Fachbücher zu Landwirtschaft, Ackerbau, Tierhaltung, Obstbau und Weinbau portofrei bestellen - Verlag Eugen Ulmer

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Tierproduktion

Das große Buch vom Schwäbisch-Hällischen Schwein

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Tanja Kurz
Das Mohrenköpfle, wie es liebevoll genannt wird, galt Anfang der 1980er Jahre als ausgestorbene Schweinerasse. Den Hohenloher Bauern ist es zu verdanken, dass die traditionsreiche Landrasse wiederbelebt werden konnte. Das große Buch vom Schwäbisch-Hällischen Schwein beschäftigt sich mit der Geschichte der ältesten erhaltenen Schweinerasse Deutschlands, stellt ihre Besonderheiten sowie die Arbeit der Landwirte der Bäuerlichen Erzeugergemeinschaft Schwäbisch Hall vor. Eine ausführliche Fleischkunde bildet die Basis für den großen Praxisteil: Ausgewählte Köche verraten ihre besten Rezepte mit dem Schwäbisch-Hällischen Qualitätsschweinefleisch und seinem unvergleichlich guten Geschmack.
19,90 EUR
Geflügel im Mobilstall

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Jutta van der Linde, Henning Pieper
Ein Mobilstall ermöglicht eine erfolgreiche Direktvermarktung von Eiern und Geflügelfleisch. Aber welche Faktoren machen die Mobilstallhaltung so attraktiv? Wie rechnet sich ein Mobilstall für Geflügel? Was ist beim Management zu beachten und wie organisiert man die Vermarktung von Eiern und Fleisch? Dieses Buch zeigt sowohl Bio- als auch konventionellen Betrieben, wie der Einstieg in die Mobilstallhaltung am besten gelingt und wie bestehende Geflügelbestände optimiert werden können. Die Autoren Jutta van der Linde und Henning Pieper sind erfahrene Berater der Landwirtschaftskammern Nordrhein-Westfalen und Niedersachsen und Experten für alle Themen rund um die Mobilstallhaltung.
39,90 EUR
Strauße

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Christoph Kistner
Kaum ein Nutztier hat so viele Vorteile wie der Strauß. Mageres, schmackhaftes Fleisch, edles Leder und sogar verwertbare Federn sind die Produkte dieses genügsamen und anpassungsfähigen Tieres. In Mitteleuropa ist eine ganzjährige Weidehaltung mit geringer Zufütterung möglich. Dieses Buch vermittelt Ihnen für eine artgerechte und wirtschaftlich erfolgreiche Haltung von Straußen ein solides Know-how. Die beiden Autoren stehen für höchste Kompetenz auf einem dynamisch wachsenden Markt. Sie leben Ihre Begeisterung für Strauße jeden Tag, lassen Sie sich anstecken!

34,90 EUR
Schafe halten

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Hugo Rieder
Eigene Schafe halten – davon träumen viele. Damit es für Sie kein Traum bleibt, finden Sie in diesem Buch alles über die artgerechte Haltung von Schafen – von der richtigen Planung, der geeigneten Rasse, der Fütterung und Gesunderhaltung über die Fortpflanzung bis hin zur Wirtschaftlichkeit der Schafhaltung. Auf verständliche Weise vermittelt Ihnen der Autor mit langjähriger Erfahrung und eigener Merino-Herde sein gesammeltes Fachwissen und lässt Sie spüren, wie viel Freude eine eigene Schafhaltung bringen kann.
29,90 EUR
Kühe halten

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Ulrich Daniel
Alles rund um die richtige Haltung von Kühen: Das Buch vermittelt anschaulich und gut lesbar die theoretischen Grundlagen der Rinderhaltung. Viele praktische Hinweise machen das Buch zu einem idealen Ratgeber für den angehenden Rinderhalter und jeden, der über die Haltung von Kühen nachdenkt. Folgende Bereiche zum Thema Rinder werden umfassend angesprochen: Tierpsychologie, Anatomie und Physiologie, Züchtung, Ernährung, Haltungsansprüche, Jungviehaufzucht, Milchverarbeitung und die gesetzlichen Vorschriften.
29,90 EUR
Tierzucht

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Alfons Willam, Henner Simianer
Basiswissen für das Grundstudium

Dieses Buch bietet Studierenden der Agrarwissenschaften und Veterinärmedizin ohne Vorkenntnisse eine kompakte und leicht verständliche Einführung in das Fachgebiet der Tierzucht. Das Basiswissen wurde aktualisiert und in bewährter Form didaktisch aufbereitet.

