Wusstest du schon, dass man Bäume und Sträucher essen kann? Sie können sogar richtig lecker sein! Lass die wundervollen Rezepte aus Blüten, Blättern, Früchten, Beeren & Zapfen deinen Speiseplan bereichern und probiere Flieder-Tiramisu, Lindenblüten-Rosengelee, Sumach-Limonade, Maronencreme, Hagebuttensirup, Cracker aus Feigen- und Maulbeerblättern, Walnusswein und vieles mehr. Ob Frühling, Sommer, Herbst oder Winter – für jede Jahreszeit findest du die perfekten Geschmackserlebnisse! Entdecke 40 Bäume und Sträucher im Kurzporträt und erhalte wertvolle Tipps zum erfolgreichen Sammeln und Konservieren der wilden Rezeptzutaten. Inklusive nützlichem Erntekalender!
Kennen Sie das? Sie wollen Ihren Apfelbaum schneiden, wissen aber nicht wie? Dieses handliche Buch vermittelt Ihnen die Grundlagen für den richtigen Obstbaumschnitt und erläutert für jede Gehölzform das passende Vorgehen. Aussagekräftige Zeichnungen helfen Bild für Bild, die einzelnen Schritte beim Schnitt von Obstbäumen und Beerensträuchern besser zu verstehen und erfolgreich umzusetzen. Beurteilen Sie bereits vor dem Schnitt, wie die Pflanze auf bestimmte Eingriffe reagieren wird und sorgen Sie mit gezieltem Schnitt Ihres Apfel-, Kirsch- oder Birnbaumes für gesundes Wachstum und eine leckere Ernte. Neu: Nützliche Hinweise für robuste Obstbäume trotz Klimastress.
Im Ulmer Gartenkalender 2026 entdecken Sie Monat für Monat die besten Tipps für eine leckere und gesunde Obst- und Gemüseernte im Garten. Sie lernen jeden Monat eine neue Lieblingspflanze kennen und erfahren, wie Sie auch im Jahr 2026 für glückliche Pflanzen im Ihrem Garten sorgen. Besonders interessant sind die jährlich wechselnden Kalenderseiten zu spannenden Trendthemen aus der Gartenwelt. Im Kalendarium finden Sie die besten Tage für erfolgreiches Gärtnern mit dem Mond. Durch die Spiralbindung bleibt der Kalender gut offen liegen und bietet ausreichend Platz für eigene Gartennotizen. So können Sie auch im Kalenderjahr 2026 jeden Tag begeistert gärtnern!
Der Klimawandel mit trockenen Sommern, langen Hitzeperioden und Starkregen erfordert ressourcenschonende Anpassungen bei der Bepflanzung und Pflege unserer Gärten. Annette Lepple zeigt Ihnen die besten Beispiele zeitgemäßer Gartengestaltung, die nicht bei der ersten Hitzewelle schlappmachen. Wunderschöne Bilder ermutigen, lebendige Pflanzungen mit Gräsern und Stauden anzulegen. Erprobte Beetideen erleichtern die Umsetzung im eigenen Garten und die Gestaltung eines Regengartens ist nützliches Extra, um sommerlichen Starkregen abzufedern. Mit den Hitzeprofis unter den Stauden, Sträuchern, Bäumen, Gräsern und Zwiebelblumen gewinnen Sie mehr Zeit, um Ihren Garten zu genießen.
Auf der Suche nach außergewöhnlichen Ideen, deine selbstgezüchteten Pilze zu nutzen – sei es als Deko, in einem köstlichen Gericht oder als spannendes Outdoor-Projekt? Die Pilzexpertinnen Lorraine und Jodie Caley entschlüsseln die Geheimnisse der Pilzzucht und präsentieren 30 coole Pilz-Projekte für drinnen und draußen. Von der Pilzzucht auf alten Jeans oder einem recycelten Weihnachtsbaum über stylische Pilzvasen bis hin zu leckeren Rezepten für Pilzgewürz und Pilz-Powerkaffee: Hier findest du jede Menge einfache Inspirationen zum Nachmachen. Und das Beste? Du wirst ganz nebenbei zum Pilzexperten - mit dem übersichtlichen Pilzverzeichnis und nützlichen Basic-Infos.
Träumen Sie von einem blühenden Rosenparadies in Ihrem Garten? Mit diesem Buch steht Ihrem Glück nichts mehr im Weg! Rosenexperte Andreas Barlage nimmt Sie mit auf eine spannende Reise durch die faszinierende Welt der Rosensorten und hilft Ihnen, sich in dem immensen Angebot zurechtzufinden. Egal, ob Sie einen majestätischen Rambler oder eine entzückende Zwergrose suchen – hier finden Sie die perfekte Sorte für Bogen, Wand, Beet, Hecke oder Kübel! Mit wertvollen Tipps aus seinem reichen Erfahrungsschatz begleitet Sie der Autor bei Kauf, Pflege, Vermehrung, Schnitt und Behandlung Ihrer Rosen. So wird Ihr Garten zum langlebigen, blühenden und insektenfreundlichen Rosenparadies.
