Fachbücher zu Landwirtschaft, Ackerbau, Tierhaltung, Obstbau und Weinbau portofrei bestellen - Verlag Eugen Ulmer

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Landwirtschaft

1 x 1 des Obstbaumschnitts

Rolf Heinzelmann Manfred Nuber

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Biologischer Pflanzenschutz im Freiland

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Stefan Kühne, Ulrich Burth, Peggy Marx
Alternative Verfahren zum chemischen Pflanzenschutz

- Die wichtigsten Unkräuter, Krankheiten und Schaderreger
- Alle Möglichkeiten der Abwehr von Schäden
- Aktuell und leicht in der Praxis anwendbar

Dieses Handbuch für die Praxis zeigt Ihnen Alternativen zum chemischen Pflanzenschutz in landwirtschaftlichen und gärtnerischen Kulturen einschließlich des Obst- und Weinbaus. Es erschließt neben modernem Wissen aus Wissenschaft und Forschung auch den alten bäuerlichen Erfahrungsschatz. Lernen Sie die Mechanismen der biologischen Selbstregulation kennen und erkennen Sie die vielfältigen Möglichkeiten Ihre Pflanzen auf umweltfreundliche Weise zu schätzen.
Ein wertvoller Begleiter im Pflanzenschutz für Landwirte und Gärtner sowie für Auszubildende und Studenten.

59,90 EUR
Obst

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Manfred Fischer, Hans-Joachim Albrecht, Martin Geibel
- für Ernährungsbewusste und Gärtner
- mit Farbleitsystem und Symbolen zum schnellen Orientieren
- prägnante Fotos und kurze Texte
Der Taschenatlas Obst beschreibt 216 neue und alte Sorten in Text und Bild. Dabei umfasst das Spektrum die bekannten Baum- und Strauchbeerenobstarten sowie einige Erdbeersorten und zusätzlich sogar zahlreiche empfehlenswerte Wildobstarten. Der Atlas hilft Obstfreunden das Erkennen der Sorten und gibt Hinweise zur zweckmäßigen Verarbeitung und Verwendung der Früchte. Zusätzlich werden die wichtigsten Vorfahren unserer heutigen Obstsorten beschrieben und damit die interessante Entwicklung über die letzten Jahrhunderte aufgezeigt.
Alle wichtigen Informationen zu:
Herkunft, Verwendung, Anbaueignung, Wuchs, Unterlagen, Befruchtung, Ertrag, Resistenzen, Anbauhinweisen
Klare Angaben zur Eignung einzelner Sorten:
Brennsorte, Erwerbsanbau, Tafelsort, Hausgarten, Selbstversorger, Liebhabersorte, Mostobstsorte, Sorte für industrielle Verarbeitung, Ökoanbau, Bioanbau, Streuobst, Landschaftsgehölz, Wildart, Zierform
9,90 EUR
Gutes vom Schaf

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Gerhard Fischer, Hugo Rieder, Fridhelm Volk, Regina Kuhn
Alle Rohstoffe, die das Schaf bietet.
Kein anderes Nutztier ist so vielseitig wie das Schaf. Neben seinen Qualitäten als Weidetier und Landschaftspfleger liefert es das Ausgangsmaterial für unentberliche Erzeugnisse für nahezu alle Lebensbereiche.
Dieses Buch bietet einen kompletten Überblick über alle Rohstoffe, die uns das Schaf als Nutztier bietet. Mit seinen nachwachsenden Produkten Milch und Wolle liefert es die Grundstoffe für Milch- und Käseerzeugnisse sowie für wärmende und isolierende Textilien in Bekleidung und Wohnraumausstattung. Sein Fleisch ist allergiearm und gesund. Die leckersten Gerichte können daraus zubereitet werden. Fell und Haut und alles, was daraus gefertigt werden kann – Bekleidung, Schuhe, Taschen und Betteinlagen – besitzt natürliche Eigenschaften und Vorteile, die kein Kunststoff und keine Kunstfaser ersetzen kann.
Zahlreiche Fotos, Anleitungen und Rezepte machen Lust, die Rohprodukte des Schafes selbst einmal zu verarbeiten.
17,90 EUR
Handbuch Obstsorten

