Fachbücher zu Landwirtschaft, Ackerbau, Tierhaltung, Obstbau und Weinbau portofrei bestellen - Verlag Eugen Ulmer

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Landwirtschaft

1 x 1 des Obstbaumschnitts

Rolf Heinzelmann Manfred Nuber

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Handbuch praktische Traktorentechnik

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Heinrich Riedl
Geld sparen – selbst reparieren

- Das Reparaturbuch für Traktoren
- Komplett überarbeitet und aktualisiert
- Anwendbar auf alle Traktorentypen

Die Traktorentechnik wird zunehmend komplexer. Dieses vielfach in der Praxis bewährte Handbuch hilft, Geld zu sparen und vermittelt das nötige Fachwissen umfassend, präzise und leicht verständlich. Hauptthemen sind Grundlagen der Elektrotechnik, des Maschinenbaus und der Arbeitsverfahren. Natürlich ist dieses Handbuch, das an Beispielen von Deutz, Fendt und Steyr erarbeitet wurde, für alle Fabrikate und Typen geeignet. Es ist für jeden Landwirt und Landmaschinenmechaniker eine unentbehrliche Grundlage bei der Fehlersuche und Reparatur von Traktoren.

49,90 EUR
Erkrankungen des Nutzgeflügels

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Silke Rautenschlein, Martin Ryll
Das gesamte Grundlagenwissen rund um die Erkrankungen des Nutzgeflügels - hier lesen Sie, was Sie im Studium und Berufsalltag wissen sollten.

Dieser reich bebilderte Band mit zahlreichen Farbfotos stellt das gesamte Grundlagenwissen und alle relevanten infektiösen und nicht-infektiösen Erkrankungen des Nutzgeflügels dar und spannt einen Bogen von der Diagnostik über den klinischen Verlauf bis zur Therapie. Separate Tabellen bieten einen hervorragenden Überblick über die Differenzialdiagnosen.

Strukturiert, kompakt und einzigartig: Von den Symptomen über die diagnostischen Maßnahmen und den klinischen Verlauf bis zur Therapie - ideal zum Lernen und Nachschlagen für das Studium und die Berufspraxis!
49,99 EUR
Schaf- und Ziegenkrankheiten

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Johannes Winkelmann
In diesem Buch erfahren Sie alles rund um die Krankheitsvorbeugung und Gesunderhaltung von Schafen und Ziegen. Sie lernen in Bild und Text die wichtigsten Krankheiten des Gesamtorganismus sowie der einzelnen Organe der kleinen Wiedekäuer kennen. Außerdem erfahren Sie, welche Erkrankung sich hinter welchen Symptomen verbirgt und wie sie behandelt werden kann. Neu in dieser Auflage: Die Beschreibungen der Virusinfektionen Blue Tongue und Schmallenberg.
29,90 EUR
Schweinekrankheiten

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Jürgen Harlizius, Isabel Hennig-Pauka
Dieser Farbatlas der Schweinekrankheiten ermöglicht durch die reiche Bebilderung auch dem veterinärmedizinisch ungeübten Landwirt und Schweinehalter eine schnelle Grobbestimmung der Schweinekrankheiten und ihrer äußeren Symptome. Das ersetzt keinen Tierarzt, erleichtert aber die Einschätzung der Maßnahmen, die evtl. erfolgen müssen. Veterinärmediziner in Ausbildung und Beruf dient das Buch als Nachschlagewerk und zeigt Krankheitssymptome, die sie in der Tierarztpraxis vielleicht so noch nie zu Gesicht bekommen haben.
24,90 EUR
Biogasanlagen

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Uwe Görisch, Markus Helm
Die Produktion von Biogas aus Abfallstoffen oder Agrarprodukten ist eine wichtige Komponente im Energiekonzept unserer Zukunft. Erfahren Sie in diesem Buch alles Wissenswerte zur Planung der Anlagentechnik für landwirtschaftliche und industrielle Biogasanlagen. Ein besonderer Fokus wird auf die Wirtschaftlichkeit von Biogasanlagen sowie die Aufbereitung und Verwertung von Speiseresten und Marktabfällen gelegt. Schäden an Biogasanlagen und deren mögliche Sanierung werden ausführlich erläutert. Weitere Themen: Vorteile einer Biogasanlage - Funktionsweise und Planung der Anlagetechnik - Hinweise zu rechtlichen Rahmenbedingungen.
24,90 EUR
Der Weg zum landwirtschaftlichen Erfolgsbetrieb

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Rainer Langosch
Bringen Sie ihren Betrieb an die Spitze!

- Was zeichnet einen Top-Betrieb aus?
- Was zeichnet einen Top-Betriebsleiter aus?
- Wie stellt man die Weichen für optimale Ergebnisse?

Der erfahrene Unternehmensberater Prof. Dr. Rainer Langosch zeigt Ihnen, wie Sie Ihren Betrieb ganz nach vorne bringen können. Denn dafür gibt es klare Strategien, die man gezielt anwenden kann. Aufbauend auf dem bereits erschienen Band „Erfolgreiche Unternehmensführung in der Landwirtschaft“ setzt der Autor hier noch einen drauf. Und Sie können davon profitieren.
12,90 EUR
Biologischer Weinbau

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Uwe Hofmann
Bioweinbau im Vormarsch!

