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  Der Bienenbeuten-Kompass

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  Undine Westphal

  Sie möchten gerne mit dem Imkern starten und wissen nicht, für welche Beute Sie sich entscheiden sollen? Sie sind hoffnungslos im Bienenbeuten-Dschungel verloren? Das muss nicht sein! Mit diesem Ratgeber kommt endlich Licht ins Dunkel der Beutensysteme. Über den ultimativen Beuten-Quickfinder finden Sie zuerst die Beutentypen, die zu Ihren Bedürfnissen passen. Anschließend lernen Sie die 43 gängigsten Bienenbeuten genauer kennen: In übersichtlichen Steckbriefen sind ihre wichtigsten Eigenschaften, Besonderheiten, Zubehör sowie Vor- und Nachteile beschrieben. Dadurch lassen sich die unterschiedlichen Beutensysteme auf einen Blick vergleichen, sodass Sie mühelos Ihre Lieblingsbeute finden.

  25,00 EUR

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  Unsere Lebensmittel

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  Prof. Dr. Ibrahim Elmadfa, Doris Fritzsche

  Alle wichtigen Inhaltsstoffe auf einen Blick! In diesem Praxisratgeber finden Sie alle wichtigen Informationen zu den Nährstoffen in unseren alltäglichen Lebensmitteln und Antworten auf Fragen wie: Welche Vitamine, Mineralstoffe und essentielle Fettsäuren gibt es? Wie können Sie Ihren täglichen Bedarf optimal decken? Durch die übersichtlichen Tabellen finden Sie schnell alle aktuellen Angaben und erfahren Wissenswertes über die Inhaltsstoffe und Qualität der verschiedenen Lebensmittelgruppen. Als nützliche Extras erhalten Sie zudem Beispiele für Tagesportionen von Vitaminen sowie Mengen- und Spurenelementen und professionelle Empfehlungen von den renommierten Ernährungswissenschaftlern.

  18,00 EUR

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  Mein Dinkel-Backkurs

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  Marta Ullmann

  Köstliches aus Dinkel zaubern: süße und herzhafte Gebäck- und Brotrezepte
  
  

  Er verhält sich in der Verarbeitung etwas anders als Weizen und gilt deshalb als „schwierig“ - aber mit ein wenig Hintergrundwissen gelingt auch das Backen mit Dinkel! Angetrieben von ihrer Weizen-Unverträglichkeit beschäftigt sich Marta Ullmann seit 2017 mit der Herstellung leckerer Brote und Gebäckstücke aus Dinkel- und Urgetreiden. In diesem Backbuch teilt sie ihre köstlichsten Rezepte: von Hefe- und Sauerteigbrot bis zur Dinkel-Pizza und spanischen Klassikern. Hier finden Sie bestimmt Ihre neue Lieblingsvariante aus Dinkel!

  - Ein besonderes Korn: Was Dinkel so außergewöhnlich macht
  - Gesunde Brote und Brötchen selbst backen: Alles, was Sie über die Zubereitung mit Dinkel wissen müssen!
  - Schritt-für-Schritt-Anleitungen zu Vorteig aus Hefe oder Dinkelbrot mit Sauerteig
  - Ein Backbuch voller Ideen und Fotos, die schon bei der Vorbereitung für Appetit sorgen
  - Mit vielen zusätzlichen Tipps und QR-Codes zu praktischen Umrechnern

  
  Alles Wissenswerte rund ums Backen mit Dinkel
  

  Worin bestehen die Unterschiede von Dinkelsauerteig und Lievito Madre? Was gilt es bei den Mengenangaben in Brotrezepten mit Dinkelmehl zu beachten? Warum gilt Dinkel vielfach als das bekömmlichere Getreide im Vergleich zu Weizen? Marta Ullmann ist mittlerweile ein echter „Dinkel-Profi“ – und zeigt Ihnen in diesem Backbuch, wie Sie es ebenfalls werden. Von süß bis pikant, von Hauptspeise, leckerer Brotzeit bis zu köstlichem Gebäck und Klassikern aus ihrer Heimat Spanien – lassen Sie sich von Martas Rezeptsammlung überzeugen!

