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Genießen statt Gießen

Annette Lepple

Trockenheitstolerante Gärten gestalten Mehr erfahren

Die große Waldapotheke

Sabine Eilmsteiner

Blätter, Flechten und Vitalpilze: Erstaunliche Heilmittel aus der Natur Mehr erfahren

Ulmers Gartenkalender 2026

Aussaattage nach Mondphasen. Leckere Rezeptideen. Saat-, Pflanz- und Erntetabelle Mehr erfahren

Tartelette, Focaccia, Brioche

Mimi Quesnel

5 Teige - 55 Gebäck-Rezepte. Unendlich viele coole Backideen zum Teilen mit Freunden und Co. Mehr erfahren

Steinbachs Naturführer Blumen

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Bruno P. Kremer
Heimische Wildblumen einfach und zuverlässig bestimmen - das ist ganz leicht mit dem Steinbachs Naturführer Blumen. Über 950 Fotos aus dem natürlichen Lebensraum der Pflanzen, Detailzeichnungen und Fotos von Verwechslungsarten erleichtern Ihnen die Unterscheidung. Die Blumen sind mit einem Farbcode nach Blütenfarben sortiert, damit Sie schnell zur richtigen Art finden. In den kompakten Pflanzenporträts erfahren Sie Wissenswertes über Heilkraft, Nutzung und Gefährdungsgrad der Blumen. Auf den Natur-Aktiv-Seiten finden Sie Anregungen für außergewöhnliche Naturerlebnisse.
9,95 EUR
Steinbachs Naturführer Bäume und Sträucher

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Bruno P. Kremer
Mit diesem Naturführer bestimmen Sie sicher alle heimischen Gehölze sowie die wichtigsten Bäume und Sträucher aus Gärten und Parks. Die 430 vorgestellten Arten sind nach der Form ihrer Blätter eingeteilt und so für jeden ganz leicht zu finden. Die wichtigsten Erkennungsmerkmale werden prägnant zusammengefasst. 1300 Fotos und Detailzeichnungen zeigen die entscheidende Bestimmungsmerkmale. Das Konzept der Steinbachs Naturführer ist seit Jahrzehnten bewährt. Mit Natur-Aktiv-Seiten, die jeden Spaziergang zur Entdeckungsreise machen.
9,95 EUR
Ganzheitliche Nachhaltigkeit in der Weinwirtschaft

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Keith Ulrich
Dieses Buch denkt Nachhaltigkeit ganzheitlich und zeigt Ihnen, wie sich die Weinwirtschaft umfassend in allen Bereichen Richtung Nachhaltigkeit entwickeln kann und dass dabei für Sie sogar meist Win-Win-Situationen entstehen. Die Autoren sind mit wissenschaftlichem Hintergrund die jeweiligen Koryphäen auf ihrem Gebiet in Deutschland oder international. Die praxisnahen Fachbeiträge von führenden Winzern und Persönlichkeiten aus der Weinwirtschaft vermitteln Ihnen umfassendes Wissen zur Nachhaltigkeit im Weinbau. Dieses Buch beinhaltet vielfältige Beiträge nach aktuellem Stand der Forschung und Best-Practice-Beispiele und -Lösungen von führenden Praktikern.
29,95 EUR
Unsere ersten Hühner

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Anne-Kathrin Gomringer
Guck‘ mal, was da gackert! Wünschen Sie sich einen naturbezogenen Ausgleich zum Arbeitsalltag, frische Frühstückseier mit eigener Herkunftsgarantie und ein bisschen Landleben-Feeling im eigenen Garten? Dann werden Sie am Hühnerhalten garantiert eine Menge Freude haben! Dieser Ratgeber für Einsteiger bringt Ihnen ganz authentisch und mit viel Witz geschrieben alle wichtigen Dinge nahe, worauf es bei den ersten eigenen Hühnern ankommt. Ob Ausstattung, Gesundheit oder rund um’s Ei: Schmökern Sie in diesem mit vielen atmosphärischen Fotos gespicktem Buch und werden Sie fast nebenbei zum Hühner-Experten.
14,95 EUR
Entgiften mit Heilpflanzen