- Anleitung für die Umstellung auf Bio-Weinbau
- Wissenschaftliche und praktische Grundlagen
- Schwerpunktthemen: Boden, Bodenmanagement, Pflanzenpflege

Das Buch vermittelt die wissenschaftlichen und praktischen Grundlagen des ökologischen Weinbaus. Schwerpunktthemen sind einerseits der Boden und das Bodenmanagement, andererseits die Pflanzenpflege. Die ökologischen Grundsätze der Artenvielfalt und der natürlichen Regulationsmechanismen werden mit Beispielen und für die Praxis dargestellt. Winzer, Berater und Wissenschaftler erhalten mit diesem Buch eine umfangreiche Zusammenstellung der Möglichkeiten des ökologischen Weinbaus, nicht zuletzt auch einen unentbehrlichen Ratgeber bei allen Fragen zur Umstellung der Wirtschaftsweise.
59,90 EUR
Sichere Gärführung

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Manfred Großmann, Judith Muno-Bender
Gärkontrolle – einfach und preiswert!

Eine effiziente Gärkontrolle ist unabdingbar für die Qualitätsweinproduktion. In diesem Buch wird beschrieben, wie man sie einfach, schnell und preiswert durchführt. Hauptinstrument ist dabei das Mikroskop, dessen Nutzung einfach und in Schritt-für-Schritt-Anleitungen erklärt wird. Wichtige Themen sind:
- Grundsätzliches zum Hefewachstum und der Überwachung der alkoholischen Gärung
- Das Mikroskop - Anschaffung und benötigte Utensilien
- Die wesentlichen Mikroskopierverfahren
- Mikroskopeinsatz während der alkoholischen Gärung
- Mikroskopeinsatz während der malolaktischen Gärung
- Mikroskopeinsatz während der Weinlagerung

16,90 EUR
Die Hofkäserei

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Marc Albrecht-Seidel, Luc Mertz
Erfolgreich mit der eigenen Hofkäserei

- Wichtige betriebswirtschaftliche Eckdaten
- Das Handwerk der Käserherstellung lernen
- Über 30 praxiserprobte Käserezepte

Die eigene Milch zu Käse verarbeiten kann sich lohnen. Dieses Buch vermittelt Ihnen alle dazu nötigen Kenntnisse. Natürlich werden alle Kriterien berücksichtigt, die man beachten muss, wie z.B. die Standortwahl, die Materialbeschaffung, die betriebswirtschaftliche Planung und die gesetzlichen Regelungen. Zahlreiche Grundrezepte für die Herstellung bewährter Käsesorten und Anregungen für eigene feine Kreationen sowie wichtige Hinweise zur Qualitätssicherung machen Sie fit für die erfolgreiche Führung einer Hofkäserei.

29,90 EUR
Laubarbeiten im Weinbau

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Edgar Müller, Oswald Walg
Qualität und Ertrag steuern!

- Laubarbeiten sind wichtig für Qualität und Ertrag
- Einzige ausführliche Darstellung dieses Themas
- Autoren sind erfahrene Weinbauberater

Mit korrekt ausgeführten Laubarbeiten können Sie die Qualität ihres Weines stark beeinflussen. Dieses Buch erörtert die pflanzenphysiologischen Grundlagen der Laubarbeiten im Weinbau sowie die daraus resultierenden Möglichkeiten der gezielten praktischen Einflussnahme auf Qualitäts- und Ertragsparameter unter Berücksichtigung der technischen Möglichkeiten und arbeitswirtschaftlichen Verfahren.
24,90 EUR
Wanderschäferei

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Hans Chifflard, Manfred Reinhardt
Urtümlich und modern zugleich: die Wanderschäferei

- Einmaliges Porträt einer urtümlichen landwirtschaftlichen Betriebsweise
- Vom Ursprung bis heute, mit Interviews, antiken Dokumenten, Wanderkarten und vielen Fotos
- Lebens- und Arbeitsweise in der Wanderschäferei sowie ihre kulturelle und wirtschaftliche Bedeutung

Erfahren Sie alles über die Entstehung der Wanderweidewirtschaft oder Transhumanz und ihre kulturelle Bedeutung von den Anfängen bis heute. Wanderschäfer verschiedener Generationen erzählen über ihre besondere, nicht immer leichte Lebens- und Arbeitsweise.
34,90 EUR
Kälberkrankheiten

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Günter Rademacher
Verluste verhindern - Geld sparen!
• Vorbeugungsmaßnahmen
• Früherkennung
• Ursachen und Symptome
In diesem Buch zeigt der Autor, wie man durch die richtige Haltung und artgemäße Fütterung vielen Erkrankungen bei Aufzucht- und Zukaufkälbern vorbeugen kann. Leicht verständlich behandelt er die Ursachen und Symptome von häufig auftretenden Erkrankungen, deren Früherkennung für eine erfolgreiche Behandlung wichtig ist.
Bei den Behandlungsmethoden wird auch auf Fehler hingewiesen, die eine Erkrankung verschlimmern können. Wichtige Fragestellungen – z.B. die negativen Auswirkungen von Diätmaßnahmen beim Kalb mit Durchfall – werden hier erstmals in einem Buch behandelt.
29,90 EUR
Landwirtschaftliche Ziegenhaltung