  25,00 EUR

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  Grundkurs Drechseln

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  Keith Rowley

  Schöne Werkstücke selber drechseln, das bleibt mit diesem Standardwerk kein Traum. Keith Rowleys bewährte Einführung in das Holzdrechseln hat eine durchdachte Methodik: 6 leicht einprägsame Gesetze des Drechselns bilden die Basis für den sicheren Umgang mit Werkstoff und Werkzeugen. Systematisch gliedert sich das Buch in Holzauswahl, Werkzeuge, Wahl der Drechselbank, Drechselarten, Bohr- und Frästechniken sowie Oberflächenbehandlung. Mit 12 wirkungsvollen Projekten und detaillierten Schritt-für-Schritt-Anleitungen können Sie selbst zum Fachmann werden und anschließend Ihre ganz eigenen, noch schöneren Drechselarbeiten verwirklichen: Vom Stielbecher über Schalen bis zum Barhocker.

  30,00 EUR

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  Keep cool, Frauchen

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  Tanja Behrendt

  Gibt es im Alltag mit deinem Hund Situationen, die für dich mit Anspannung, Sorge, Unsicherheit oder gar Überforderung verbunden sind? Erfahre, wie du zukünftig bei diesen Herausforderungen gelassener bleiben kannst. Das schont nicht nur die Nerven, sondern stärkt auch die Mensch-Hund-Beziehung. Dieser Ratgeber begleitet dich auf dem Weg zu innerer Ruhe und mentaler Stärke. Er enthält das Beste aus dem Mental-, Resilienz- und Achtsamkeitstraining, zugeschnitten auf die Bedürfnisse von Hundehaltern. Entdecke bewährte Methoden und ausführliche Beschreibungen, wie du das Ganze umsetzen kannst. Finde deinen Weg zu mehr Gelassenheit – und freu dich auf einen entspannten Alltag mit deinem Hund.
  

  22,00 EUR

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  Meridiantafeln für die Akupressur beim Pferd

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  Lisbeth Traffelet

  Akupressur ist eine Massagetechnik, die sich leicht erlernen lässt. Mit ihr kann man das Wohlbefinden seines Pferdes steigern und es so gesund erhalten. Muskelverspannungen werden gelöst, das Immunsystem gestärkt und die Heilung bei zahlreichen Krankheiten unterstützt. Auf den praktischen und übersichtlichen Tafeln in diesem Buch findet jeder Interessierte die Stellen, an denen er durch Akupressur die Gesundheit seines Tieres verbessern kann. Für jeden, der sein Pferd auf sanfte Art gesund erhalten will.

  28,00 EUR

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  Vegane Kinderernährung

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  Markus Keller, Edith Gätjen

  Vegane Kinderernährung – ein viel diskutiertes gesellschaftliches Thema. Dieser Ernährungsratgeber bietet erstmals fundierte Antworten auf alle Fragen rund um die vegane Ernährung von Klein- und Grundschulkindern. Deutschlands führende Experten zum Thema vegane Ernährung, Dr. Markus Keller und Edith Gätjen, klären auf über die gesundheitlichen Aspekte einer veganen Ernährung bei Kindern. Darüber hinaus gibt Ihnen das Buch wertvolle Hinweise zum Verständnis des kindlichen Essverhaltens sowie 100 vollwertige und leicht umsetzbare Rezepte an die Hand. Das erste Standardwerk auf Basis aktueller wissenschaftlicher Erkenntnisse für vegan lebende Familien, Ernährungsfachkräfte und Kinderärzte.