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Gerhard Friedrich, Herbert Petzold
In dem Handbuch Obstsorten finden Sie 300 Obstsorten, die in Deutschland angebaut werden. In den Sortenbeschreibungen werden Kernobst und Steinobst, Beerenobst sowie Nüsse und Tafeltrauben genau beschrieben und mit detaillierten Zeichnungen ergänzt. Zu allen vorgestellten Obstsorten geben die Autoren Beschreibungen von Baum, Blüte und Frucht, Aussagen zum Blüh- und Ertragsverhalten sowie konkrete Anbauhinweise. Mit diesem Buch erhalten Sie fundierte Kenntnisse, die eine wichtige Voraussetzung sind für Erfolge im Marktobstbau, im Selbstversorger- und Liebhaberobstbau. Das Handbuch Obstsorten wendet sich an alle Gartenbesitzer, Obstanbauer und –liebhaber.

19,90 EUR
Natürliche Schädlingsbekämpfungsmittel

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Heinrich Schmutterer, Jürg Huber
Alles über natürliche Schädlingsbekämpfungsmittel
Natürliche Schädlingsbekämpfungsmittel sind eine vernünftige Alternative zu synthetischen Mitteln. Vor allem im Hinblick auf ihre meist geringe Toxizität und ihre Umweltverträglichkeit sollten sie heute bevorzugt eingesetzt werden.
In 10 Kapiteln werden die Eigenschaften und die praktische Anwendung sämtlicher, in Deutschland und anderen europäischen Ländern verfügbarer, natürlicher Schädlingsbekämpfungsmittel übersichtlich dargestellt. Besonders eingegangen wird auf Herkunft, Gewinnung und Lagerfähigkeit, Wirkungsweise, chemische Struktur, Anwendung und Zielorganismen, Kombination mit anderen Bekämpfungsverfahren, Warmblütertoxizität, Phytotoxizität, Verhalten in der Umwelt, Nebenwirkungen und Resistenz. Im letzten Kapitel werden die gesetzlichen Vorschriften für die amtliche Zulassung natürlicher Pflanzenschutzmittel zusammengefasst.
Dieses Buch wendet sich an alle, die sich in der Ausbildung oder in der Praxis mit Schädlingsbekämpfungsmitteln beschäftigen.
39,90 EUR
Enten und Gänse halten

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Horst, Freiherr von Luttitz
Ganz daheim bei Enten und Gänsen
• Wirtschaftlichkeit der Enten- und Gänsehaltung
• Vorstellung der verschiedenen Rassen
• Haltung, Zucht, Vermarktung
Jedem Besitzer eines Fleckchen Lands zeigt dieses Buch den Nutzen und Gewinn von Enten- oder Gänsehaltung. Dabei werden Ihnen auch die verschiedenen Rassen vorgestellt, Sie erfahren wie die vielseitigen Vögel richtig gehalten werden und Sie lernen wie Sie erfolgreich züchten. Auch bei Krankheiten und möglichen Gefahren gibt Ihnen dieser Ratgeber wertvolle Tipps. Abschließend werden verschiedene köstliche Enten- und Gänserezepte vorgestellt.
32,90 EUR
Gesundheitsmanagement Schweinehaltung

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Hartwig Prange
Nur gesunde Schweine können eine gute Fleischqualität und somit Gewinne erbringen. Dieses Buch liefert die Grundlagen, die eine artgerechte Haltung und hohe Erträge ermöglichen.
Ausführlich werden die wesentlichen Faktoren dargestellt, die den Produktionsablauf, die Fortpflanzung und die Leistungen sowie die Tiergesundheit in der Schweinehaltung beeinflussen. Das Ziel ist die Ausschöpfung des Leistungsvermögens durch einen hohen Gesundheitsstatus. Großer Wert wird außerdem auf eine nachhaltige Wirtschaftsweise gelegt, die besonders aktuelle Anforderungen an den Tier-, Umwelt- und Gesundheitsschutz des Menschen beachtet.
79,90 EUR
Weinanalyse im eigenen Betrieb: Qualitätsparameter

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Reinhard Eder
Der heutige Weinkonsument kennt sich immer besser mit den Qualitätsmerkmalen der Weine aus. Daran muss sich der moderne Winzer anpassen. In diesem praxisnahen und leicht verständlichen Fachbuch werden detailliert die verschiedenen Weininhaltsstoffe wie Säuren, Gerbstoffe und Aromastoffe und viele mehr beschrieben. Analyseverfahren zu deren Bestimmung werden in übersichtlicher Form vorgestellt. Anhand der ausgeklügelten vorgestellten Verfahren kann der Winzer Einfluss auf diese Inhaltsstoffe nehmen und so seine Weine gezielt verbessern.

