Die Märkte für Eier- und Geflügelfleisch blieben 2024 in Bewegung. Die Konsumlaune stieg, und der Verbrauch von Eiern und Hähnchenfleisch nahm in Deutschland spürbar zu – stärker als die Produktion. Die restriktive Zulassungspraxis bei neuen Betrieben erschwerte den Produktionsaufbau, Deutschland war stärker auf Importe angewiesen. Die Aufzucht von Bruderhähnen, die nach dem seit 2022 geltenden Verbot des Kükentötens bedeutsam wurde, verlor 2024 an Relevanz. Die Branche setzt nun verstärkt auf Geschlechtsbestimmung im Ei. Weltweit betrachtet stieg - trotz Aviärer Influenza - die Produktion von Eiern und Geflügelfleisch. Margit M. Beck analysiert seit über 30 Jahren die Marktsektoren Eier und Geflügel und ist verantwortlich für die Marktberichterstattung der MEG Marktinfo Eier & Geflügel (
http://www.marktinfo-eier-gefluegel.de
).
Dieser Ratgeber enthält wertvolle Tipps, wie man bereits mit einer kleinen Auswahl ätherischer Öle Pferde und Ponys wirkungsvoll behandeln kann. Ob bei Husten, Nasenausfluss, kleinen Wunden, zur Insektenabwehr oder zur Stallpflege: Ätherische Öle lassen sich sehr vielseitig verwenden. Schnell ist ein Hustenbalsam, eine Wundsalbe oder ein Insektenspray für den täglichen Bedarf selbst hergestellt. Außerdem wird erklärt, wie ätherische Öle bei Verhaltensauffälligkeiten gezielt eingesetzt und die innere Balance von Pferden wieder stabilisiert werden können.
Waldpilze sind einfach zum Verlieben! Mit den richtigen Kniffen und Rezepten werden die gesammelten Schätze zur Delikatesse. Sie schmecken unglaublich umami, lassen sich einfach konservieren und schnell zubereiten. Flexitarier, Vegetarier und Veganer lieben sie als hochwertigen Fleischersatz. Die Pilzexperten Gerhard Schuster und Christine Schneider zeigen, welche Pilze man wie zubereitet, damit sie zum Hochgenuss werden. Nebenbei räumen sie auch mit alten Mythen auf – oder wie war das mit den aufgewärmten Pilzgerichten? Unter den mehr als 50 Rezeptideen gibt es neben den bewährten Klassikern auch echte Pilzküchen-Überraschungen zu entdecken.
Im Ulmer Gartenkalender 2026 entdecken Sie Monat für Monat die besten Tipps für eine leckere und gesunde Obst- und Gemüseernte im Garten. Sie lernen jeden Monat eine neue Lieblingspflanze kennen und erfahren, wie Sie auch im Jahr 2026 für glückliche Pflanzen im Ihrem Garten sorgen. Besonders interessant sind die jährlich wechselnden Kalenderseiten zu spannenden Trendthemen aus der Gartenwelt. Im Kalendarium finden Sie die besten Tage für erfolgreiches Gärtnern mit dem Mond. Durch die Spiralbindung bleibt der Kalender gut offen liegen und bietet ausreichend Platz für eigene Gartennotizen. So können Sie auch im Kalenderjahr 2026 jeden Tag begeistert gärtnern!
Die Samen vieler unserer essbaren Wildpflanzen sind besonders schmackhaft und voller Vitalstoffe – es sind wahre Powerpakete! Sie können Wildsamen vielseitig nutzen: als wertvolle Nahrungsergänzung, als Speisenzugabe, zum Würzen, für die Senfherstellung, für Mehl und Kaffee, für Speiseöl und Keimlinge. Mit 44 Porträts von Pflanzen, die uns ihre Wildsamen schenken, inklusive Standort, Reifezeit, Ernte und Verwendung. Besonders ideenreich und fein sind die über 50 Rezepte: süß und salzig, einfach und raffiniert, gesund und richtig lecker.