Magazin für GestaltungGÄRTEN ist das Magazin für die professionelle Planung und Gestaltung privater Gartenanlagen. Unser Fachmagzin zeigt 4 × im Jahr an Projektbeispielen, Porträts, Pflanzen und vielem mehr, wie man mit gutem Design Menschen von Freiraumqualität und Freiluft-Lebensart überzeugt und darüber eine überdurchschnittliche Wertschöpfung erzielt.
Auch Bäume und Sträucher sind essbar! Der bekannte Kräuterexperte Rudi Beiser nimmt Sie mit in die Welt der essbaren Bewohner von Wald, Feldrand und Obstgarten. In den Porträts von 32 Arten Wild- und Kulturgehölze erzählt er Verblüffendes zur Biologie, zum Brauchtum und zur Nutzung damals und heute. 375 Genuss-, Heil- und Wohlfühlrezepte machen das Buch zu einem wahren Fundus für alle, die sich für Wildpflanzen begeistern und diese sammeln und verarbeiten möchten. Ein Gesundheits-Check zu jeder Art enthält die wichtigsten Informationen zu Inhaltsstoffen und Heilwirkung. Genießen Sie die feinen und gesunden Rezepte mit Blättern, Blüten, Knospen und Früchten von Ahorn-Blütensirup über Kiefern-Cookies bis Wildrosen-Massageöl.
Die besten Dinge sind umsonst. Und sie wachsen vor deiner Haustüre! Wildkräuterexpertin Janine Hissel zeigt dir die 13 leckersten essbaren Wildpflanzen. Die bringen frischen Wind in deine Küche – ohne dass Du lange am Herd stehen musst. Gesund sind sie noch dazu, sie haben regelrechte Superkräfte! Mit diesem Buch ist die Bestimmung der Pflanzen auch kein Hexenwerk. Fotos mit Hinweispfeilen zeigen dir, worauf Du achten musst. Giftige Verwechslungsarten kannst du so ganz einfach ausschließen. Du hast keine Ahnung, wo die wilden Kräuter wachsen? Kein Problem: Janine zeigt dir, wo und wann du die Kräuter findest, sodass Dein Sammelerfolg garantiert ist.
Was muss diesen Monat in den Boden? Wie lange sind Samen keimfähig? Wie lege ich eine Mischkultur an? Auf all diese Fragen hat Walburga Schillinger aus ihrer langjährigen Erfahrung als Selbstversorgerin und Bäuerin eine Antwort. In diesem Buch teilt sie ihr Wissen um den Bauerngarten und zeigt Ihnen, wie Sie Ihren Gemüsegarten erfolgreich bewirtschaften. Die junge Gärtnerin Charlotte Pohse steuert kreative Ideen aus ihrem neu angelegten Nutzgarten bei: Zum Beispiel, wie man mit Orangen Schnecken fängt oder ein Insektenhotel selbst baut. Fundierter Gartenrat, leckere Rezepte und traditionelles Wissen machen dieses Buch zu einem einzigartigen Ratgeber für alle Gemüsegärtner und Selbstversorger.
Kennen Sie das, diese eine Gartenecke ist ein einziges Ärgernis, nichts will hier wachsen! Gartenexpertin Katrin Lugerbauer erklärt, warum an manchen Standorten das Wachstum ausbleibt, wie man den Boden verbessert und was es bedeutet, standortgerecht zu pflanzen. Anschauliche Beschreibungen typischer Gartenprobleme helfen, die eigene Situation richtig einzuschätzen und gekonnt zu optimieren. Ob sandiger Boden, tiefer Schatten oder Unkrauthölle – für jedes Problem gibt es robuste Stauden, die damit klarkommen. Mit erprobten Pflanzenempfehlungen und -kombinationen lassen Sie es selbst in bislang tristen Gartenecken wachsen und blühen.
"Wächst nicht gibt's nicht" wurde 2025 mit dem Sonderpreis der Gesellschaft der Staudenfreunde ausgezeichnet.
Machen Sie Ihren Balkon zum blütenreichen Insekten-Biotop. Das gelingt auch Anfängern ohne grünen Daumen mit einer insektenfreundlichen Bepflanzung nach sieben Grundsätzen. Mit 20 Pflanzenkombinationen aus leicht erhältlichen Balkonpflanzen können Sie ganz unkompliziert sofort loslegen. Tipps zur Pflanzung und Pflege helfen Ihnen dabei. Die tierischen Nektarfans und Pollensucher lernen Sie in kurzen Porträts kennen, ebenso einfache Nisthilfen zum Nachbauen. So lässt sich der Balkon locker in ein blühendes Insektenparadies verwandeln!