15,90 EUR
Schafzucht

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Knut Strittmatter
Dieses Buch behandelt ausführlich alle Aspekte der Schafhaltung. Aus historischer und gegenwärtiger Sicht wird die Schafhaltung in Deutschland betrachtet und erstmalig ausführlich die unterschiedliche Bewirtschaftung der Schafbestände in Ost- und Westdeutschland im Zeitraum von 1950 - 1990. Die Komplexe Abstammung, Züchtung, Fortpflanzung, Fütterung und Haltung werden unter Berücksichtigung des gegenwärtigen Erkenntnisstandes ebenso gründlich behandelt wie die Erzeugung und Vermarktung von Lammfleisch und Wolle. Außerdem werden die verbesserten Möglichkeiten der Landschaftspflege mit Schafen in Deutschland erörtert. Schließlich werden betriebswirtschaftliche Aspekte der verschiedenen Haltungsformen aufgezeigt sowie die Erkennung und Behandlung der wichtigsten Schafkrankheiten.

44,90 EUR
Recht für Landwirte

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Josef Lohner
Ein Landwirt kommt in seiner vielschichtigen betrieblichen Praxis mit vielen Fragen aus allen Rechtsgebieten in Berührung. Die wichtigsten Rechtsfragen aus Privatrecht und öffentlichem Recht für Landwirte und Landwirtschaftsberater sind hier zusammengefasst und leicht verständlich dargestellt.
Das Frage-Antwort-Buch gibt in über 600 Fragen zu allen Themen aus Alltag und betrieblicher Praxis Hinweise und Ratschläge, befasst sich außerdem mit der besonderen Rechtssituation der neuen Bundesländer und mit umweltrelevanten Fragen und dem ökologischen Landbau.
29,90 EUR
Artenreiches Grünland

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Rainer Oppermann, Hans Ulrich Gujer
Baden-Württemberg und die Schweiz gehören zu den ersten Ländern Europas, in welchen der Artenreichtum des Grünlandes Grundlage für einen Teil der landwirtschaftlichen Förderung ist. Viele Experten haben zur Verwirklichung des neuen, ergebnisorientierten Modells im Agrarumweltprogramm MEKA und in der Ökoqualitätsverordnung ÖQV beigetragen. Der Erfolg gibt ihnen recht. Sowohl in Baden-Württemberg als auch in der Schweiz stoßen die Programme auf breite Resonanz bei den Landwirten. Um dem großen Interesse im In- und Ausland zu entsprechen, sind im vorliegenden Buch die ersten Erfahrungen breitgefächert und praxisnah zusammengetragen und damit für die weitere Unterstützung und Entwicklung der multifunktionalen Landwirtschaft verfügbar. Behandelt werden die Extensivgrünlandtypen beider Länder, Fragen der Düngung, des Futterwertes und des Schnittzeitpunktes, aber auch der administrativen Umsetzung, die Sichtweise von Landwirten und von verschiedenen Verbänden sowie die größeren Zusammenhänge der Ökonomie und Ökologie.

39,90 EUR
Nebenerwerbslandwirtschaft

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Reiner Doluschitz, Ruth Schwenninger
Dieses Buch beschreibt die Entwicklung der Nebenerwerbslandwirtschaft vor dem Hintergrund politischer Rahmenbedingungen und erläutert die Voraussetzungen für eine erfolgreiche Erwerbskombination. Es formuliert klar die Ziele dieser Erwerbsform und nennt die Grundsätze für deren zufriedenstellendes nachhaltiges Bestehen, geht ausführlich auf die inner- und außerlandwirtschaftlichen Produktions- und Erwerbsalternativen ein und gibt begründete Empfehlungen für deren Kombination. Die große Bedeutung zwischenbetrieblicher kooperativer Beziehungen wird ebenso ausführlich beschrieben wie die konkrete Vorgehensweise bei der Betriebsumstellung, die berufsständische Verankerung, spezifische Förder-, Aus- und Weiterbildungs- sowie Beratungsmaßnahmen. Zahlreiche weiterführende Literaturhinweise machen das Buch neben einem umfangreichen Glossar auch zu einem praktischen Nachschlagewerk und zu einer Informationsplattform der Nebenerwerbslandwirtschaft.

