Schul- und Ausbildungsbücher für Gärtner, Landwirte, Winzer, Jäger und Floristen - Verlag Eugen Ulmer

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Lexikon des Gartenbaus

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Wolfgang Kawollek
Gartenbauwissen von A-Z - Nicht nur für Azubis!
• über 3.300 Stichwörter
• abgestimmt auf den Berufschulunterricht
• von erfahrenen Praktikern und Ausbildern erklärt
Das Lexikon erklärt die wichtigsten Fachbegriffe im Gartenbau umfassend und leicht verständlich:
Botanik, Boden, Düngung, Pflanzenschutz, Natur- und Umweltschutz, gärtnerische Maschinen und Geräte, Betriebswirtschaft, Garten- und Landschaftsbau. Bei der Stichwortauswahl wurden aktuelle Lehrbücher und Lehrpläne berücksichtigt. Noch mehr Infos rund um das Thema Gartenbau für Azubis und die interaktiv verlinkte Version des neuen Lexikons gibt es im www.azubikolleg.de
20,00 EUR
Landwirtschaftliches Lehrbuch. Tierzucht

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Gerhard von Lengerken, Franz Ellendorff, Jürgen von Lengerken
Das Grundlagenwerk für alle Auszubildenden an Fach- und Fachhochschulen.
Dieses Buch enthält die für Ausbildung und Praxis notwengien Grundlagen der landwirtschaftlichen Tierzucht. Der Tierzuchtbegriff umfasst dabei alle wichtigen Aspekte der Genetik, Funktion, Haltung, Ernährung, Gesundheit, Produktkunde und Produktqualität der in Europa hauptsächlich landwirtschaftlich genutzten Tierarten. Das Buch gliedert sich in einen allgemeinen Teil, der die Grundlagen der Tierzucht vermittelt, und in einen speziellen Teil zu den wichtigsten Nutztierarten Rind, Schwein, Schaf/Ziege, Pferd, Gatterwild, Aquakultur und Geflügel.
99,00 EUR
Prüfungsfragen für den Jäger

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Jürgen Schulte
Die optimale Lernhilfe für die Jägerprüfung.
Mit diesem Taschenbuch können Jungjäger, die kurz vor der Prüfung stehen, ihr vorhandenes Wissen kontrollieren und festigen. Praktisch alle bei den Jägerprüfungen vorkommenden Fragen werden gestellt und kompakt beantwortet. Größere Wissensmängel können dadurch gezielt in der Ausbildungsliteratur nachgearbeitet werden.
13,00 EUR
Die wissenschaftlichen Namen der Pflanzen und was sie bedeuten

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Siegmund Seybold
Wissen was hinter den Namen steckt
• Über 8500 wissenschaftliche Artennamen übersetzt und erklärt
• Nützliches Nachschlagewerk für Ausbildung, Studium und Beruf
• Betonungszeichen erleichtern die richtige Aussprache
Dieses kompakte Nachschlagewerk ist eine wertvolle Hilfe bei der Handhabung der oft schwierigen wissenschaftlichen Pflanzennamen. Es werden mehr als 8500 wissenschaftliche Artbezeichnungen der Pflanzennamen ins Deutsche übersetzt und sogar zum Teil erläutert, so dass Sie sich die verschiedenen Namen mit der Zeit mühelos merken können. Die Betonungszeichen helfen Ihnen die erlernten Bergriffe dann nach der Art-Epitheta richtig auszusprechen.
9,90 EUR
Der Gärtner 2. Zwischenprüfung Gärtner, Abschlußprüfung Werker. Lösungen

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Karin Janowitz
Unterrichtsbegleitend UND als Prüfungsvorbereitung

Die Lösungen für die

- Arbeitsblätter für Gärtner (Zwischenprüfung) und Werker (Abschlussprüfung)
- Arbeitsblätter zu den Bereichen Pflanzenkenntnisse, Kulturführung, Betriebliche Zusammenhänge.
14,99 EUR
Florist 3. Wirtschaftslehre, Rechnungswesen, Marketing

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Elisabeth Birk, Theo Melber
Erst fundierte Kenntnisse in der Wirtschaftslehre, im Rechnungswesen und im Marketing ermöglichen dem Floristen, seinen Beruf gewinnbringend auszuüben. Sämtliche Grundlagen erfährt der Auszubildende dazu in diesem neu bearbeiteten Lehrbuch.
Teil A umfasst die Wirtschafts- und Betriebslehre. Teil B beinhaltet unter dem Oberbegriff Rechnungswesen die Abschnitte Buchführung und Kostenrechnung. Der Teil C beschäftigt sich mit Verkauf und Werbung, also dem Absatzmarketing.
29,90 EUR
Topfpflanzen

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Moritz Bürki, Marianne Fuchs
Dieses von Fachgeschäften und Berufsfachschulen seit langem mit Erfolg eingesetzte Buch umfasst die ganze Palette der Topf- und Zimmerpflanzen, die heute in Gärtnereien und Floristik-Fachgeschäften angeboten werden.
Wer schnell eine Information sucht, ist mit diesem übersichtlichen, steckbriefartigen Nachschlagewerk gut beraten. Einleitende Texte zur Herkunft, Pflege und Vermehrung sowie ein Anhang mit Tabellen und Register der Pflanzenfamilien und der deutschen Pflanzennamen runden dieses Werk ab.
39,90 EUR
Die Jägerprüfung - kurz gefasst

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Jürgen Schulte
Der Umfang des Prüfungsstoffes für die Jägerprüfung hat in den letzten Jahren ständig zugenommen – und damit der Zeitaufwand für die Vorbereitung auf diese Prüfung.
Dieses Buch ermöglicht dem zukünftigen Jäger die schnelle und sichere Vorbereitung unmittelbar vor der Prüfung. Aber auch nach dem Ablegen der Jägerprüfung ist dieses Buch ein praktisches Nachschlagewerk für jeden Jäger.
17,90 EUR
Bäume und Sträucher

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Moritz Bürki, Fritz Jakob, Domenico Tommasini
In unseren Gärten und Parkanlagen stellen Bäume und Sträucher ein zentrales Gestaltungselement dar. Dieses Buch erfüllt den lange gehegten Wunsch von Praxis und Berufsschule nach einem Buch über dieses wichtige Thema. Zusammen mit den bisherigen bewährten Bildatlanten "Pflanzenschutz an Zier- und Nutzpflanzen, "Schnittblumen", "Topfpflanzen", "Sommerblumen" und "Blütenstauden" ist diese Lücke jetzt geschlossen.