Kennen Sie das? Sie wollen Ihren Apfelbaum schneiden, wissen aber nicht wie? Dieses handliche Buch vermittelt Ihnen die Grundlagen für den richtigen Obstbaumschnitt und erläutert für jede Gehölzform das passende Vorgehen. Aussagekräftige Zeichnungen helfen Bild für Bild, die einzelnen Schritte beim Schnitt von Obstbäumen und Beerensträuchern besser zu verstehen und erfolgreich umzusetzen. Beurteilen Sie bereits vor dem Schnitt, wie die Pflanze auf bestimmte Eingriffe reagieren wird und sorgen Sie mit gezieltem Schnitt Ihres Apfel-, Kirsch- oder Birnbaumes für gesundes Wachstum und eine leckere Ernte. Neu: Nützliche Hinweise für robuste Obstbäume trotz Klimastress.
Magazin für Planung, Bau und AusstattungFREIRAUM GESTALTEN ist das Magazin für die Gestaltung von öffentlichen und halböffentlichen Freiräumen. Mit Best-Practice-Modellen, Bautechniken und ihre Umsetzung, Produktneuheiten, Fachrelevantes Wissen zu Regelwerken und Planungsprozessen und vielem mehr erscheinen 6x im Jahr Praxisthemen und aktuelles Wissen für Ihren beruflichen Alltag.
Jederzeit online abrufbar: Alle Fakten zur Situation am deutschen Geflügelmarkt und relevanter Auslandsmärkte. Analyse der aktuellen Angebots-, Nachfrage- und Preisentwicklungen der Schlachtgeflügel-Branche. Statistische Daten werden interpretiert und durch Tabellen und Grafiken ergänzt. Die MEG berichtet über Tendenzen und kommentiert die Marktsituation.
Tagesaktuell und jederzeit abrufbar: alle Notierungen und Preisfeststellungen der entscheidenden Märkte aus Deutschland und relevanten EU-Länder. Fundierte Analysen und Marktberichte aus den Bereichen Eier und Schlachthennen. Daten und Informationen zu Angebots-, Nachfrage- und Preisentwicklungen. Die MEG berichtet über Tendenzen und kommentiert die Marktsituation.
Magazin für GestaltungGÄRTEN ist das Magazin für die professionelle Planung und Gestaltung privater Gartenanlagen. Unser Fachmagzin zeigt 4 × im Jahr an Projektbeispielen, Porträts, Pflanzen und vielem mehr, wie man mit gutem Design Menschen von Freiraumqualität und Freiluft-Lebensart überzeugt und darüber eine überdurchschnittliche Wertschöpfung erzielt.
Organ des Landesbauernverbandes in Baden-WürttembergIhr starker Partner in der Region - BWagrar ist unverzichtbar für alle, die in der Landwirtschaft arbeiten. Wir liefern Ihnen die Informationen, die Sie brauchen, um Ihren Betrieb erfolgreich zu führen.
Dieses Buch hilft, das Ausdrucksverhalten von Pferden besser zu verstehen und zeigt, wie eine zwischen-artliche Kommunikation von Menschen und Pferden möglich ist. Es legt damit die Grundlage für eine harmonische Mensch-Pferd-Beziehung. So wurde das Buch, das bereits in der dritten Auflage erscheint, zum Grundlagenwerk für alle Pferdefreunde in lexikalischer Form und Nachschlagewerk für moderne Pferdeaus-bildungen und pferdegestützte Therapien. Mit 160 prägnanten Zeichnungen zum Ausdrucksverhalten des Pferdes. Damit gelingt die Kommunikation mit dem Pferd garantiert.
Alles in einem: Rezeptbuch, Notizbuch und informativer Ratgeber – der perfekte Begleiter oder ein motivierender Einstieg in den veganen Alltag. Mit der 30-Tage-Challenge, vielen Reflexionsfragen und Moodtrackern, leckeren Rezepten, DIYs und unterhaltsamen Tests gelingt dir der Alltag ganz ohne tierische Produkte nicht nur im Veganurary. Über drei Level kannst du das eigene Wissen vertiefen, Erfahrungen erweitern und zum Vegan-Pro aufsteigen! Ernährungswissenschaftlerin und Bloggerin Nina begleitet ganz nahbar auf der spannenden Reise und zeigt dir, wie spielend leicht und doch voller Fortschritte die pflanzliche Lebensweise sein kann.