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Stanislaus von Korn, Hermann Trautwein, Ulrich Jaudas
Milch- und Fleischziegen erfolgreich halten

Dieses Praxisbuch vermittelt alle wesentlichen Fakten und Voraussetzungen für die wirtschaftlich erfolgreiche Milch- und Fleischziegenhaltung. Grundlegende Erkenntnisse zu Zucht und Haltung werden eingehend behandelt. Wertvolle Erläuterungen zu Markt und Vermarktung von Ziegenprodukten sowie zum Betriebsmanagement runden das Informationsangebot ab. Auch die Themen Weide- und Fressverhalten und Landschaftsschutz werden behandelt.
29,90 EUR
Schweinemast

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Steffen Hoy
Expertenrat für Mastprofis!

- Marktgerechte Schweinemast
- Alle wichtigen Haltungsverfahren
- Planung und Genehmigung von Stallbauten
- Hygiene und Gesunderhaltung
- Managementmaßnahmen

Die Anforderungen des Marktes bestimmen die Produktionsziele in der Schweinemast. Dazu werden die Haltungsverfahren für Mastschweine mit den dazugehörigen technischen Lösungen (einschließlich Stallklimagestaltung und Lüftung) vorgestellt.
Breiten Raum nehmen die Planung und Genehmigung von Stallbau- und Erweiterungsvorhaben ein. Ebenso wird die Wirtschaftlichkeit der Schweinemast besprochen. Informationen zur Fütterung von Mastschweinen, zur Gesunderhaltung der Schweinebestände und zu den wichtigsten Managementmaßnahmen runden das Buch ab.

24,90 EUR
Das sensorische Weinbild

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Martin Darting
Weingeschmack mit Bildern erkennen - es funktioniert! - Das Weinbild ist das erste Buch zur neuen Methode, Weingeschmack im Bild darzustellen und zu erkennen. So lässt sich Weingeschmack ohne Weinprobe beurteilen - Für Weinkenner, Winzer und Weinverkäufer gleichermaßen interessant Einen Wein betrachten, riechen, schmecken und das Empfundene dann verbalisieren – das ist Alltag bei jeder Weinprobe. Aber was, wenn man nicht sagt, was einem da gerade den Gaumen kitzelt, sondern malt? Wein, sein Aussehen, seine Aromen und sein Geschmack lassen sich bildlich darstellen. Martin Darting erläutert in diesem Buch die neue und erfolgreiche Methode der visuellen Geschmacksbeschreibung. Viele farbige Beispielbilder untermauern, wie anschaulich Geschmack sein kann und wie man ihn mit diesen Bildern beschreibt und ergründet.Wein- Sensorik sichtbar gemacht!
19,90 EUR
Trockenmauern in Weinberg und Garten

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Martin Bücheler, Walter Kolb
Trockenmauern aus Naturstein in Weinberg und Garten bauen, bepflanzen oder erneuern. Verwendung von Natursteinen für Stütz- und Sichtschutzmauern. Bauweisen und Techniken der Steinbearbeitung. Möglichkeiten der Begrünung und Pflege von Mauern. Bepflanzung von Fugen. Das Buch zeigt Möglichkeiten der Gestaltung von Ansichtsflächen mit Feldsteinen, Findlingen, Bruchsteinen und Quadern. Sie erfahren, wie gebaut wird. Arbeitsschritte zeigen die Beschaffenheit und Bearbeitung der Steine sowie den fachgerechten Aufbau von Trockenmauern. Mit einem Überblick über Materialien, Kosten, Zeitaufwand und mögliche Ansprechpartner.

34,90 EUR
Diagnostik und Gesundheitsmanagement im Schweinebestand Band 1

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24,99 EUR
Schweinezucht und Ferkelerzeugung

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Steffen Hoy
Gesunde und marktgerechte Schweine und Ferkel!

• Alles über die aktuellen Haltungssysteme
• Die Erfolgsparameter vom Stallbau bis zum gesunden Ferkel
• Entscheidungshilfe für alle Aspekte der Schweineproduktion

Ausgehend vom Markt für Ferkel und den Produktionszielen in der Schweinezucht und Ferkelproduktion werden die Haltungsverfahren und -abschnitte (Abferkel-, Besamungs-, Warte- und Aufzuchtstall) mit den dazugehörigen technischen Lösungen vorgestellt. Breiten Raum nehmen die Planung und Genehmigung von Stallbau- und Erweiterungsvorhaben ein. Ebenso wird die Wirtschaftlichkeit der Ferkelerzeugung analysiert. Informationen zur Fütterung von Zuchtschweinen, zur Gesunderhaltung der Schweinebestände und zu den wichtigsten Managementmaßnahmen runden das Buch ab.

24,90 EUR