Fachbücher zu Landwirtschaft, Ackerbau, Tierhaltung, Obstbau und Weinbau portofrei bestellen - Verlag Eugen Ulmer

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Landwirtschaft

1 x 1 des Obstbaumschnitts

Rolf Heinzelmann Manfred Nuber

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Buchführung in der Landwirtschaft

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Franz Schmaunz
Dieses Buch dient Landwirten, Betriebsleitern und Studierenden als Nachschlagewerk und Lehrmittel. Anhand vielfältiger Fallbeispiele aus der Praxis der manuellen und elektronischen Buchführung gibt der Autor Ihnen Ratschläge und Hilfestellung zur Gewinnermittlung und zum Verstehen des Jahresabschlusses im landwirtschaftlichen Betrieb. Beschrieben werden die vier Methoden der Gewinnermittlung für Landwirte nach der aktuellen Steuerrechtslage. Das zu versteuernde Einkommen und ein Überblick zur Steuergestaltung werden an einem einfachen Beispiel aus der Praxis abgeleitet. Auch Grundzüge zur betriebswirtschaftlichen Auswertung des Jahresabschlusses werden dargestellt.
24,95 EUR
Geflügeljahrbuch 2023

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Das Geflügeljahrbuch liefert Ihnen Praxistipps, Tabellen, Zahlen zur Geflügelbranche und vieles mehr für Ihre tägliche Arbeit. Schwerpunktthema ist in diesem Jahr die Tiergesundheit. Weitere Inhalte: Informationen zur Geflügelzucht - Aktuelles zu Hygiene, Impfungen und Tiergesundheit - Managementempfehlungen zur Haltung von Jung- und Legehennen sowie Mastgeflügel - Faustzahlen zur Geflügelfütterung - Rechtliche Rahmenbedingungen - Umfangreicher Adressteil von Behörden, Institutionen und Verbänden.
17,95 EUR
Wachteln - 100 Fragen rund um Zucht, Haltung, Vermarktung

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Klaus Damme
Dieses Buch beantwortet Ihre Fragen zur Wachtelhaltung wissenschaftlich fundiert und in einfacher Sprache. Erfahren Sie alles über Fütterung, Haltung, Gesundheit, Vermarktung und Ökonomie. Neue Erkenntnisse zu „Animal welfare“, tierfreundlicher Haltung und Tierwohlindikatoren werden genauso behandelt, wie die Umweltwirkung, der CO2 Footprint oder gesundheitliche Aspekte bei der Ernährung mit Wachteleiern oder -fleisch.
Für den interessierten Leser finden sich zur Erläuterung Bilder Grafiken, Tabellen und weiterführende Literatur. Auch als Neueinsteiger vermittelt dieses Buch Ihnen die Grundlagen, die es Ihnen ermöglichen, die Eigenversorgung mit köstlichen Wachteleiern zu realisieren.

26,95 EUR
Praktische Schafhaltung

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Christian Mendel
Ein erfolgreicher Schafhalter, genauso wie der Auszubildende oder Berater, benötigt ein breites Wissen rund um das Schaf. Er muss unter anderem die Ansprüche an Tierverhalten, Ernährung, Weide, Haltung, Stall und Tiergesundheit kennen. Die Produktion unter freiem Himmel erfordert zudem besondere Fähigkeiten. Die Pflege von Kulturlandschaften und Naturschutzflächen gehört zu den weiteren Aufgaben der Schafhaltung. Auch zum aktuellen Thema Herdenschutz finden Sie im Buch ausführliche Informationen.
39,95 EUR
Ganzheitliche Nachhaltigkeit in der Weinwirtschaft