Aus dem Inhalt:
• Einführung
• Tierische Leistungen
• Molekulargenetische und züchterische Grundlagen
• Zuchtfortschritt
• Selektion
• Zuchtmethoden und Zuchtprogramme
• Nutzungsrichtungen und Rassen

Neu in der 2. Auflage:
• Genomweite Sequenzierung
• Genomische Zuchtwertschätzung
• Genomisch-unterstützte Selektion und deren Anwendung in Zuchtprogrammen
34,00 EUR
Schnellfinder Homöopathie für Rinder

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Karin Schoenen-Schragmann
Welches homöopathische Mittel passt? Wenden Sie Homöopathie für Rinder jetzt noch erfolgreicher an. Finden Sie zuverlässig und schnell alle passenden homöopathischen Mittel für die 30 häufigsten Rinderkrankheiten. Mit Einführung in die Hintergründe und Wirkungsweisen der Homöopathie. Wichtige Hinweise zur Konstitution von Rindern, zur Lagerung von homöopathischen Mitteln und zur richtigen Anwendung von Homöopathie bei Rindern.
16,90 EUR
Nutztierhaltung und -hygiene

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Steffen Hoy, Matthias Gauly, Joachim Krieter
Das Buch befasst sich mit den Grundlagen der Tierhaltung und Tierhygiene in Landwirtschaftsbetrieben. Ziel des Buches ist es, Basiswissen zu den Anforderungen und Normen bei der Haltung von Rindern, Schweinen, Schafen und Geflügel zu vermitteln.
Die verschiedenen Haltungsformen für Rinder (Milchvieh, Kälber, Mutterkühe, Mastrinder), Schweine (tragende und ferkelführende Sauen, Aufzuchtferkel, Mastschweine), Schafe und Geflügel werden kompakt vorgestellt. Breiten Raum nehmen Aspekte des Tierschutzes, des Tierverhaltens und die daraus abgeleiteten Anforderungen der Tiere an ihre Haltungsumgebung ein. Dabei werden die Auswirkungen von Umweltfaktoren (Gase, Staub, Stallklima) auf Gesundheit und Leistung der Nutztiere beschrieben und die Durchführung wichtiger Hygienemaßnahmen erläutert, wie Reinigung und Desinfektion, Schadnager- und Insektenbekämpfung. Ausführungen zur Tränkwasserhygiene sowie zur Hygiene bei der Lagerung und Verwertung organischer Dünger und zur Geburtshygiene runden das Buch ab.
13,00 EUR
Nutztierrassen

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Hans Hinrich Sambraus
Die Erde braucht die Vielfalt der Nutztiere mehr denn je. Bei jeder unserer Nutztierarten gibt es einige stark dominierende Rassen. Sie werden in allen Fachbüchern beschrieben. Die zahlreichen übrigen – Restbestände alter Landrassen, aus anderen Ländern zu uns gekommene Exoten oder Schläge – werden kaum genannt. Dieses Buch ruft sie ins Bewusstsein und weist auf ihre Leistung und Bedeutung für die Erhaltung der Vielfalt in der Zucht hin. Die Rassen im Porträt: 71 Rinder, 62 Schafe, 24 Ziegen, 83 Pferde, 4 Esel und Maultiere und 19 Schweine.
24,90 EUR
Tiertransporte

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Robert Gayer, Alexander Rabitsch, Ulrich Eberhardt
Professionell Tiere transportieren. Wer Tiere transportiert muss dazu befähigt sein und muss die gesetzlichen Anforderungen kennen. Dieses Buch dient Transporteuren, Landwirten und Studierenden als praktischer Leitfaden. Die Autoren stellen alle wichtigen Regelungen vor. Gleichzeitig dient dieses Buch als Unterlage für den Erwerb des Befähigungsnachweises Tiertransporte.

49,90 EUR
Schafe in Koppel- und Hütehaltung

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Stanislaus von Korn
Dieses Buch erläutert die Grundlagen der Schafzucht und Haltung, Erkenntnisse aus der Wissenschaft und Erfahrungen aus der Praxis – schwerpunktmäßig im Hinblick auf die Koppelschafhaltung. Aspekte zur Ausgestaltung einer optimalen Schafhaltung sowie betriebliche und überbetriebliche Zuchtmaßnahmen. Auch die Vermarktung von Lammfleisch und Schafskäse wird besprochen. Das Buch eignet sich für Profischafhalter genauso wie für Hobbyschafhalter.
39,90 EUR
Krankes Schwein - kranker Bestand

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Gerald Reiner
Die wichtigsten Fakten rund um die Bestandsmedizin kompakt, übersichtlich und praxisnah.