Küchenkräuter – einfach nur gäääähn? Stirbt auf deiner Fensterbank sowieso alles? Food-Bloggerin Sabrina Sue Daniels hat die Geheimwaffe für deinen Endless Summer: 13 KRASSE KRÄUTER für Fensterbank und Balkon. Mit Anbau-Tipps und Survival-Tricks, damit deine grünen Superhelden lange leben. Dazu noch 30 Rezepte für Drinks, Food und Beauty – alles mit deinen eigenen Kräutern. Ob du auf der Couch chillst oder mit Freunden grillst: Kräuter passen immer und geben den extra Aroma-Kick. Du wirst es lieben. Und nicht nur du - auch Bienchen und Co. werden in deiner Kräuter-Oase gerne Nektar tanken.
Heilpflanzen werden genauso wie Gemüse von Krankheiten und Schädlingen heimgesucht. Der Einsatz von Chemie ist im Biogarten nicht denkbar, weshalb wir unsere Kräuter durch die Förderung von Nützlingen und mithilfe biologischer Pflanzenschutzmittel schützen. Nach der Besprechung der häufigsten Erkrankungen und Schadorganismen besteht die Möglichkeit sich über individuelle Probleme im eigenen Garten auszutauschen und nach Lösungen zu suchen. Nutzen Sie die Gelegenheit und stellen Sie Ihre Fragen an den Profi!
Reptilien können etliche Jahre alt werden, sie sind relativ ortstreu und oft ganzjährig nahe der Bodenoberfläche zu finden. Die Pflege von Schutzgebieten und Kompensationsflächen, die Unterhaltung von Wegrainen, Straßenrändern und anderem Begleitgrün haben daher großen Einfluss auf die Bestände. Bewährt und gut steuerbar ist insbesondere mechanische Pflege, in Deutschland wird hingegen oft Beweidung empfohlen. Im Seminar werden Risiken und Chancen verschiedener Methoden sowie reptilienfreundliche Modifikationen von Maßnahmen vorgestellt. Die Biologin Ina Blanke stellt eigene Untersuchungen, andere Studien und praktische Erfahrungen vor.
Hinweis: 1 anerkannte AKBW-Fortbildungsstunde für Mitglieder und Architekten/Stadtplaner im Praktikum für die Fachrichtung Landschaftsarchitektur
Heilpflanzen haben bezüglich Standort und Düngung ganz andere Bedürfnisse als Gemüse. Auf die besonderen Wünsche der Kräuter wird in dem Seminar ausführlich eingegangen, da nur gesunde Kräuter die von uns gewünschten Wirkstoffe und Aromen ausbilden. Das Seminar vermittelt die Grundlagen für ein erfolgreiches biologisches Gärtnern mit Heilpflanzen und Kräutern. Dabei profitieren Sie von der Praxiserfahrung eines Kräuterprofis, denn Rudi Beiser betrieb jahrzehntelang eine Kräutermanufaktur.
Wussten Sie, dass Blaumeisen Zitronenmelisse lieben, weil sie damit Parasiten aus dem Nest vertreiben können? Oder dass der Minzeblattkäfer so viel Minze frisst, dass er selbst danach riecht? Elke Schwarzer nimmt Sie mit auf eine Entdeckungsreise durch den eigenen Garten und verrät Ihnen, mit welchen Pflanzen Sie Ihre ganz persönlichen Lieblingstiere anlocken können. Mit Pfaffenhütchen, Silberblatt und Gilbweiderich fühlen sich Rotkehlchen, Aurorafalter und Schenkelbiene bei Ihnen garantiert ganz schnell wie Zuhause. Verwandeln Sie Ihren Garten zum Naturerlebnisort und tragen Sie gleichzeitig zum Erhalt der heimischen Artenvielfalt bei. Ihre neuen Mitbewohner werden es Ihnen danken!
Bist du bereit, deinen eigenen Gemüsegarten anzulegen? So einfach geht’s: Plane deinen Gemüsegarten Schritt für Schritt! Entdecke die besten Hilfsmittel, lerne die richtigen Handgriffe und erfahre, wie du mulchen, gießen und düngen kannst, um deine Pflanzen zum Sprießen zu bringen. Praktische DIY-Projekte für Kompost, Kastenbeet & Co. helfen dir, deinen Garten individuell zu gestalten. Und mit unserem Arbeitskalender für jede Saison verpasst du nie wieder den richtigen Zeitpunkt für Aussaat, Pflanzung und Ernte! Und on top? Unsere Must-Haves im Gemüsegarten: Detaillierte Pflanzenporträts mit Schritt-für-Schritt-Anleitungen zu Anbau und Pflege – damit wirst auch du zum Profigärtner!
