226 Ergebnisse zu Ihrer Suche nach "" Kochen & Backen

Alle Produkte zu Kochen & Backen

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  Kürbis

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  Claudia Daiber, Manfred Hailer

  Kürbis - das Trendgemüse

  Alle lieben Kürbisse, sei es zum Dekorieren, zum Basteln mit Kindern, als pflegeleichtes Gemüse im Garten oder köstlich zubereitet.
  In diesem Buch finden Sie alles über Ihr Lieblingsgemüse: Wie Sie Kürbisse im Garten oder auf dem Balkon ganz einfach selbst ziehen können, wie gesund Kürbis ist, wie Sie damit basteln und ihn auf vielerlei Art und Weise köstlich zubereiten können. Mit vielen Tipps und spannenden Informationen.

  Inhalt kurz:
  - Kürbis im Garten
  - Deko mit Kürbis
  - Kürbis für Schönheit und Wohlbefinden
  - Rezepte von Suppen über Salate, Haupgerichte mit und ohne Fleisch, feine Desserts und Kuchen, Eingemachtes
  

  7,90 EUR

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  Gewürze aus aller Welt

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  Brigitte Beutner

  Da steckt Aroma drin: Die wichtigsten Gewürze von A bis Z

  - die wichtigsten Gewürze von Alant bis Zitrone
  - jedes Gewürz mit Herkunft, Inhaltsstoffen, Verarbeitung, Verwendung, Gesundheitswert
  - Tipps für Gewürzpasten und Gewürzmischungen

  Gewürze sind das i-Tüpfelchen für gutes Essen, unverzichtbar in der Küche und dazu meist sehr gesund. Viele Kräuter sind außerdem schöne Zierpflanzen und die exotischen Samen und Wurzeln bringen die Düfte und den Geschmack von Speisen aus aller Welt in unsere heimischen Küchen. Dieses Buch stellt über 80 Pflanzen vor, die in irgendeiner Form als Gewürz verwendet werden: frische oder getrocknete Kräuter, Samen oder Früchte, Wurzeln oder Knollen, Rinden und vieles mehr. Neben Herkunft, Anbau und Gewinnung wird gezeigt, wie sie verarbeitet und für welche Speisen sie verwendet werden. Rezepte von Würzmischungen, Würzpasten und Würzsoßen runden dieses umfassende Buch ab.

  9,90 EUR

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  Exotisches Obst und Gemüse

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  Gabriele Lehari

  Exotische Köstlichkeiten – so werden sie verwendet.

  Verführerische, köstlich aussehende Früchte und fremdartiges Gemüse – wer ist diesem Reiz nicht schon erlegen? In diesem Buch werden alle offenen Fragen geklärt:

  • Worauf ist beim Kauf zu achten?
  • Wie werden die Früchte oder das Gemüse zubereitet?
  • Isst man sie roh oder gegart?
  • Muß man sie schälen oder ist die Schale essbar?
  • Sind die Kerne genießbar?
  • Wie lange sind Obst und Gemüse haltbar?
  • Wie schmeckt das überhaupt?

  Über 50 Obst- und Gemüsearten von Artischocke über Kiwano und Okra bis Zuckerrohr und was Sie daraus machen können.
  Mit zahlreichen Rezepten!

  9,90 EUR

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  Avocado bis Zuckerrohr

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  Heinz Jenuwein

  Viele Nutzpflanzen der Tropen und Subtropen lassen sich auch mit Erfolg im Zimmer, Wintergarten oder Kleingewächshaus ziehen. Besonders reizvoll ist es, von den selbst gezogenen Pflanzen Früchte zu ernten. Wie das geht? Der erfahrene Autor schildert in diesem Buch die Ansprüche dieser faszinierenden Pflanzen an Standort und Pflege.
  
  
  
  
  
  

  9,90 EUR

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  Echte LandFrauen Rezepte

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  dlv

  Wer könnte besser ein Kochbuch über echte ländliche Küche schreiben als die Landfrauen des Deutschen LandFrauen Verbandes? In diesem Buch finden Sie köstliche Gerichte aus allen Gebieten Deutschlands, gewürzt mit unterhaltsamen Informationen über die Landschaften, aus denen sie hervorgegangen sind. Ob echte Frankfurter Grüne Soße oder original Rheinischer Sauerbraten, ob wahre Bayerische Creme oder authentischer Grünkohl mit Pinkel – erfahrene Köchinnen verraten Ihnen ihre besten Rezepte.
  
  

  5,90 EUR

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  Lecker ohne!