39,90 EUR
Weinbau

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Ernst Vogt, Günter Schruft
Das Buch führt gründlich in den Weinbau ein und beschreibt alle Grundlagen, praktischen Verfahren und Erfordernisse zur selbständigen Führung eines Weinbaubetriebes, von der Neuanlage einer Rebfläche bis zur Traubenlese. Neben den wichtigsten Rebsorten werden die Wege und Ziele der Rebenzüchtung sowie die Durchführung der Propfrebenherstellung bei der Rebenveredelung dargestellt. Der Schutz der Reben vor Krankheiten und Schädlingen sowie der Bodenschutz erfordern zur Erhaltung der Umwelt große Sachkenntnis und werden daher umfassend dargestellt. Ohne Kenntnisse der Betriebs- und Arbeitswirtschaft, der EDV sowie der rechtlichen Grundlagen kann der Weinbau heute nicht betrieben werden. Daher werden auch diese Bereiche ausführlich angesprochen.

69,90 EUR
Landwirtschaftliches Lehrbuch. Marketing

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Peter Wagner
Im ersten Teil des Buches werden die methodischen Grundlagen gelegt, die das gesamte Spektrum der Entscheidungsfelder im Marketing abdecken. Im einzelnen wird zunächst auf das Käuferverhalten und die Marketingforschung eingegangen. Bevor die Marketingentscheidungsfelder Beschaffungs-, Produkt-, Preis-, Distributions- und Kommunikationspolitik dargestellt werden, beschreibt ein Kapitel zum Marketingmanagement die Gesamtschau des Marketing unter den Aspekten der Unternehmensführung. Ein Kapitel, zur Organisation des Marketing in der Agrar- und Ernährungswirtschaft rundet den ersten Teild es Buches ab.
Im zweiten Teil des Buches werden ausgewählte Einsatzfelder des Marketing in der Agrar- und Ernährungswirtschaft behandelt. Anhand konkreter Fragestellungen und Fallstudien werden Anwendungsbeispiele aus den Marketingentscheidungsfeldern und Lösungen konkreter Probleme aufgezeigt.
19,90 EUR
Der Landwirt. Arbeitsheft Landtechnik Grundstufe. Lehrerheft

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Wilhelm Rößler, Gerhard Löffler, Karl Keller
Neuentwicklungen im Motoren- und Schlepperbau machten eine Überarbeitung der Arbeitsblätter dringend notwendig. Schlepper sind nicht nur leistungsfähiger geworden, sie wurden auch vielseitiger, bedienungs- und komfortfreundlicher, besonders durch die Anwendung der Elektronik. Die Landtechnik-Grundstufe umfasst die Inhalte des Berufsfeldes Agrarwirtschaft: die physikalischen Grundlagen, soweit sie zum Verständnis der Landtechnik nötig sind, einschließlich der Verbrennungsmotoren und des Schleppers.

19,90 EUR
Der Wein

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Ludwig Jakob, Jochen Hamatschek, Gerd Scholten
Gerade im Weinbau hat es in den letzten Jahren durch EG-Regelungen und durch verbesserte und verfeinerte Verfahrenstechniken einige Veränderungen gegeben, die in diesem Buch berücksichtigt werden. Auch so aktuelle Probleme wie Rückstände von Industrie- und Autoabgasen, Pflanzenschutzmitteln etc. und deren Vermeidung oder Beseitigung werden erörtert. Ein großes Kapitel ist den Weinfehlern, deren Entstehung, Ansprache und Korrektur gewidmet. Die 10. Auflage ergänzt das grundlegende Werk von Meidinger „Der Winzer Band 2 – Kellerwirtschaft“ und schließt so die Lücke zwischen Berufsschule und Fachschule/Fachhochschule. Wer in der Aus- oder Fortbildung steht, findet in diesem besonders praxisorientierten Werk einen zuverlässigen Begleiter.

49,90 EUR
Landwirtschaftliches Lehrbuch. Betriebslehre

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Erwin Reisch, Gerhard Knecht
Dieses Standardwerk der landwirtschaftlichen Betriebslehre erscheint nun in der 7. Auflage in völlig veränderter Form. Aus aktuellem Anlaß wurde die Marktlehre vollständig in einen eigenen Band ausgegliedert. Dadurch wächst der Spielraum für die veränderten Inhalte der Betriebslehre. Alle für eine moderne landwirtschaftliche Betriebslehre relevanten Inhalte werden dargestellt. Die Zielsetzung ist, den Schülern und Studenten bzw. Praktikern das Verstehen und Umsetzen ökonomischer Gesetzmäßigkeiten und der derzeit Einfluß nehmenden Rahmenbedingungen zu ermöglichen. Zugleich soll die Bedeutung der ökonomischen Fragestellungen für unternehmerische Entscheidungen veranschaulicht werden. Das Lehrbuch stellt somit auch eine unentbehrliche Hilfe für den späteren beruflichen Alltag dar.

19,90 EUR