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Michaela Girsch
Entgiften hilft, die Selbstheilung zu aktivieren und gesund zu bleiben. Mit sanften Heilpflanzenkuren entschlacken Sie den Körper, fühlen sich wohler und gesünder. Dabei ist Entgiften mehr als die „Durchspülung“ der Nieren: Ganzheitliches Entschlacken spricht Leber, Darm, Niere, Lunge, Lymphsystem und Haut gleichermaßen an. In diesem Buch lernen Sie die verschiedenen ausleitenden Organe kennen und erhalten Vorschläge für bewährte Heilpflanzenkuren – mit Spielraum für individuelle Schwerpunkte. Dabei können Sie auf unterschiedlichste Zubereitungen zurückgreifen: Tees, Tinkturen, Pflanzenfrischsäfte, Arzneimittel – alles auf Basis hochwirksamer Heilpflanzen. Mit Rezepturen und Sammeltipps.
19,95 EUR
Betriebliches Nachhaltigkeitsmanagement

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Annett Baumast, Jens Pape
Nachhaltigkeit“ ist ein Aushängeschild für viele Unternehmen geworden. Dieses Buch gibt einen umfassenden Einstieg in dieses topaktuelle Thema: vom integrierten mehrdimensionalen Management, dem nachhaltigen Management von Wertschöpfungsketten bis hin zu corporate citizenship und der Relevanz von Nachhaltigkeit.

37,00 EUR
Herzgesund essen

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Essen, was das Herz begehrt Gesunde Ernährung ist ein wesentlicher Beitrag zur Vorbeugung von und Unterstützung bei bestehenden Herz-Kreislauf-Erkrankungen. Im Herz-Kreislauf-Zentrum Groß Gerungs (NÖ) hat man daher spezielle Gerichte für ein herzgesundes Leben entwickelt: Die feine Auswahl der bewährten Rezepte in diesem Kochbuch basiert auf ausgewogener Mischkost mit einem hohen Anteil an pflanzlichen Lebensmitteln, ist arm an tierischen Fetten, gleichzeitig vollwertig und schmackhaft. Mit hochwertigen Ölen und ballaststoffreichen Lebensmitteln, aber wenig Salz und Fleisch erlangt man besonders nach einer Erkrankung neue Lebensqualität und Wohlbefinden. Ganz bewusst wird auf Saisonalität und somit die Frische der Lebensmittel eingegangen und im Jahreskreislauf gezeigt, welche von ihnen einfach in den Alltag integriert werden können.
19,90 EUR
Strudelei

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Ingrid Pernkopf, Renate Wagner-Wittula
Ein Strudel – das ist nicht nur jene Variante mit Äpfeln und Rosinen, die wir alle kennen und lieben. Natürlich kann er himmlisch süß und flaumig daherkommen, genauso gut kann er sich aber auch als pfiffig-pikanter Spinatstrudel mit Schafskäse oder als herzhafter Fleischstrudel in einer kräftigen Rindsuppe präsentieren – und als vieles mehr. Ingrid Pernkopf und Renate Wagner-Wittula kennen und können alle Strudelgesichter: Ihre feinen Rezepte und Strudelgeschichten aus aller Welt machen nicht nur Appetit aufs Essen und Genießen, sondern auch aufs Füllen und Rollen. Weg mit den Vorbehalten: Jede und jeder kann Strudel!
30,00 EUR
Landschaftsplanung

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Christian Albert, Carolin Galler, Christina von Haaren
Dieses Buch ist ein umfassendes Lehr- und Arbeitsbuch, das für Studierende, Dozenten und Praktiker in der Planung gleichermaßen geeignet ist. Es beantwortet Fragen, die von Studierenden, aber auch Praktikern häufig gestellt werden und die im Verlauf der Landschaftsplanbearbeitung regelmäßig auftreten. Für Praktiker bietet das Buch eine Übersicht über das aktuell verfügbare methodische Handwerkszeug.
Das breite Methodenspektrum in der Landschaftsplanung wird aufgezeigt, hieraus kann der Planer im konkreten Planungsfall die geeigneten Bausteine auswählen. Die vielen Anwendungsbeispiele sowie die zahlreichen Grafiken und Tabellen erleichtern und unterstützen dies.
69,00 EUR
Ökologische Landwirtschaft

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MIchael Wachendorf
In bewährter Weise vermittelt das Werk Spezialwissen über die vielfältigen natur-, wirtschafts- und sozialwissenschaftlichen Wissensgebiete sowie Kenntnisse über Querbeziehungen zwischen diesen Gebieten.

