitze oder Goji-Beere? In 40 Pflanzenporträts erfahren Sie alles über die Auswahl des idealen Wildobstes für Ihren Garten. Egal ob Ziergarten, Naturgarten oder Schrebergarten: Wildobst passt in jeden Garten. Entdecken Sie außerdem leckere Rezepte mit Wildobst, Tips zur Pflege und zur Gartengestaltung mit Wildobst. Genießen Sie die wilde Schönheit und die leckeren, gesunden Früchte von Wildobst bald auch in Ihrem Garten!
12,95 EUR
Tafeltrauben für den Hausgarten

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Gerd Ulrich, Frank Förster
Genießen Sie frische Trauben aus dem eigenen Garten! Weintrauben gedeihen nicht nur im Weinbauklima – auch einen windgeschützte Pergola oder eine warme Hauswand können beste Bedingungen für Weintrauben schaffen. Mit gutem Pflanzmaterial, der geeigneten Traubensorte und der richtigen Pflege, gelingt der Anbau von Trauben garantiert auch in Ihrem Garten. In diesem Buch erfahren Sie außerdem alles Wichtige über Winterhärte von Weintrauben, die Bekämpfung von Krankheiten an den Rebstöcken und wie sie die Weintrauben richtig ernten und lagern. Wenn Sie die Trauben lieber trinken statt essen, erfahren Sie in diesem praktischen Buch auch, wie Sie eigenen Traubenmost oder Wein keltern.
9,90 EUR
Resistente und robuste Obstsorten

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Franz Rueß
Vorgestellt werden Ihnen 150 Obstarten und -sorten mit hoher Widerstandskraft gegenüber Pflanzenkrankheiten und Schaderregern, die sich speziell für den Anbau im Haus- und Kleingarten eignen, aber auch für den Streuobstbau. Das Sortenspektrum umfasst alle in Deutschland anbauwürdigen Obstarten im Kern-, Stein-, Beeren- und Schalenobstbereich. Eingangs jeder Kultur werden Ihnen die bedeutendsten Anbauprobleme und deren Symptome bei der jeweiligen Obstart nahegebracht. Diese Sortenbeschreibungen sollen Ihnen als Entscheidungshilfe für die Pflanzplanung dienen und helfen, gesundheitlich wertvolles Obst problemlos anzubauen.
17,90 EUR
Essbare Stadt Andernach

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Heike Boomgaarden
Die Essbare Stadt Andernach wurde mehrfach preisgekrönt und ist ein Vorreiterprojekt der Urban Gardening-Bewegung und der nachhaltigen Stadtentwicklung. „Naschen erlaubt“ statt „Betreten Verboten“ ist das Motto: Auf öffentlichen Flächen wird Gemüse angebaut, ein Permakulturgarten dient als Ort der Begegnung, Brachflächen werden in Bienenweiden umgewandelt. Hühner, Schafe und Schweine ergänzen das bunte Bild. Mitinitiatorin Heike Boomgaarden erzählt von der Idee und der Entstehungsgeschichte dieses einzigartigen Projekts. Zahlreiche Bilder inspirieren und zeigen, wie schön Nachhaltigkeit sein kann.

19,90 EUR
Gärtnern im Quadrat - Das Praxisbuch

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Anne-Marie Nageleisen, Sabine Hesemann
Gemüse aus dem Garten? Nichts leichter als das. Gärtnern im Quadrat – der Gemüseanbau auf kleiner Fläche – erlaubt die Kombination von vielen verschiedenen Pflanzen, ohne dass Sie zu viel von nur einer Sorte in der Reihe ziehen. Die flächendeckende Bepflanzung erleichtert die Pflege und die sorgfältige Bodenbearbeitung sowie die üppige Pflanzenvielfalt sorgen für ein biologisches Gleichgewicht im Garten. Die quadratischen Beete gliedern den Gartenraum und lassen sich gut in den Ziergarten integrieren. Viele Schritt-für-Schritt-Anleitungen und -Bilder zeigen dem Einsteiger, wie er vorgehen muss und vertiefen das Wissen aller, die bereits in Quadraten gärtnern.
19,90 EUR
Obstbäume schneiden