Der Klimawandel mit trockenen Sommern, langen Hitzeperioden und Starkregen erfordert ressourcenschonende Anpassungen bei der Bepflanzung und Pflege unserer Gärten. Annette Lepple zeigt Ihnen die besten Beispiele zeitgemäßer Gartengestaltung, die nicht bei der ersten Hitzewelle schlappmachen. Wunderschöne Bilder ermutigen, lebendige Pflanzungen mit Gräsern und Stauden anzulegen. Erprobte Beetideen erleichtern die Umsetzung im eigenen Garten und die Gestaltung eines Regengartens ist nützliches Extra, um sommerlichen Starkregen abzufedern. Mit den Hitzeprofis unter den Stauden, Sträuchern, Bäumen, Gräsern und Zwiebelblumen gewinnen Sie mehr Zeit, um Ihren Garten zu genießen.
Wenn du direkt losbacken möchtest, machst du mit diesem Buch alles richtig, denn es ist Ratgeber, Rezeptbuch und interaktives Mitmachbuch in einem! Deutschlands erfolgreichster Brotback-Blogger Lutz Geißler begleitet dich als Einsteiger auf deinem ganz individuellen Weg zum Hobbybäcker. Er verrät seine besten und einfachsten Rezepte und gibt jede Menge Insider-Tipps für richtig gutes Brot. Checklisten, Freiraum für eigene Ideen, Tests zum Ankreuzen und Rätselspaß animieren zum Aktivwerden. Spielend leicht verbesserst du deine Backkünste und macht das Brotbacken zum Herzensprojekt.
Alles in einem: Rezeptbuch, Notizbuch und informativer Ratgeber – Rudi Beiser inspiriert, motiviert und begleitet Beginner bei ihrem ganz individuellen Weg zu ihrer pflanzlichen Hausapotheke und ihrem persönlichen Wohlfühl-Programm mit Heilpflanzen. Über drei Level werden Wissen über die Powerpflanzen und Erfahrungen im Sammeln und Verarbeiten vertieft. Der Pro verrät seine genialen Verwöhn- und Heilrezepte und gibt Insider-Tipps, wie die Superpower der Pflanzen am besten wirkt. Checklisten, Experimente, digitale Extras und Quizze animieren, gleich aktiv zu werden und machen Lust auf mehr.
Möchten Sie den Wald einmal von einer anderen Seite kennenlernen? Wer weiß, wonach er suchen muss, findet hier eine ergiebige Hausapotheke. Kopfschmerzen, Erkältung, Husten, Grippe: Gegen die meisten Krankheiten ist im Wald ein Kraut, eine Flechte, ein Baum, ein Pilz gewachsen. Sabine Eilmsteiner öffnet uns die Tür zu diesem Wissen. Mit einfachen Rezepten und leicht verständlichen Anleitungen zeigt sie, wie sich natürliche Heilmittel gezielt einsetzen lassen, um den Körper zu unterstützen und die Gesundheit nachhaltig zu fördern. Detaillierte Pflanzenporträts machen dieses Buch zu einem wertvollen Begleiter für alle, die die Heilkraft des Waldes für sich entdecken möchten.
Auf der Suche nach fluffigen Brötchen, aber zwei linke Hände beim Formen? Keine Sorge, dann greift Ihnen dieses Backbuch unter die Arme: Einfach Teiglinge abstechen oder abzwacken statt klebrigem, kompliziertem Formen, wo man als Ungeübter die im Gärprozess entstandene Luft herauspresst. Das Ergebnis sind Brötchen mit luftiger Krume! SPIEGEL-Bestseller-Autorin Valesa stellt Schell Schritt für Schritt die einfachsten und anfängerfreundlichsten Methoden für fluffige Brötchen und Beilagenbrote vor und liefert 60 leckere und kreative Rezepte mit viel Aroma und Geschmack. Dieses Buch ist perfekt für AnfängerInnen und Ahnungslose ohne Know-How, die auch noch Zeit sparen wollen.