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  Fabienne Engel

  Leidest du unter Unverträglichkeiten und Allergien und weißt nicht mehr, was du noch essen kannst? Einkäufe bereiten dir regelmäßig Frust und du hast Angst davor, ein Leben lang eingeschränkt zu sein und keine Freude am Essen mehr zu haben? Autorin Fabienne Engel leidet selbst unter Unverträglichkeiten und hat es sich zur Aufgabe gemacht eine allergiefreundliche Ernährung unkompliziert, abwechslungsreich und voller Genuss zu gestalten. Ihre süßen und herzhaften Rezepte sind unter anderem glutenfrei, vegan, ohne Hefe und alternativ gesüßt. Außerdem bieten die Rezepte zahlreiche Variationsmöglichkeiten, sodass du sie für deine eigene Unverträglichkeit anpassen kannst.

  22,00 EUR

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  Das Fünf Elemente Kochbuch

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  Barbara Temelie, Beatrice Trebuth

  Dieses fachkundige Kochbuch unterstützt den Leser bei der täglichen Auswahl und Kombination von Nahrungsmitteln auf Basis der Ernährung nach den Fünf Elementen, basierend auf der jahrtausendealten Chinesischen Medizin. Die zahlreichen Rezepte lindern nicht nur verschiedene Beschwerden, sondern sind auch für jeden Geschmack und jede Jahreszeit ideal. Das erfolgreiche Autorenduo mit über 20 Jahren praktischer Erfahrung erklärt anschaulich und alltagstauglich in diesem Standardwerk den Zusammenhang der thermischen und geschmacklichen Wirkung der einzelnen Nahrungsmittel auf die Gesundheit. Als nützliches Extra: Beigelegtes Poster!

  30,00 EUR

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  Wilde Würze

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  Christine Knauft

  Warum in die Ferne schweifen und zum eingeschweißten Curry greifen? Aufregend wilde, aromatische Würze wächst auch bei uns. Direkt vor deiner Haustüre! Du musst nur die richtigen Kräuter und Zubereitungen kennen. Wildkräuterexpertin Tine von WILDESGRÜN kennt das Geheimnis, welche heimischen Wildpflanzen man wie sammelt, konserviert und kombiniert, damit wunderbar wilde Mischungen, Salze, Pasten und Würzsaucen entstehen. Sie zeigt dir die Wilden-Würz-Basics, damit deine Gewürze unvergleichlich aromatisch werden. 40 heimische Würzpflanzen im Porträt und 70 Rezepte für klassische Mischungen bis hin zu Spice-Highlights aus aller Welt – mit selbst gesammelten Kräutern.

  22,00 EUR

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  Ayurveda mit Wildkräutern

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  Daniela Dörflinger Bruggeman, Andrea Küthe Albrecht

  Dieses Kochbuch verbindet erstmals die Grundsätze des Ayurveda mit der Kraft und Vielfalt der heimischen Wildkräuter. Die beiden Autorinnen, renommierte Ayurveda-Dozentinnen, haben in diesem Kochbuch die besten und vielfach erprobten Rezepte ihrer Community wie Spitzwegerich-Pfannkuchen, Lindenblüten-Chai und Wildkräuter-Chutney vereint, die für alle Dosha-Typen geeignet sind. Neben den 30 Rezepten von Suppen, Vorspeisen, Hauptgängen über Dips, Getränke und Desserts enthält das Buch Wissenswertes zu den verwendeten Pflanzen sowie Ayurveda-Basiswissen für Einsteiger aber auch Ayurveda-Kenner.

  20,00 EUR

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  Knusperlecker!

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  Valesa Schell

  Was ist klein, knusprig und absolut köstlich? Grissini, Scones, Mini-Quiches & Co.! In diesem charmanten Buch von SPIEGEL-Bestseller-Autorin Valesa Schell dreht sich alles um herzhafte, gebackene Knabbereien. Die erfolgreiche Food-Bloggerinnen präsentiert eine breite Auswahl kleiner Leckereien aus Hefe-, Mürbe- und Blätterteig: Ob Cheddar-Plätzchen, Pesto-Stangen oder Dukkah-Pizzaecken – alle Rezepte lassen sich auch als Back-Anfänger problemlos zubereiten. Anschauliche Symbole helfen bei der schnellen Übersicht. Und als wäre das nicht genug, bietet das Buch auch Rezepte für passende Dips, die die Knusperfreude perfekt abrunden. Wer wird da nicht zum Krümelmonster?

  20,00 EUR