Fachbücher zu Landwirtschaft, Ackerbau, Tierhaltung, Obstbau und Weinbau portofrei bestellen - Verlag Eugen Ulmer

Startseite Bücher Landwirtschaft

Landwirtschaft

1 x 1 des Obstbaumschnitts

Rolf Heinzelmann Manfred Nuber

Bild für Bild Mehr erfahren

Praktische Schweinemast

0

Edgar Littmann
Von der Bauplanung über die Leistungsmerkmale der zur Mast eingesetzten Linien, die Haltungs-, Fütterungs- und Stallsysteme bis zur Qualitätskontrolle, der Umwelt und Vermarktung. Besonderes Augenmerk ist dem Betreibsmanagement und der Wirtschaftlichkeit der Schweinemast gewidmet.

25,50 EUR
Speisekürbisse

0

Margarete Pfisterer
Dieses Buch ermöglicht sowohl Anbauern als auch Verbrauchern einen kompletten und detaillierten Überblick über alle wichtigen Speisekürbisse. Ausführliche Beschreibungen, Fotos und Tabellen geben Auskunft über: Qualität, Größe, Wuchs, Verwendung, Erntezeitraum, Saatgutbeschaffung, Vorzucht und Aussaat und erstmalig die eindeutige Identifizierung.

29,90 EUR
Weinbau

0

Ernst Vogt, Günter Schruft
Das Buch führt gründlich in den Weinbau ein und beschreibt alle Grundlagen, praktischen Verfahren und Erfordernisse zur selbständigen Führung eines Weinbaubetriebes, von der Neuanlage einer Rebfläche bis zur Traubenlese. Neben den wichtigsten Rebsorten werden die Wege und Ziele der Rebenzüchtung sowie die Durchführung der Propfrebenherstellung bei der Rebenveredelung dargestellt. Der Schutz der Reben vor Krankheiten und Schädlingen sowie der Bodenschutz erfordern zur Erhaltung der Umwelt große Sachkenntnis und werden daher umfassend dargestellt. Ohne Kenntnisse der Betriebs- und Arbeitswirtschaft, der EDV sowie der rechtlichen Grundlagen kann der Weinbau heute nicht betrieben werden. Daher werden auch diese Bereiche ausführlich angesprochen.

69,90 EUR
Nutzpflanzen Mitteleuropas

0

Klaus Becker, Stefan John
Dieser Farbatlas gibt allen Interessierten einen fundierten Einblick in die Geschichte und Herkunft von über 280 im mitteleuropäischen Raum vorkommenden Pflanzenarten. Es wird eine große Bandbreite früherer und heutiger Nutzungsformen berücksichtigt, angefangen von Nahrungs-, Öl- und Heilpflanzen bis hin zu Färber- und Kleberpflanzen. In Wort und Bild werden nicht nur die jedermann bekannten, sondern auch alte, fast in Vergessenheit geratene und neue, erst seit wenigen Jahren im Anbau befindliche Arten vorgestellt.

9,90 EUR
Bäuerliche Hühnerhaltung

0

Werner Bessei
Dieses Buch ist für den praktischen Landwirt geschrieben. Es vermittelt einen Überblick über die MÖGLICHKEITEN MARKTGERECHTER WIRTSCHAFTSGEFLÜGELHALTUNG und hält Einzelinformationen zu immer wieder auftretenden Fragen bereit. Leistungs- und Wirtschaftlichkeitsüberlegungen sind dabei wichtige Faktoren. Behandelt werden die drei wesentlichen Nutzungsrichtungen Junghennenaufzucht, Legehennenhaltung und Hähnchenmast mit ihren möglichen Haltungsformen und Größen, wie sie im landwirtschaftlichen Betrieb heute auch ökonomisch angemessen sind. Diese 2. Buchauflage ist durch moderne, auch alternative Haltungsformen ergänzt worden.