  30,00 EUR

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  Ganz locker vegan kochen

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  Nina Tamara Schneider

  Bock auf einfache und gleichzeitig gesunde pflanzliche Rezepte? In diesem Kochbuch findest du 50 kreative Ideen für dich und deine Freunde. Egal, ob du nach Frühstücksideen, bunten Lunchboxen oder schnellen One-Pot-Gerichten für Zwischendurch suchst, oder ob du ein Dinner for One oder eine WG-Party planst: In weniger als 30 Minuten zauberst du superleckere Gerichte wie Sobanudel-Mango-Salat, Grilled Seitan Pitas oder Chili sin Carne Fries. Hier ist für jede*n was dabei – ganz ohne Fleisch. Für eine günstige und klimafreundliche Küche gibt’s im Buch noch Basics und nützliches Know-How – und Autorin Nina muss es wissen, sie kommt selbst frischgebacken aus dem Studium (der Ernährungswissenschaften)!

  18,00 EUR

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  Waldumbau

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  Bernhard Henning

  Erkennen Sie die wichtigsten Standorteigenschaften und analysieren Sie, an welcher natürlichen Waldgesellschaft Sie sich für die Baumartenwahl am besten orientieren. Können exotische Baumarten, beispielsweise die Douglasie, ein Teil der Lösung sein? Mit Beschreibungen aller Techniken, die für den Waldumbau in Frage kommen. Da der Waldumbau Jahre bis Jahrzehnte dauern kann, erklärt der Autor die wichtigsten Schadfaktoren und leitet ab, wie man Schäden langfristig vermeiden kann.
  Bewirtschaften Sie ihren Wald naturnah und erfolgreich!
  

  45,00 EUR

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  Klimatologie

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  Christian-D. Schönwiese

  39,00 EUR

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  Die Goldene Pernkopf

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  Ingrid Pernkopf, Renate Wagner-Wittula

  Ingrid Pernkopfs Kochbücher sind seit Jahrzehnten der Traum all jener, die gerne kochen und mit Freude essen: Variantenreiche Rezepte, sicheres Gelingen und Gerichte ohne Schnickschnack, die einfach schmecken, zeichnen das Vermächtnis der Gmundnerin aus. Dieses wird nun in einem wunderbaren Buch versammelt und von Renate Wagner-Wittula neu kuratiert vor den Vorhang geholt. Ein Standardwerk, das mit wärmenden Suppen und Gemüsegerichten, kräftigen Knödeln und herzhaften Strudeln, dem Besten aus der alltagstauglichen Fleischund Fischküche sowie nicht zuletzt ganz fantastischen Süßspeisen und Bäckereien aufwartet. Dieses – DAS – Pernkopf-Buch darf in keiner Küche fehlen!

  39,00 EUR

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  Echte Selbstfürsorge ist eine radikale Entscheidung für dich selbst

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  Nina Mouton, Eva Mouton

  Du willst alles unter einen Hut bringen, aber hast Angst vor einem Burnout? Self-Care ist die Lösung. Also rein in die Badewanne, Kerzen kaufen, Yoga machen und NEIN! Das ist zwar entspannend, aber echte Selbstfürsorge ist es nicht! Nina Mouton, klinische Psychologin und Psychotherapeutin aus Belgien, zeigt uns in ihrem Bestseller, was es wirklich braucht für ECHTE Selbstfürsorge: Zu Beginn steht die radikale Entscheidung für dich selbst, gefolgt von der Ehrlichkeit herauszufinden, was du wirklich brauchst, und schließlich Durchhaltevermögen, um eingefahrene Muster zu durchbrechen. So easy wie ein Wannenbad? Ganz bestimmt nicht! Aber eine wundervolle Reise zu dir selbst und deinen Bedürfnissen. Klingt egoistisch? Ist es aber nicht, denn nur wenn du dich um dich selbst kümmerst, kannst du auch für andere da sein.