Dieses Lehrbuch für Studierende der Veterinärmedizin führt die wichtigsten roten Fäden der Schweinemedizin zusammen und stellt die einzelnen Inhalte in konzentrierter Form dar. Das Konzept wurde In enger Anlehnung an das bestehende Lehrcurriculum entwickelt – einer Vierteilung in Propädeutik, Krankheiten, Bestandsbetreuung und Gesetzgebung. Der Aufbau des zentralen Kapitels zu den verschiedenen Erkrankungen folgt einer übersichtlichen und eindrücklichen Systematik, die das Lernen erleichtert. Der Textteil, der die Erkrankung erläutert, wird durch ein Übersichtsschema sowie ein farbiges Foto ergänzt – die einzelnen Schaubilder eignen sich auch separat hervorragend für einen Gesamtüberblick und zur erfolgreichen Prüfungsvorbereitung.
39,99 EUR
Schafe scheren

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Stefanie Kauschus
Schafe scheren kann man lernen. Die Autorin, selbst professionelle Schafschererin, die weltweit agiert, beschreibt hier alle relevanten Schafscher-Techniken der Boden- und Bankschur Schritt für Schritt. Erfolgreiche Schafscherer werden in Porträts vorgestellt. Ein Kapitel über das Endprodukt Wolle vom Schaf und Gesundheitstipps für Schafscherer runden das Thema ab.
24,90 EUR
Erkrankungen des Nutzgeflügels

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Silke Rautenschlein, Martin Ryll
Das gesamte Grundlagenwissen rund um die Erkrankungen des Nutzgeflügels - hier lesen Sie, was Sie im Studium und Berufsalltag wissen sollten.

Dieser reich bebilderte Band mit zahlreichen Farbfotos stellt das gesamte Grundlagenwissen und alle relevanten infektiösen und nicht-infektiösen Erkrankungen des Nutzgeflügels dar und spannt einen Bogen von der Diagnostik über den klinischen Verlauf bis zur Therapie. Separate Tabellen bieten einen hervorragenden Überblick über die Differenzialdiagnosen.

Strukturiert, kompakt und einzigartig: Von den Symptomen über die diagnostischen Maßnahmen und den klinischen Verlauf bis zur Therapie - ideal zum Lernen und Nachschlagen für das Studium und die Berufspraxis!
49,99 EUR
Schaf- und Ziegenkrankheiten

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Johannes Winkelmann
In diesem Buch erfahren Sie alles rund um die Krankheitsvorbeugung und Gesunderhaltung von Schafen und Ziegen. Sie lernen in Bild und Text die wichtigsten Krankheiten des Gesamtorganismus sowie der einzelnen Organe der kleinen Wiedekäuer kennen. Außerdem erfahren Sie, welche Erkrankung sich hinter welchen Symptomen verbirgt und wie sie behandelt werden kann. Neu in dieser Auflage: Die Beschreibungen der Virusinfektionen Blue Tongue und Schmallenberg.
29,90 EUR
Schweinekrankheiten

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Jürgen Harlizius, Isabel Hennig-Pauka
Dieser Farbatlas der Schweinekrankheiten ermöglicht durch die reiche Bebilderung auch dem veterinärmedizinisch ungeübten Landwirt und Schweinehalter eine schnelle Grobbestimmung der Schweinekrankheiten und ihrer äußeren Symptome. Das ersetzt keinen Tierarzt, erleichtert aber die Einschätzung der Maßnahmen, die evtl. erfolgen müssen. Veterinärmediziner in Ausbildung und Beruf dient das Buch als Nachschlagewerk und zeigt Krankheitssymptome, die sie in der Tierarztpraxis vielleicht so noch nie zu Gesicht bekommen haben.
24,90 EUR
Wanderschäferei

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Hans Chifflard, Manfred Reinhardt
Urtümlich und modern zugleich: die Wanderschäferei

- Einmaliges Porträt einer urtümlichen landwirtschaftlichen Betriebsweise
- Vom Ursprung bis heute, mit Interviews, antiken Dokumenten, Wanderkarten und vielen Fotos
- Lebens- und Arbeitsweise in der Wanderschäferei sowie ihre kulturelle und wirtschaftliche Bedeutung

Erfahren Sie alles über die Entstehung der Wanderweidewirtschaft oder Transhumanz und ihre kulturelle Bedeutung von den Anfängen bis heute. Wanderschäfer verschiedener Generationen erzählen über ihre besondere, nicht immer leichte Lebens- und Arbeitsweise.
34,90 EUR
Kälberkrankheiten

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Günter Rademacher
Verluste verhindern - Geld sparen!
• Vorbeugungsmaßnahmen
• Früherkennung
• Ursachen und Symptome
In diesem Buch zeigt der Autor, wie man durch die richtige Haltung und artgemäße Fütterung vielen Erkrankungen bei Aufzucht- und Zukaufkälbern vorbeugen kann. Leicht verständlich behandelt er die Ursachen und Symptome von häufig auftretenden Erkrankungen, deren Früherkennung für eine erfolgreiche Behandlung wichtig ist.
Bei den Behandlungsmethoden wird auch auf Fehler hingewiesen, die eine Erkrankung verschlimmern können. Wichtige Fragestellungen – z.B. die negativen Auswirkungen von Diätmaßnahmen beim Kalb mit Durchfall – werden hier erstmals in einem Buch behandelt.
29,90 EUR