Neu in der 2. Auflage sind die praxisrelevanten Zukunftsthemen Naturschutz, Klimawandel, Verbraucherakzeptanz sowie der internationale Handel mit Öko-Produkten.
38,00 EUR
Frei von Stress durch die Heilung der Mitte

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Georg Weidinger
Mit TCM zu weniger Stress und mehr Gelassenheit Hoher Blutdruck, rote Augen, Kopfschmerzen, Müdigkeit, Bauchschmerzen, Infekte & Allergien: All diese Krankheiten können Auswirkungen von Stress sein! Der Arzt und Bestsellerautor Georg Weidinger zeigt in seinem neuen Buch mithilfe der TCM, wie man dem Stress ganzheitlich und effektiv begegnen kann. Dabei nutzt er westliche Medizin, TCM und indische Traditionen und zeigt, was die Ursachen von Körpersymptomen sind und weshalb unser Körper gestresst ist. Mit einfachen Tricks können Sie dem Stress entgegenwirken und so langfristig mehr Gesundheit und Gelassenheit in Ihr Leben bringen! Kräutermischungen, Ernährung, Bewegung und ein neues Mindset: das zweite Buch der erfolgreichen TCM-Reihe Aus dem Buch: • Was Stress mit uns anstellt: Wind, die Mutter aller Krankheiten; der Stress und die Leber „auf Chinesisch“ • Die häufigsten Stresskrankheiten und was man dagegen tun kann • Therapie der Stresskrankheiten • Zehn Punkte, um die Mitte zu heilen
24,00 EUR
Meine glutenfreie Hausmannskost

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Tanja Gruber
Das neue Buch der erfolgreichen Glutenfrei-Bloggerin! Putengeschnetzeltes, Rahmspinat, Zwetschgenknödel & Co - auf all das muss man mit Zöliakie verzichten. Oder doch nicht? Tanja Gruber, erfolgreiche Bloggerin und selbst Betroffene, zeigt wie man klassische Rezepte der Hausmannskost mit Alternativzutaten zubereiten kann und präsentiert über 60 glutenfreie und besonders genussvolle Rezepte für Jung und Alt! Außerdem: Zahlreiche Tipps für den Umgang mit Zöliakie im Alltag! Aus dem Buch: Schnelle Salate & wärmende Suppen: von Semmelklößchensuppe bis Hirsesalat Herzhafte Hauptspeisen: Hackbraten, Käseknödel, Fisch & Gulasch Klassische Soßen & Dressings: Kräutermarinade, Rotweinsoße & Co Treue Begleiter: wie Semmelknödel und Schupfnudeln Süße Hauptspeisen: Germknödel, Kaiserschmarren, Zwetschgenknödel Flammkuchen, Quiche & Co Traditionelle Brötchen & frisches Brot Und vieles mehr!
27,00 EUR
Auf die Plätze, Lächeln, los!

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Sandra König
Einatmen – ausatmen – lächeln! Lächeln ist nicht nur gesund, es macht auch glücklich: In ihrem neuen Buch zeigt Sandra König wie wir mit einfachen Tipps unser inneres Lächeln und Strahlen finden. Sie gibt zahlreiche Tipps für mehr Achtsamkeit im Alltag und zeigt, wie man mit allen Sinnen das Leben genießen kann. Schritt für Schritt hilft sie uns, die Energiequellen und Energieräuber zu erkennen und mit ihnen umzugehen und ermöglicht uns damit, auch in schwierigen Zeiten voll Energie, Gelassenheit und Leichtigkeit durchs Leben zu gehen. Mit zahlreichen Yogaübungen, Rezepten für Soulfood und einem 7-Tages-Plan für ein breites Lächeln!
27,00 EUR
Meridiantafeln für die Akupressur beim Hund