Wenn Bienen Sie begeistern und Sie mit dem Gedanken spielen, sich ein erstes Bienenvolk zuzulegen, führt an diesem Ratgeber kein Weg vorbei. Bienenexperte Jean Riondet verrät Ihnen alles Wissenswerte aus seiner reichhaltigen Erfahrung als Imker: Wie ist ein Bienenvolk organisiert und was muss man über das Jahr hinweg beachten? Wie viel Platz und welche Ausrüstung benötigt man zum Imkern? Was tun, wenn die Bienen krank werden? Und wie produziert man eigentlich Honig? Anhand übersichtlicher Illustrationen finden Sie schnell Antworten auf all Ihre Fragen. Mit diesem Buch steht dem Einzug Ihrer ersten Bienen nichts mehr im Wege!
Egal, ob Sie überlegen, sich einen Herdenschutzhund anzuschaffen oder bereits stolzer Halter eines solchen sind: Dieser umfangreiche, fundierte Ratgeber wird Ihnen neu die Augen öffnen für diesen imposanten Hundetyp und Sie vor typischen Fehlern im Umgang mit diesem Hunderiesen bewahren. Ob Welpe vom seriösen Züchter oder älterer Hund aus dem (Auslands-)Tierschutz: Die Autoren wissen, worauf es bei der Haltung und Erziehung eines Herdenschutzhundes (oder eines entsprechenden -Mischlings) ankommt. Erfahren Sie, welche Rolle seine langsame Entwicklung dabei spielt, wie wichtig Konsequenz ist und warum nichts über Souveränität, Gelassenheit und Ruhe geht.
Valesa Schell, SPIEGEL-Bestseller-Autorin und eine der erfolgreichsten Food-Bloggerinnen Deutschlands, vereint in diesem Best Of ihre leckersten und gelingsichersten Herzensrezepte für Brot & Co. Von Rotkorn-Buttermilch-Laib bis hin zu Gelbweizen-Zucchini-Nuss-Zwirbel finden Sie in diesem persönlichen Backbuch 50 raffinierte Rezepte für Brot, Brötchen & herzhafte Gebäcke – mit verschiedensten Triebmitteln, Mehlen und Extra-Zutaten. Warum die Rezepte so lecker sind? Valesa Schell verrät Ihnen bei jedem Rezept, warum es zu ihren Lieblingen gehört und was das Besondere daran ist. Schürze an und loslegen!
Bonjour und bienvenue in Mimi’s kleine Bäckerei! In diesem kleinen Backbüchlein findest du köstliche Gebäcke und Social Media-Trends von Brioche über Tartelettes, Mini-Pizzen, Croissants bis hin zu Focaccias und Zimtschnecken. Ob für den Brunch mit Freunden, als schneller Snack oder als „Comfort Food“ für die Me-Time: Mit nur 5 Teiggrundlagen zelebriert Bäckerin Mimi ihr Lieblingsgebäck in 55 kreativen Rezeptideen. Dieses von Mimi handillustrierte Notizbuch mit sehr vielen Stepfotos enthüllt die Geheimnisse des Sauerteigs und macht die grundlegenden Backtechniken für jedermann zugänglich.
In diesem Buch finden Sie alles über Herkunft, Herstellung und Wirkung von Mitteln und Wirkstoffen, die das Wachstum und die Widerstandskraft von Kulturpflanzen fördern, ohne dabei die Umwelt zu belasten. Es zeigt Ihnen neben den Grundlagen für die Anwendung auch den Nutzen von Biostimulanzien. Konkrete Anwendungshinweise für Obst, Gemüse und Zierpflanzen ergänzen das Thema.