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Uwe Jakubik
Wie schneide ich meinen Apfelbaum? Was muss ich beim Kirschbaum beachten? Wann schneide ich am besten? Mit der richtigen Schnitttechnik und den wichtigsten Schnittregeln ist es gar nicht schwer, Obstbäume zu schneiden. Wie es geht, wird in diesem Buch leicht verständlich beschrieben. Es enthält Schnittregeln für die beliebtesten Obstbäume: Äpfel, Birnen, Sauer- oder Süß-Kirschen, Zwetschen, Pfirsiche und Walnüsse. Auch der Garteneinsteiger kann die Anleitungen leicht nachvollziehen. Außerdem werden die Arbeiten im Jahreslauf sowie "Erste Hilfe" bei kranken Bäumen erklärt.
7,90 EUR
Gärtnern im Quadrat

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Anne-Marie Nageleisen, Sabine Hesemann
Gemüsegarten einmal anders
- Reiche Ernte auf kleiner Fläche
- Gärtnern im Quadrat mit 50 verschiedenen Pflanzen
- Alles biologisch
Gärtnern im Quadrat ist eine originelle Anbaumethode, bei der Sie Ihren Spaß haben werden. Ziel ist, auf kleiner Gartenfläche eine möglichst große und abwechslungsreiche Ernte zu erzielen. Die Gartenarbeit konzentriert sich auf diesen kleinen Bereich und nimmt deswegen weniger Zeit in Anspruch als die Pflege eines großen Gemüsebeets – die Ernte ist gleich groß! Der Trick dabei ist, optimale Bedingungen für das Gemüse zu schaffen und ständig nachzupflanzen. Die quadratische Unterteilung der Beete erleichtert die effiziente Nutzung der Fläche und sieht schön aus.
24,90 EUR
Tomaten für Garten und Balkon

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Eva Schumann
Es gibt nichts aromatischeres als eine frische Tomate vom eigenen Strauch. Und Tomaten anbauen ist eigentlich ganz einfach, egal ob im Garten oder auf einem Mini-Balkon. In diesem kleinen Ratgeber finden Sie alles was Sie über die Tomate, den Tomatenanbau und die Tomatenpflege wissen müssen: Eine bunte Vielfalt pflegeleichter Tomatensorten, wie Sie im Garten oder auf dem Balkon Tomaten pflanzen, pfiffige Bewässerungsideen und schnelle Hilfe sollten Ihre Tomatenpflanze einmal kränkeln. Selbst Tomatensamen gewinnen ist auch ganz einfach! Entdecken Sie außerdem superleckere Tomatenrezepte zum gleich genießen oder Vorrat halten.
7,90 EUR
Atlas der erlesenen Chilis und Paprika

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Erich Stekovics, Julia Kospach, Peter Angerer
Schön scharf

- Rund 80 beeindruckend bebilderte Sortenporträts
- Inspirierende Rezepte von Spitzenköchen
- Interessante Geschichten und unterhaltsame Anekdoten

Von fruchtig mild über würzig bis betäubend scharf: Die Welt der Chilis und Paprika bietet eine einzigartige Sortenvielfalt, die niemand besser kennt als Erich Stekovics. Gemeinsam mit Julia Kospach und Peter Angerer hat er sein vielfach erprobtes Expertenwissen für dieses Buch zusammengefasst: Informativ und unterhaltsam werden von A-Z Anleitungen zu Anbau, Pflege und erfolgreicher Ernte, Kurioses und Wissenswertes aus der Geschichte, die besten Sorten für Ihren Garten und Balkon sowie praktische Küchen- und Verarbeitungstipps beschrieben. Für den Gaumenkitzel sorgen kreative Chili- und Paprikarezepte der besten Köche Österreichs.
59,90 EUR
Kräutergarten kompakt

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Burkhard Bohne, Renate Volk, Renate Dittus-Bär
Lust auf Kräuter

• 130 Küchenkräuter und -gewürze in Wort und Bild
• Praktische Kombi aus Gartenwissen und Kräutereinsatz in der Küche
• Gesundes Plus: Omas Haus- und Heilmittel

Geben Sie Ihren Rezepten den richtigen Pfiff mit würzigen Kräutern. Lernen Sie über 130 Küchenkräuter und -gewürze kennen und erfahren Sie wie sie gepflegt und verwendet werden können. Mit leckeren Rezepten kommt die Kräuterernte aus dem Garten frisch auf den Tisch und sorgt für geschmackvollen Genuss.