Nachhaltig gärtnern geht überall! Ein Balkon-Gartenbuch nicht nur für Anfänger
Wie wird mein gewöhnlicher Balkon zum Naturgarten-Paradies? Egal, ob du nur über einen lichtarmen Austritt mit wenig Platz verfügst oder eine großzügige Sonnenoase in bester Lage dein Eigen nennst: Garten-Influencer Torsten Brämer und Fernseh-Gärtner Rüdiger Ramme zeigen dir, wie du Schritt für Schritt die Basics der Balkongartengestaltung meisterst!
Vom Naschbalkon für echte Genießer:innen über das Insekten-Eldorado bis hin zum einfachen Sichtschutz für jede Jahreszeit: Hier findest du für jeden gewünschten Balkon-Typ die passenden Tipps und To-dos von den Profis
- einfach umsetzbar und verständlich erklärt, in nur einem einzigen Gartenratgeber.
- Balkongestaltung? Easy peasy! Ein Styleguide für alle Fans von Urban Gardening
- Nachhaltiges Balkon-Gärtnern für Anfänger und Fortgeschrittene
- Von den passenden Pflanzen bis zum korrekten Wässern, Düngen und Überwintern
- Ideenreiches Gartenbuch mit To-do-Checks für jede Jahreszeit und Tipps zum Weiterlesen
- Von TV-Gärtner Rüdiger Ramme und dem „Wir sind Garten“-Begründer Torsten Brämer
Ressourcenschonende Ideen: So wird dein Balkon zum City-Gardening-Highlight!
Upcycling funktioniert auch prima in den eigenen vier Balkonwänden. Entdecke das ganze Potential deiner alten Pflanzengefäße, erfahre, wie man eine Kompostkiste selbst baut und mit welchen Methoden du ansonsten noch nachhaltig in luftiger Höhe anpflanzen kannst.
An die Gartenhandschuhe – fertig – los! Ob insektenfreundlicher Balkon, prachtvolle Blütenoase oder Selbstversorger-Balkon: Mit den kreativen Ideen aus diesem Ratgeber verwandelst du jede Plattenwüste in ein lebendiges Pflanzenparadies.
Sie sind Heilpflanzen-Fan und hätten die gesunden Heilkräuter am liebsten immer direkt zur Hand? Dann versuchen Sie doch mal den Anbau im Hochbeet! Erfahren Sie alle Vorteile des Hochbeet-Gärtnerns und lernen Sie die wichtigsten Basics zu Standort, Aufbau und Füllung sowie die richtige Pflege und clevere Pflanzkombinationen. Es gibt 36 abwechslungsreiche Heilpflanzen-Porträts zu entdecken, die ohne viel Aufwand sprießen und die Gesundheit unterstützen. 8 heilkräftige Themenbeete für Fälle wie Husten, Schnupfen, Heiserkeit und Bauchweh, kleine Wunden oder starke Nerven, laden direkt zum Nachpflanzen und Nutzen ein. 20 wohltuende Heilrezepte helfen Jung und Alt kleine Beschwerden zu lindern.
Geranien waren gestern! Heute werden Kübel, (Hänge-)Töpfe und Blumenkästen dauerhaft mit mehrjährigen Kübelkönnern gestaltet. Das spart Geld, Zeit und Ressourcen. Gartenexpertin Annette Lepple erklärt die Grundlagen der dauerschönen Gestaltung und gibt Tipps zum Pflanzen & Pflegen. Mit ihren 20 erprobten Pflanzideen lassen sich jahrelang Dschungelfeeling, duftender Sichtschutz oder insektenfreundliche Mini-Wassergärten in den Topf zaubern. Die rund 60 besten topftauglichen Stauden, Gräser & Farne, Zwiebelblumen, Gehölze und Kletterpflanzen stellt sie kompakt vor und nennt bewährte Pflanzpartner.
Mit Heilpflanzen lassen sich viele Beschwerden lindern oder einfach das Wohlbefinden steigern, aber das Sammeln in Wald und Wiese ist Ihnen zu umständlich? Dann pflanzen Sie die besten Heilkräuter einfach in Ihren Garten! Heilpflanzenexperte Rudi Beiser zeigt Ihnen, wie Sie über 30 Heilkräuter leicht selbst ziehen, ernten, verarbeiten und schonend haltbar machen können. Entdecken Sie farbenfroh gestaltete Kräuterbeete zum Nachpflanzen, die nicht nur Ihre Sinne erfreuen, sondern auch jede Menge gesundheitlicher Vorteile bieten. Mit wohltuenden Rezeptideen für heilsame Tees, Tinkturen und entspanntes Badevergnügen fördern Sie Ihre Gesundheit auf natürliche Weise.