29,90 EUR
Handbuch des Pflanzenbaus 3 - Knollen- und Wurzelfrüchte, Körner- und Futterleguminosen

0

Ernst Robert Keller, Klaus-Ulrich Heyland
Das „Handbuch des Pflanzenbaues” ist auf vier Bände angelegt. Band 1, Grundlagen der landwirtschaftlichen Pflanzenproduktion, ist bereits erschienen. Nun folgt aus technischen Gründen zuerst der Band 3. Er hat die Knollen- und Wurzelfrüchte sowie die Körner- und Futterleguminosen zum Thema. DER INHALT Knollen- und Wurzelfrüchte: Kartoffel. Topinambur. Zuckerrübe. Futterrübe. Stoppelrübe. Kohlrübe. Wurzelzichorie. Möhre. Maniok. Süßkartoffel. Andere Knollen- und Wurzelfrüchte. Körnerleguminosen: Erbse. Fababohne. Sojabohne. Lupine. Buschbohne. Linse. Kichererbse. Andere Körnerleguminosen. Futterleguminosen. HERAUSGEBER Prof. Dr. Ernst Robert Keller, Prof. Dr. Herbert Hanus, Prof. Dr. Klaus-Ulrich Heyland.

199,00 EUR
Fruchtweine

0

Günter Demuth, Ulrich Schurig, Karsten Sennewald, Erich Kolb
Das Buch enthält eine UMFASSENDE DARSTELLUNG der Technologie der Obst- und Fruchtweinbereitung im häuslichen wie im industriellen Maßstab. Wesentliche Aussagen werden in Tabellen- und Diagrammform dargestellt. Der Schwerpunkt liegt auf den praktischen Verfahrensschritten wie Fruchtentsaftung, Vergärung, Klärung, Trubaufbereitung, Abfüllung, Pasteurisation und dergleichen mehr.

29,90 EUR
Exterieurbeurteilung landwirtschaftlicher Nutztiere

0

Gottfried Brem
Die Tierbeurteilung, im Altertum und in der gesamten Geschichte der Tierzucht lange Zeit wenn nicht das einzige, dann doch das wichtigste Verfahren zur Stützung von züchterischen Entscheidungen und Selektionsmaßnahmen, spielt auch in der modernen Tierzucht (wieder) eine wichtige Rolle. Bei allen Tierarten wird zur Auswahl der Zuchttiere die Beurteilung des Exterieurs herangezogen. Durch die Umstellung auf die lineare Beschreibung, die beim Rind als erster Spezies bereits vollzogen wurde, ist überdies erreicht worden, daß Exterieurmerkmale auch mit modernen populationsgenetischen Verfahren (BLUP) gerechnet und damit optimal für die Selektion genutzt werden können. Bei der modernen Exterieurbeurteilung wird insbesondere auf die Beurteilung der Gesundheit und die Freiheit von Erbfehlern und nutzungsbeschränkenden Mängeln geachtet. Außerdem wird angestrebt, die für die einzelnen Spezies zur Erreichung der spezies- und rassespezifischen Leistungen notwendige Körperform zu optimieren. Deshalb wurde für die Spezies, bei denen die Fleischleistung ein entscheidendes Merkmal ist, wegen ihrer Bedeutung in der praktischen Tierzucht auch die Beurteilung der Schlachtkörper mit aufgenommen, obwohl diese im engeren Sinn nicht Teil der Exterieurbeurteilung ist. Das Buch vermittelt alle für die Erlernung und Vertiefung der Exterieurbeurteilung von Nutztieren notwendigen theoretischen Grundlagen und Spezialkenntnisse. Das Erlernen der Beurteilung wird durch die große Zahl an instruktiven Zeichnungen und Abbildungen wesentlich erleichtert.

29,90 EUR
Ziergeflügel halten

0

Johannes Oldenettel
Ziergeflügel zu halten - im Garten oder ums Haus - ist für viele Tierfreunde ein verlockender Wunsch. Jedoch: welche Voraussetzungen müssen erfüllt werden? Was ist zu beachten, vor allem dann, wenn weder ein größerer Garten noch ein Grundstück weit draußen vor der Stadt zur Verfügung stehen? Welche Arten aus der vielfältigen Gruppe der Hühner- und Entenvögel empfehlen sich, welche weniger? Worauf kommt es bei der Unterbringung, Pflege und Zucht an? Welcher persönliche Einsatz ist erforderlich? Auf diese und viele andere wesentliche Fragen gibt dieses Buch Antworten und Hinweise. Der Autor stellt dazu rund 40 Arten an Ziergeflügel - Fasane, Pfaue, Perlhühner, Wachteln, Gänse und die verschiedensten Enten - ausführlich nach ihren jeweils typischen Merkmalen und Pflegeansprüchen in Wort und Bild vor.