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Keith Ulrich
Dieses Buch denkt Nachhaltigkeit ganzheitlich und zeigt Ihnen, wie sich die Weinwirtschaft umfassend in allen Bereichen Richtung Nachhaltigkeit entwickeln kann und dass dabei für Sie sogar meist Win-Win-Situationen entstehen. Die Autoren sind mit wissenschaftlichem Hintergrund die jeweiligen Koryphäen auf ihrem Gebiet in Deutschland oder international. Die praxisnahen Fachbeiträge von führenden Winzern und Persönlichkeiten aus der Weinwirtschaft vermitteln Ihnen umfassendes Wissen zur Nachhaltigkeit im Weinbau. Dieses Buch beinhaltet vielfältige Beiträge nach aktuellem Stand der Forschung und Best-Practice-Beispiele und -Lösungen von führenden Praktikern.
29,95 EUR
Regenerative Landwirtschaft

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Dietmar Näser
Dieses Buch zeigt Ihnen eine Alternative zur herkömmlichen Bodenbearbeitung. Hierbei wird das Bodenleben konsequent miteinbezogen. Dadurch unterscheidet es sich von vorhandenen bodenschonenden, konventionellen und biologischen Anbausystemen. Aus der Vielfalt der Erfahrungen mit Betrieben, Recherchen und eigenen Tests des Autors wurde das System der Regenerativen Landwirtschaft unter mitteleuropäischen Bedingungen aufgestellt. Lesen Sie alles zu Gareansprache, Gründüngung, Pflanzenfermenten und Komposttee. Denn gelingt es Ihnen, die Böden besser zu beleben, steigt die Wasserhaltefähigkeit, unterdrückt der Boden Unkräuter und Krankheiten und es bildet sich Humus.
34,95 EUR
Praxishandbuch Bodenfruchtbarkeit

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Jan-Hendrik Cropp
Wie kann Humusaufbau aus dem eigenen Betrieb heraus gelingen? Wie können die Böden für Extremwetter wie Starkniederschläge und Dürreperioden fit gemacht werden? Erfahren Sie praxisnah und wissenschaftlich fundiert, wie Sie mit einem neuen pflanzenbaulichen Management die Bodenfruchtbarkeit im Acker- und Gemüsebau erfolgreich steigern.
Lesen Sie, wie Sie den Boden mit Mulch bedeckt halten, die Bodenbearbeitung minimieren, eine ganzjährige Durchwurzelung herstellen und eine möglichst hohe Vielfalt schaffen.
Lernen Sie, diese innovativen Systeme an ihre jeweiligen Standortbedingungen anzupassen.
Bei der Erfolgskontrolle helfen praxisnahe Bonitur- und Kalkulationsmethoden für Boden, Düngung und Pflanzenbestand.

39,95 EUR
Vorräte richtig schützen und lagern

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Cornel Adler, Stefan Kühne, Sara Preißel-Reckling, Sabine Prozell, Matthias Schöller
Das Buch enthält umfangreiche Steckbriefe der häufigsten Vorratsschädlinge in Deutschland sowie den aktuellen Forschungsstand im Vorratsschutz. Es bietet Ihnen einen umfangreichen theoretischen Hintergrund und viele anschauliche Hinweise für die Umsetzung von Maßnahmen in unterschiedlichen Betriebsbereichen. Praxistipps erleichtern Ihnen die Anwendung der Empfehlungen im eigenen Unternehmen. Schädlinge und Nützlinge werden in bebilderten Steckbriefen beleuchtet. Es ist damit ein ideales Handbuch für Kurse, Fortbildung, aber auch für den Einsatz in der Praxis der Lagerhaltung, Schädlingsbekämpfung und Haushaltsführung.
24,95 EUR
Homöopathie für Rinder

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Christine Erkens
Dieses Buch bietet eine praktische Hilfe für die homöopathische Behandlung von Rindern im Alltag. Neben der Beschreibung der physiologischen Normalwerte der Rinder, der wichtigsten Grundlagen der Homöopathie, einer homöopathischen Stallapotheke, der Konstitutionstypen von Rindern und einer möglichen vorbeugenden Behandlung der Tiere finden Sie in diesem Buch die wichtigsten Erkrankungen im Rinderbereich und deren homöopathische Behandlung. Nützliche Adressen zum Thema Homöopathie und weiterführende Literatur runden das Informationsangebot dieses Buchs ab. Ideal für Tierärzte, Landwirte und Tierheilpraktiker.
19,95 EUR
Rebschnitt