39,90 EUR
Geflügelhaltung

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Klaus Damme, Ralf-Achim Hildebrand
Die Autoren berücksichtigen alle wichtigen Aspekte wie Management, Tierschutz, Umwelt und Ökonomie. Außerdem werden alle im deutschsprachigen Raum relevanten Haltungsformen behandelt, sowie Leistungs- und Wirtschaftlichkeitsberechnungen angestellt.

32,90 EUR
Apfelanbau

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Manfred Fischer
In diesem Buch erfahren Sie alles über den erwerbsmäßigen Apfelanbau als Bestandteil der integrierten Obstproduktion. Es vermittelt Ihnen praktisch umsetzbare Hinweise zur Sorten- und Unterlagenwahl, zum Umgang mit Klimaeinflüssen (Wind, Wasser, Frost, Hagel), zur Bodenpflege und Düngung, zum Pflanzenschutz und zu Problemen der Bodenmüdigkeit, alles mit dem Ziel, einer qualitativ und quantitativ hochwertigen Apfelproduktion. Ebenso werden Fragen der Blüten- und Fruchtentwicklung einschließlich zur Ausdünnung, der Gestaltung der Anbausysteme, zur Ernte, Ernteschätzung sowie Lagerung und Vermarktung besprochen, mit einem gesonderten Kapitel zum biologischen Anbau.
39,90 EUR
Schädliche und nützliche Insekten und Milben an Kern- und Steinobst

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André van Frankenhuyzen, Henk Stigter
Mithilfe des Buches "Schädliche und nützliche Insekten und Milben an Kern- und Steinobst" können Sie ganz sicher Schädlinge, Nützlinge und Milben an Obst erkennen und bestimmen. Anhand von Farbfotos der Insekten und Milben sowie deren Schadbildern können die verschiedenen Obstschädlinge erkannt werden und Entscheidungen zur Bekämpfung der Schaderreger getroffen werden. In Schemata sind die Entwicklungszyklen der einzelnen Schaderreger, deren Biologie und Phänologie dargestellt. Durch eine ausführliche Beschreibung der natürlichen Gegenspieler der Schädlinge, den Nützlingen, werden Sie gleichzeitig in die Lage versetzt, Obst umweltschonend und nachhaltig zu produzieren.

49,90 EUR
Wörterbuch der Landwirtschaft

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Günther Haensch, Gisela Haberkamp de Antón
144.000 Registereinträge mit Fachwörtern und Begriffen in sechs Sprachen, wie man sie sonst nicht findet. Weltweit seit 35 Jahren das kompetente Standardwerk.

125,00 EUR
Funktionelle Klauenpflege beim Rind

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Andrea Fiedler, Stefan Nüske, Johann Maierl
Die funktionelle Klauenpflege ist seit 1998 offizielle Lehrmethode im deutschsprachigen Raum. Das Vorgehen bei dieser neuen Art der Klauenpflege wird mit einem Mix aus Fotos, Zeichnungen und Texten Schritt für Schritt gezeigt und erläutert. Dabei wird auch auf die anatomischen und biomechanischen Grundlagen der Rinderklaue eingegangen sowie auf Erkrankungen an den Klauen und ihrer Umgebung.

19,95 EUR
Verträge in der Landwirtschaft

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Josef Deuringer, Roman Fischer, Michael Fauck
Umgang mit und Anwendung von Verträgen sind heute so wichtig wie betriebswirtschaftlicher Sachverstand. Die verschiedenen Rechtsgebiete wie Pacht- und Kaufvertrag, Darlehens- und Arbeitsverträge bis hin zu Ehe- und Erbverträgen werden behandelt. Über 50 Musterverträge können von der Diskette abgerufen und den eigenen Bedürfnissen angepasst werden.

7,50 EUR