14,90 EUR
Geliebte Küchengärten

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Christa Hasselhorst, Ursel Borstell
Besuchen Sie 25 passionierte Gärtner und ihre ganz individuellen Küchengärten. Der kleine Schrebergarten in Berlin, der berühmte Küchengarten von Viktoria von dem Bussche auf Schloss Ippenburg oder der Küchengarten des Sternekochs Johannes King auf Sylt: Sie alle verbindet die Leidenschaft, mit der in ihnen gegärtnert und geerntet wird. Spüren Sie, mit welcher Liebe und Begeisterung jeder Gärtner an sein Werk geht und wie unvergleichlich gut selbst Angebautes aus dem Küchengarten schmeckt. Die Besonderheiten jedes einzelnen Küchengartens sind in sinnlichen Fotos und liebevollen Details festgehalten, laden zum Träumen ein und bieten Tolle Anregungen für den eigenen Küchengarten.
15,00 EUR
Die Vielfalt kehrt zurück

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Ina Sperl
Gemüseraritäten entdecken

- 15 Reportagen über leidenschaftliche Gemüsegärtner
- Praktische Steckbriefe für den Anbau fast vergessener Gemüsesorten
- Lieblingsrezepte für jedes vorgestellte Gemüse

Holen Sie sich Appetit und Lust aufs Gärtnern! Salat ist viel mehr als die drei Sorten aus dem Supermarkt. Kartoffeln müssen nicht gelb sein und Rote Bete nicht rot. Jede Sorte schmeckt anders und es gibt viel zu entdecken. Dieses Buch stellt Ihnen alte Gemüsesorten vor, die mittlerweile fast in Vergessenheit geraten sind. In 15 Reportagen lernen Sie Gemüsegärtner kennen, die mit viel Leidenschaft ihre Schätze bewahren. Ohne ihr Engagement wären viele alte, oft regionale Sorten längst verschwunden. Wenn Sie auf den Geschmack gekommen sind, finden Sie in praktischen Steckbriefen, was Sie für den Anbau im eigenen Garten oder auf dem Balkon wissen müssen.

12,95 EUR
Mein Genussgarten

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Katharina Adams
Gartenspaß und Gaumenfreuden

- Tolle Projekte für einen Garten, der alle Sinne anspricht
- Gartenideen, die Spaß, Appetit und Feierlaune machen
- Mit tollen Geschenkideen aus dem Garten

Dieses Buch hält vielfältige Inspirationen für Gartenspaß, Gaumenfreuden, Augenschmaus und Dufterlebnisse für Sie bereit. Praktische Pflanzenübersichten empfehlen die besten Arten für Auge, Nase und Fingerspitzengefühl. Entdecken Sie leckere Rezepte und viele einfache Projekte zum Nachmachen – perfekt, um Freunde, Familie und sich selbst richtig zu verwöhnen.

9,90 EUR
Unser Garten ist Gold wert

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Rodolphe Grosleziat, Sabine Hesemann
Eine Familie versorgt sich selbst
• Das ultimative Selbstversorgerbuch für Familien
• Eine fünfköpfige Familie im ersten Jahr auf dem Weg zur Selbstversorgung
• Solides Gärtnerwissen, bei dem der Lesespaß nicht zu kurz kommt
Dieses Buch ist eine sympathische Anleitung zum nachhaltigen Gärtnern und gesunden Leben mit der ganzen Familie unter Berücksichtigung der natürlichen Ressourcen, mit Blick auf Natur und Umwelt.
Wie Sie die biologische Vielfalt im Garten fördern, den Kindern spielerisch Wissen vermitteln, den Garten gestalten, Ihre Familie mit eigenem Obst und Gemüse gesund ernähren - und dabei noch bares Geld sparen.
9,90 EUR
Naschen erlaubt