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Arno Becker, Gerd Götz, Sebastian Hörsch, Matthias Petgen
Durch den Rebschnitt können Sie den Ertrag und die Qualität von Trauben entscheidend beeinflussen. In diesem Buch finden Sie alle wichtigen Schnittsysteme mit ihren Vor- und Nachteilen erklärt. Es werden Schnittmethoden verschiedener Erziehungssysteme dargestellt, die mit dem Wissen über pflanzenphysiologische Hintergründe untermalt sind. In allen Kapiteln ergänzen neueste Versuchsergebnisse die Ausführungen.
Lesen Sie alles zu arbeitssparenden und extensiven Produktionsverfahren und zum „Sanften Rebschnitt“, dieser ist als eigenes Kapitel neu aufgegriffen und nach aktuellem Wissensstand dargelegt. Zudem wird auf die Sanierung von durch holzzerstörende Pilze erkrankten Reben eingegangen.
29,95 EUR
Kräuterbestimmungsschlüssel für die häufigsten Grünland- und Rasenkräuter

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Martin Elsäßer, Ernst Klapp, Wilhelm Opitz von Boberfeld
Mit diesem Kräuterbestimmungsschlüssel bestimmen Sie leicht und schnell die wichtigsten Arten auf Grünland und Rasenflächen. Durch die genauen Merkmalsbeschreibungen und die Detailzeichnungen ist die Ansprache der Kräuter im nichtblühenden Zustand möglich. Diese Auflage des Kräuterbestimmungsschlüssels bildet zusammen mit dem Gräserbestimmungsschlüssel eine unverzichtbare Einheit für alle, die Kräuter und Süßgräser auf Grünland und Rasen bestimmen möchten.
16,95 EUR
Gräserbestimmungsschlüssel für die häufigsten Grünland- und Rasengräser

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Martin Elsäßer, Ernst Klapp, Wilhelm Opitz von Boberfeld
Mit diesem Schlüssel bestimmen Sie leicht und schnell die häufigsten Süßgräser auf Grünland und Rasenflächen – im nichtblühenden und blühenden Zustand. Genaue Merkmalsbeschreibungen und zahlreiche Detailzeichnungen helfen Ihnen dabei. Da die Gräser bewirtschafteter Flächen gewöhnlich selten bzw. nur für ganz kurze Zeit das Entwicklungsstadium Blüte erreichen, liegt der Schwerpunkt auf den artspezifischen vegetativen Merkmalen. Ergänzend stehen Ihnen Informationen zu Saatgutmischungen und ein Randregister für eine schnelle Orientierung im Buch zur Verfügung.
14,95 EUR
Geflügel gesund erhalten

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Silvia Jodas, Hellmut Woernle
Dieses Buch bietet Ihnen als Geflügelhalter eine umfassende Übersicht über infektiöse und nichtinfektiöse Erkrankungen des Geflügels. Praxisnah werden die Möglichkeiten von der Erkennung der Symptome über die Diagnose und Behandlung der Gesundheitsstörungen erläutert. Ein besonderer Schwerpunkt ist die Beschreibung von Vorbeugemaßnahmen zur Vermeidung von Erkrankungen. In dieser Auflage neu ist das Kapitel zur Junghennenaufzucht. Desweiteren sind die Therapie von Geflügelkrankheiten und die gesetzlichen Grundlagen der Hühnerhaltung ein Schwerpunkt.