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Simone Specht
Die Akupressur kann auch bei Hunden Heilungsprozesse beschleunigen und Linderung verschaffen. In diesem Leitfaden erfahren Sie alles rund um die Akupressur beim Hund, wo welche Meridiane verlaufen und wo genau die Akupressurpunkte beim Hund liegen, sodass Sie selbst eine Akupressurbehandlung an Ihrem Tier durchführen können. Genaue Meridiantafeln zeigen Ihnen den Meridianverlauf und helfen Ihnen, die Akupressurpunkte sicher zu finden. Mit Informationen zu verschiedenen Techniken, zu besonderen Akupressurpunkten sowie einem Verzeichnis einiger Krankheiten und zugehörigen Akupressurpunkten beim Hund.
24,95 EUR
Der perfekte Rasen

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Christa Lung
Für viele Gartenbesitzer gehört ein sattgrüner, gesunder Rasen einfach zur Wohlfühloase dazu. Erfahren Sie hier alles, was Sie über die Neuanlage und Pflege eines Rasens wissen müssen. Was ist zu tun, wenn ich eine Rasenfläche neu anlegen möchte? Welche Rasenmischungen sind am besten? Wie kann ich meinen Rasen pflegen, damit er lange gesund bleibt? Welche Krankheiten und Schädlinge können auftreten und wie kann ich diese erkennen und behandeln? Rasenexpertin Christa Lung erklärt in diesem Buch alle Arbeitsschritte von der Aussaat übers Mähen bis hin zum Vertikutieren und zeigt, was rund ums Rasenjahr zu tun ist. So können auch Sie sich Ihren Traum vom gepflegten Grün erfüllen.

12,95 EUR
Endlich Mittagspause! Indoor-Gärtnern zwischen Mails und Meetings mit Pflücksalat, Sprossen & Co.

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Lotta Repenning, Robert Schlossnickel
Zum Gärtnern braucht man keinen großen Garten und auch keinen grünen Daumen! Gärtnern kann jeder und es geht überall, auch in der Wohnung oder im Büro. Wer sich in seinem Arbeitsalltag etwas Gutes tun möchte, der findet in diesem Buch praktische Tipps und einfache Pflanzanleitungen für die eigene Indoor-Ernte. Ob Kräuter, Pilze, Gemüse oder Sprossen: Es gibt vieles, was man drinnen anbauen kann. Und das Allerbeste: Mit der kleinen, feinen Ernte lassen sich schnell und einfach tolle Gerichte für die Mittagspause zaubern. Verwandle deinen Arbeitsplatz in eine grüne Oase und probiere mehr als 20 leckere Rezepte aus! Du wirst sehen, wie erholsam und gesund so eine grüne Auszeit sein kann.
15,00 EUR
Wächst fast ohne Wasser

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Aurélien Davroux
Sind Sie angesichts der klimatischen Veränderungen auf der Suche nach Pflanzen, die auch trockene Phasen sehr gut überstehen? Dann ist dieses Buch genau das richtige! Entdecken Sie mithilfe der mehr als 600 Fotos über 450 trockenheitstolerante Pflanzen, an denen Sie auch in heißen Sommern Freude haben, ohne ständig gießen zu müssen. Bäume, Sträucher, Stauden: Durch eine klare Untergliederung finden Sie ganz schnell und einfach die passenden Pflanzen mit der gewünschten Vegetationshöhe für vollsonnige, halbschattige oder schattige Gartenbereiche. Lernen Sie darüber hinaus, wie Sie den Wasserverbrauch effektiv reduzieren können – so sind Sie bestens gewappnet für die nächste Hitzewelle.
30,00 EUR
Das kleine Buch der Hundesprache

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Lili Chin
Verstehen Sie Ihren Hund? Wissen Sie, was er von Artgenossen hält, die Ihnen beiden unterwegs begegnen? Wann er gut drauf ist und wann er lieber seine Ruhe haben möchte? … Dieses Büchlein gibt Aufschluss über viele Signale, die uns Hunde den ganzen Tag senden. Natürlich wussten Sie längst, dass Hundesprache mehr ist als Bellen und Schwanzwedeln – jetzt haben Sie ein kleines Nachschlagewerk zur Hand, das Ihnen hilft, das Beobachtete noch besser zu verstehen: eine anschaulich illustrierte Anleitung, die feinen sichtbaren Zeichen, mit denen Ihr Vierbeiner seine Gefühle ausdrückt, wahrzunehmen und richtig zu interpretieren. Für eine Mensch-Hund-Beziehung ohne Missverständnisse.
15,00 EUR