22 Ergebnisse zu Ihrer Suche nach "" Fleisch & Fisch

Alle Produkte zu Fleisch & Fisch

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  Landfrauenküche Wild

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  Wolfram Martin, Fridhelm Volk

  Achtung Wild!

  • Vollwertige, traditionelle Küche
  • Das Beste aus allen Regionen Deutschlands
  • Sorgfältig ausgewählte, bewährte Rezepte

  Wildbret steht für ursprünglichen und feinen Genuss. Zarte Frischlingssteaks oder gefüllte Damhirschkeule sind ein Festschmaus für jeden Genießer. Dieses Buch verrät Ihnen die besten Wildrezepte aus deutschlands Küchen und gibt wertvolle Informationen zu Einkauf und Zubereitung.

  7,95 EUR

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  Landfrauenküche Fisch

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  Gabriele Lehari, Fridhelm Volk

  Frischer Fisch auf den Tisch

  • Vollwertige, traditionelle Küche
  • Das Beste aus allen Regionen Deutschlands
  • Sorgfältig ausgewählte, bewährte Rezepte

  Ob edle Forelle in Weißwein, cremige Fischrahmsuppe oder Matjes nach Hausfrauenart - Deutschlands Regionen haben köstliche Fischspezialitäten zu bieten. Nur die besten Landfrauen-Rezepte rund um Fisch und Meeresfrüchte wurden für dieses Buch ausgewählt. Tipps zu Einkauf und Zubereitung garantieren Ihnen feinsten Fischgenuss.

  7,95 EUR

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  Fische selbst räuchern

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  Egon Binder

  Selbst geräucherte Köstlichkeiten

  • Erklärungen zu allen geeigneten Fischsorten
  • Einfache Anleitungen
  • Mit vielen leckeren Rezepten

  Wie wird der Kabeljau zum Stockfisch? Was sind Kieler Sprotten oder Schillerlocken? Wie gesund sind geräucherte Fische? Welche Fische kann man räuchern? Auf diese und viele andere Fragen gibt dieses bewährte Buch von Egon Binder Antwort. Ein wahrlich praktischer Ratgeber, der vom Fangen der Fische über das Vor- und Zubereiten bis hin zum Bau einer Räuchervorrichtung kompetente Anleitungen gibt.

  12,90 EUR

• Erscheint bald

  

  Wurst

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  Vivi D'Angelo, Josh Flatow

  Dieses Buch ist ein erfrischender Einstieg in die stylische, moderne und nachhaltige Wurst-Welt. Dass Wursten nicht nur super einfach zuhause in der eigenen Küche funktioniert und man sich in diesem traditionsreichen Hobby nicht nur unterhalten fühlen, sondern auch kreativ entfalten kann, zeigen die Autoren, die 2024 als beste Foodfotografin ausgezeichnete Vivi D’Angelo und Koch Josh Flatow in diesem Praxisbuch auf Augenhöhe. Sobald das Equipment bereitliegt, kann‘s auch schon Losgehen: Also her mit den Därmen! Neben den Rezepten für die 3 großen Wurst-Kategorien und neu erdachten, aber auch altbewährten Gerichtideen kann der Leser auf Bonusseiten noch tiefer in Extrawurst-Infos eintauchen.

  38,00 EUR