  25,00 EUR

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  Meine glutenfreie Weihnachtsbäckerei

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  Tanja Gruber

  Zöliakie, Unverträglichkeiten oder einfach ein kritischer Blick auf Getreidesorten: Immer mehr Menschen suchen heute nach glutenfreien Lebensmitteln und Rezepten. Gerade in der Weihnachtszeit fragen sich viele: Wie geht ein Weihnachtsessen ohne Gluten? Tanja Gruber kennt darauf jede Menge – köstliche – Antworten! Denn Deutschlands erfolgreichste Glutenfrei-Expertin versteht es wie keine andere, dennoch alles so zuzubereiten, dass es garantiert schmeckt. Von Lebkuchen über Vanillekipferl bis zum Panettone: In Tanja Grubers neuem Buch finden Sie zahlreiche Klassiker, die in der Adventsund Weihnachtszeit nicht fehlen dürfen. Mit vielen Extras: Wie befülle ich einen glutenfreien Adventskalender? Wie gestalte ich ein glutenfreies Silvesterdinner?

  26,00 EUR

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  Schäfereikalender 2025

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  Der Kalender mit vielen Praxistipps rund um die Haltung von Schafen und Ziegen gibt wertvolle Informationen und Empfehlungen für die tägliche Arbeit mit den Tieren. Schwerpunktthema im Kalender 2025 ist das Herdenmanagement. Das großzügige Kalendarium mit Wochenplaner eignet sich hervorragend für Ihre Termine und Aufzeichnungen, und der „Tages-Check“ hilft bei der täglichen Arbeit im Stall und auf der Weide: in vorgedruckten Kontrollkästen können Sie den Zustand von Tieren, Futter und Zaun dokumentieren. Der Schäfereikalender enthält zudem ein aktualisiertes, umfangreiches Adressverzeichnis aller für die Branche wichtigen Verbände, Behörden und Institutionen im In- und Ausland sowie einen jährlich überarbeiteten Adressteil der Schafzüchter und Ziegenzüchter aller Rassen in Deutschland und Österreich.

  14,80 EUR

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  Lebensmitteltechnologie

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  Jochen Hamatschek

  42,00 EUR

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  Handbuch Ätherische Öle

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  Anusati Thumm, Katharina Zeh

  Dieses Buch ist ein Standardwerk zum Thema ätherische Öle und Aromatherapie: Hier finden Sie Porträts von 65 ätherischen Ölen mit Charakteristika, Wirkung auf Körper und Psyche sowie zahlreichen Anwendungsmöglichkeiten. Entdecken Sie 300 DIY-Rezepturen für alle Lebensbereiche: Hausapotheke, Körperpflege und seelisches Wohlbefinden. Mit ausführlichem Symptome-Register von A bis Z. Die biochemischen Grundlagen der Duftöle werden leicht verständlich erklärt. Die Autorinnen Katharina Zeh und Anusati Thumm sind Expertinnen ihres Fachs und mit den Inhaltsstoffen und Wirkweisen ätherischer Öle seit Jahrzehnten bestens vertraut.
  
  

  32,00 EUR

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  Bauernkalender 2025

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  Der Bauernkalender 2025 beschäftigt sich unter anderem mit dem Schwerpunktthema „Urlaub auf dem Land“.
  Der bewährte Bauernkalender im benutzerfreundlichen Format! Gewohnt informativ beliefert Sie der Kalender mit allen wichtigen Adressen und Informationen rund um den landwirtschaftlichen Betrieb. Mit Wochenplaner für die beste Übersicht Ihrer Termine.

  7,70 EUR

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  Wilde Ecken und Totholz im Garten

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  Gilles Leblais, Sabine Hesemann

  Ast- und Holzhaufen, Baumstümpfe und Heckenschnittgut sollten nicht als Abfall entsorgt werden, denn sie sind wichtige Zufluchtsorte für die Artenvielfalt im Garten. Vom Zaunkönig bis zum Tausendfüßer finden unzählige Lebewesen im toten Holz Unterschlupf, Nisthöhlen oder sind an dessen Zersetzung beteiligt. Der Naturgartenexperte Gilles Leblais zeigt wie man Äste, Schnittreste und Totholz als Benjeshecken auf ästhetische Weise in jeden Garten integriert. Aus Vorhandenem wird so neuer Lebensraum erschaffen und etliche Nahaufnahmen beweisen, welche tierischen Gartenbewohner Sie dort beobachten können.

  18,00 EUR