24,90 EUR
Pflanzenschutz im integrierten Obstbau

0

Gerhard Friedrich
Im Integrierten Obstbau steht der Pflanzenschutz nicht neben dem Produktionsverfahren, sondern mittendrin. Es wird vorausgesetzt, daß Pflanzenhygiene und aktiver Pflanzenschutz zunächst die vorhandenen biologischen Regelsysteme, bezogen auf Schaderreger, Nützling, Witterungsablauf und Vegetationsentwicklung, erschöpfend nutzen, bevor zu chemischen Mitteln gegriffen wird. An die Stelle des isolierten Pflanzenschutzes treten im integrierten Obstbau gezielte, auf die Befallssituation abgestimmte Behandlungen auf der Grundlage einer exakten Bestandsüberwachung von Schaderregern und Nützlingen. So werden im vorliegenden Buch biologische Bekämpfungsmethoden in den Vordergrund gestellt. Applikationsverfahren zur gezielten und sparsamen Ausbringung von Pflanzenschutzmitteln werden ebenso dargestellt wie umweltschonende Möglichkeiten zur Bekämpfung von Wildpflanzen. Eine Tabelle zur sicheren Bestimmung von Schaderregern schließt das Buch ab.

19,90 EUR
Die Kulturpflanzen der Tropen und Subtropen

1

Sigmund Rehm, Gustav Espig
Der „Rehm/Espig” ist seit 20 Jahren ein fester Begriff. Das handliche Buch enthält in kompakter Form Angaben über rund tausend landwirtschaftliche Kulturpflanzen der Tropen und Subtropen. Bei allen wichtigen Arten werden wirtschaftliche Bedeutung, Botanik, Züchtung, Ökophysiologie, Phytopathologie, Anbau und Verwertung besprochen. Eine Besonderheit ist die ausführliche Darstellung der „Hilfspflanzen”, d. h. der Arten, die in erster Linie zur Gründüngung, zum Schutz des Bodens, als Windschutz, zur Einzäunung und zur Stablilisierung des Ökosystems angebaut werden. 2300 Literaturzitate verweisen auf weiterführende Informationen. Die Neuauflage wurde um folgende aktuelle Themen erweitert: Energiepflanzen, Mehrzweckbäume und Heckenreihen.

39,90 EUR
Handbuch Rasse- und Ziergeflügel Band 1 - Groß- und Wassergeflügel

0

Horst Schmidt
Das im Verlag Neumann-Neudamm, Melsungen, begonnene mehrbändige Handbuch „Rasse- und Ziergeflügel“ wird künftig unter der Herausgeberschaft von Dr. Horst Schmidt im Verlag Eugen Ulmer erscheinen. Als erster Band der Neufassung liegt der Band Groß- und Wassergeflügel vor. Er wendet sich in erster Linie an die Rassegeflügelzüchter und beschreibt und zeigt im Bild 54 Rassen und Farbschläge von Puten, Perlhühnern, Gänsen und Enten. Dazu werden neben der ausführlichen Beschreibung – auch der Stammformen – und einer Einführung in die Kulturgeschichte der Wildarten neue Untersuchungen zum Verhalten dieser Geflügelarten und ihrer artgerechten Haltung einbezogen. Das Buch kann gleichermaßen als qualifiziertes Fachbuch wie als umfangreiches Nachschlagewerk dienen.
Zum Thema
Domestizierte Puten, Perlhühner, Gänse und Enten sind seit altersher Wegbegleiter der menschlichen Kulturentwicklung. Ihre Bedeutung als Kultvögel war in der Anfangszeit größer als ihr Nutzen durch Fleisch, Eier und Federn. Seit über 100 Jahren erfreut sich der Mensch am Groß- und Wassergeflügel im Ausstellungswesen. Nicht zuletzt gewinnen diese Vögel im Zeitalter zunehmenden ökologischen Bewußtseins als Park- und Ziergeflügel steigende Beachtung.
Zum Buch
Im vorliegenden Band werden erstmals in der Geschichte der Geflügelliteratur alle Arten und Rassen nach dem neuesten Stand der Rasseentwicklung in Text und Farbfotos dargestellt, die das Erkennen und Verstehen der heutigen Zuchtformen und Farbenschläge leichtmachen.
39,90 EUR
Schweinekrankheiten

0

Ernst-Günther Hellwig
Was muß man tun, damit Schweine gesund und munter bleiben? Dieser Band vermittelt das erforderliche Basiswissen mit den Schwerpunkten Fütterung, Haltungsformen, Impfungen und vorbeugende Maßnahmen, Bestandbetreuung und Gesundheitsüberwachung, richtiges Handling. Die wichtigsten Erkrankungen in Zucht- und Mastbetrieben werden ausführlich dargestellt. Zahlreiche Fotos erlauben ein rasches Wiedererkennen auftretender Symptome und sind für den Praktiker sehr hilfreich. Eine übersichtliche Checkliste erleichtert die Unterscheidung der wichtigsten Schweinekrankheiten.