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Kathryn Hawkins
Eigene Ernte – auch auf kleinem Raum!
- Gemüse, Salate, Kräuter und Obst - leicht im Topf zu halten
- Schritt für Schritt-Anleitungen zur Anzucht und Pflege
- Tipps zum Aufbewahren und Haltbarmachen
- Leckere Rezepte
Träumen Sie auch schon lange davon, frisches und gesundes Gemüse, aromatische Kräuter und leckeres knackiges Obst selbst zu ernten? Aber Sie haben nur wenig Platz? Die meisten unserer beliebtesten Gemüse und Früchte können Sie auch auf begrenztem Raum ziehen – sei es auf dem Fensterbrett, im Blumenkasten oder auf Balkon und Terrasse. Einfache Schritt für Schritt-Anleitungen weisen Ihnen den Weg zu reicher Ernte rund ums Jahr.
7,90 EUR
Obstsorten

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Manfred Fischer
Der Farbatlas Obstsorten gibt Ihnen einen Überblick über mehr als 300 Obstsorten. Die gängigsten Obstsorten von Apfel, Birne, Quitte, Süß- und Sauerkirsche, Pflaume, Aprikose, Pfirsich und Beerenobstarten werden detailliert beschrieben. Neben den gängigsten Marktsorten, Obstsorten für den Streuobstbau, resistente Obstsorten für den ökologischen Anbau, Verarbeitungssorten und Liebhabersorten enthält der Farbatlas Obstsorten ein großes Sortiment an Wildobstarten und gegen Pilzkrankheiten resistente Tafeltraubensorten. Es werden Herkunft, Abstammung, Anbaueignung, Wuchs- und Ertragseigenschaften sowie die wichtigsten Fruchtmerkmale und Verwertungseigenschaften der Obstsorten beschrieben.

29,90 EUR
Nutzgärten

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Walter Kolb, Werner Müller-Haslach
Nutzgärten planen, anlegen und pflegen
• Anlage, Pflanzenwahl, Pflege
• Praktisch und individuell planen
• Schritt für Schritt-Anleitungen
• Mit Pflanz- und Anbauplänen
Dieses Buch zeigt, wie Sie Nutzgärten in die gesamte Gartenplanung integrieren, anlegen und pflegen. Es stellt Hausgärten mit unterschiedlicher Größe und Nutzungsintensität, wie z.B. Gärten für Natur- und Gemüseliebhaber, einen Duft- und Kräutergarten sowie einen Garten für Feinschmecker, vor. Lassen Sie sich außerdem von zahlreichen Nutzgarten-Varianten für Ihren Balkon-, Terrassen- oder Dachgarten inspirieren. Mehr als 90 Farbfotos und 30 Pflanzpläne, Anbaupläne und Konstruktionszeichnungen bieten Anregung und Grundlage für die Planung und Pflege von der Bodenvorbereitung bis zur Ernte.
12,90 EUR
Obstgehölze erziehen und formen

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Jacques Beccaletto, Denis Retournard
Schritt für Schritt zu formschönen und ertragreichen Obstgehölzen
Grundlegendes zum Schnitt
Wie schneide und erziehe ich ...
• Apfel und Birne?
• Pfirsich und Aprikose?
• Pflaume?
• Kirsche?
• Wein und Feige?
Für jede Obstart Schritt für Schritt erklärt:
• Erziehungsschnitt für unterschiedlichste Formen
• Auslichtungs- und Erhaltungsschnitt
• Verjüngungsschnitt
Jacques Beccaletto ist seit 35 Jahren verantwortlich für die Kulturen im Königlichen Gemüsegarten in Versailles. Dieser berühmte Obstgarten, der unter Ludwig XIV. angelegt wurde, stellt die größte Sammlung von Obstgehölzformen der Welt dar. Jacques Beccaletto ist einer ihrer besten Kenner. Denis Retournard ist seit über 20 Jahren verantwortlich für die sehr reichhaltige Obstgehölzsammlung des Jardin du Luxembourg in Paris. Außerdem ist er Lehrbeauftragter der Kurse über den Obstbaumschnitt, die der Jardin du Luxembourg für Hobyygärtner veranstaltet. Für Gärtner, Kleingärtner und alle Liebhaber von Formobst
24,90 EUR