24,95 EUR
Schweine halten

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Beate und Leopold Peitz
Schweinehaltung mal anders. Das zeigen die Autoren in diesem Buch. Anschaulich und auf liebenswerte Weise schildern sie, was ein gutes Schweineleben ist. Vom arttypischen Verhalten und den Lebensbedürfnissen der Schweine ausgehend, beschreiben sie Formen der Stall- und Weidehaltung, die, besonders bei kleineren Beständen, ökologisch und wirtschaftlich sinnvoll sind. Mit Informationen zu den interessantesten Rassen, Stallbau, Weidepflege, Fütterung, Vermehrung und Schlachten. Lesens- und wissenswert für alle, die Schweine in kleinem Rahmen halten oder gerne halten wollen.
29,95 EUR
Ziegenzucht im eigenen Betrieb

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Pera Herold
Ob Anfänger oder erfahrener Ziegenhalter – hier lesen Sie kompakt und in verständlicher Sprache alles rund um Züchtungsprozesse. Es geht zum einen um praktische Aspekte der Ziegenzüchtung und die Auswahl der geeigneten Zuchttiere, wobei Checklisten Sie bei der Anwendung unterstützen. Es werden aber auch theoretische Hintergründe der Ziegenzüchtung erläutert. Lesen Sie, wie ein Zuchtprogramm funktioniert, was Zuchtwertschätzung ist und wie Sie als Ziegenhalter Zuchtwerte im eigenen Betrieb anwenden können. Anhand von fünf fiktiven Ziegenbetrieben werden praxisnah verschiedene Fragestellungen und Herausforderungen erläutert.
29,95 EUR
Tierschutzrecht für Landwirte

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Wilhelm Hornauer, Cornelie Jäger, Peter Reithmeier
Dieses Buch gibt Ihnen einen kurzen und verständlichen Einstieg in das Themengebiet Tierschutzrecht in der Landwirtschaft. Es richtet sich ausdrücklich - aber nicht ausschließlich - an tierhaltende Landwirte. Lesen Sie alles über die allgemeinen tierschutzrechtlichen Grundlagen und die tierartenspezifischen Regelungen. Darüber hinaus werden Ihnen die Rechtsgrundlagen im Zusammenhang mit der Schlachtung und dem Tiertransport vorgestellt. Es wird außerdem erklärt, welche Konsequenzen sich aus Verstößen gegen das Tierschutzrecht ergeben können und wie die zuständigen Behörden arbeiten. Komplexe Rechtstexte werden in verständlicher Sprache erklärt.
19,95 EUR
Alte Obstsorten

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Walter Hartmann
Alte Obstsorten sind heute mehr gefragt, denn je. Im Taschenatlas Alte Obstsorten wird Ihnen eine Auswahl obstbaulich und pomologisch wertvoller alter Apfelsorten, Most- und Wirtschaftsbirnen sowie alte Sorten von Pflaumen, Zwetschen, Süß- und Sauerkirschen vorgestellt. Sortentypische Bilder und detaillierte Schnittbilder beim Apfel, Abbildungen der Steine bei Pflaumen und Zwetschen in Originalgröße, Abbildungen der Kerne von Tafelbirnen in Originalgröße sowie wichtige Unterscheidungsmerkmale helfen Ihnen, die 296 alten Obstsorten sicher zu bestimmen. Außerdem finden Sie wichtige Hinweise auf Krankheitsanfälligkeit, Standortansprüche, Ertragsleistung und Verwertungseigenschaften.
24,95 EUR
Der Winzer 1

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Edgar Müller
Der Winzer ist ein Schul- und Fachbuch, das alle Themenbereiche der weinbaulichen Produktion berücksichtigt. Alle Lerninhalte, soweit sie in der Berufsschule vermittelt werden, sind darin vollständig und umfassend erläutert. Das Lehrwerk kann unterrichtsunterstützend und vertiefend eingesetzt werden und vermittelt damit gleichzeitig die Grundkenntnisse für alle weiterführenden Ausbildungsgänge. Für den im Berufsleben stehenden Winzer ist das Buch ein Nachschlagewerk, das Informationen zu allen im Weinberg auftauchenden Fragen liefert.
56,00 EUR