19,90 EUR
Deutsche Agrargeschichte im Mittelalter

0

Friedrich-Wilhelm Henning
Als weiterer Teilband der in neuer Konzeption erscheinenden „Deutschen Agrargeschichte“ liegt nun die „Deutsche Agrargeschichte des Mittelalters“ vor, die den Zeitraum vom 9. bis 15. Jahrhundert umfaßt. In drei Kapiteln werden die Entstehung der feudalherrschaftllichen Wirtschaft und Gesellschaft von 800 bis etwa 1150, der Landausbau, die Ostkolonisation und die zunehmende Arbeitsteilung durch die Gründung von mehr als 3000 Städten in Mitteleuropa, ferner die spätmittelalterliche Einkommenskrise der Landwirtschaft infolge des großen Peststerbens herausgearbeitet. Es wird dabei auf die Probleme der landwirtschaftlichen Produktion und Produktivität, der Agrarverfassung, der zunehmenden Mischung der Einkommen auch aus nichtlandwirtschaftlichen Quellen und auf die Probleme der ländlichen sozialen Verhältnisse eingegangen.

44,90 EUR
Schweinezucht

0

Erhard Kallweit, W. Bollwahn, Paul Hinrichs, Ernst Kalm, Helmut Meyer, H. Plonait, Dietrich Smidt, Peter Glodek
Die neue „Schweinezucht” ist im Gegensatz zu den vorherigen acht Auflagen thematisch gestrafft und im wesentlichen auf die biologischen Grundlagen konzentriert worden. Nach einem Abschnitt über die wirtschaftlichen und aktuellen gesetzlichen Rahmenbedingungen der Schweineproduktion werden in sechs Kapiteln die biologischen Grundlagen der Züchtung, des Wachstums und der Schlachtkörperqualität, der Fortpflanzung , der Ernährung und Fütterung, der Krankheiten mit besonderer Betonung der Bestandshygiene und der ökologischen und ethologischen Aspekte der Schweinehaltung behandelt. Im Schlußabschnitt folgen zwei Kapitel über die Organisation der Zucht- und Produktionsbetriebe sowie ihre Integrationsformen in der heutigen Praxis. Das Buch ist für Studenten und interessierte Fachberater und Schweinehalter gleichermaßen konzipiert. Es wurde mehr Wert auf die Darstellung der Prinzipien als auf technische Einzelheiten gelget. Dennoch sind viele Hinweise auf praxisrelevante Konzepte moderner Schweinezucht- und -produktionsprogramme enthalten.

49,90 EUR
Landwirtschaftliche Kulturpflanzen

0

Gerhard Geisler
Der Farbatlas behandelt die in Europa angebauten Kulturpflanzen des Acker- und Feldgemüsebaues. Dabei sind auch arten berücksichtigt, die heute zum Teil nur noch mit kleinen Anbaufläachen vertreten sind, früher aber oft fester Bestandteil der pflanzenbaulichen Nutzung waren. Von den Futterpflanzen sind nur die wichtigsten Arten vertreten; Gräser wurden nicht aufgenommen. Beim Feldgemüse ist die Darstellung auf Pflanzenarten beschränkt, die regelmäßig auf dem Acker angebaut wurden. Nach den pflanzenbaulichen Gruppen in Kapitel geordnet, wird jede Art in bezug auf ihre botanischen Merkmale, ihre Herkunft, Kultur und wichtigen Eigenschaften beschrieben.

19,90 EUR
Grünlandwirtschaft und Futterbau

0

Gerhard Voigtländer
Dieses Buch hat zum Ziel, die einzelnen Formen des Futterbaus mit ihren Ansprüchen an die Bewirtschaftung und mit ihren Leistungen darzustellen. Die fünf Themen sind: Einführung in den Futterbau, das Dauergrünland, Wechsekgrünland, Feldfutterbau und Futterwerbung und Futterkonservierung.

69,90 EUR
Praktische Rinderfütterung

0

Gustav Burgstaller
Dieses Fachbuch behandelt die Verdauung der Futterinhaltsstoffe und Stoffwechselvorgänge, die Beurteilung der Futtermittel, die Bewertung der Futtermittel und Rationsberechnung.

19,90 EUR