Exklusiv: Signiertes Exemplar! „Das ist Vollkorn?! Hätte ich nicht gedacht.“ Doch! Genau so müssen heute Brote mit Mehlen aus dem vollen Korn sein. Wie das geht? SPIEGEL-Bestseller-Autor und Deutschlands bekanntester Brot-Blogger Lutz Geißler eröffnet Ihnen in eine neue Backwelt, die saftige, lockere, geschmacksintensive und gesunde Brote und Brötchen aus Vollkornmehl verspricht. 50 exklusiv entwickelte Vollkorn-Rezepte – ausführlich für Einsteiger erklärt, plus in einer Kurzfassung für Geübte – mit ausführlichen Beschreibungen und zahlreichen Stepfotos zeigen, dass Vollkornbacken heute anders, viel besser und noch gesünder geht. Alltagsglück pur!
"Besser Vollkorn backen" gewann 2024 die Goldmedaille des Deutschen Kochbuchpreises in der Kategorie "Brot" und wurde 2025 von der GAD mit der Silbermedaille ausgezeichnet.
Welche Merkmale sind entscheidend? Darf ich die Pflanze anfassen? Wie wage ich mich an Doldenblütler? Wer tiefer ins Wildpflanzensammeln einsteigt, muss Giftpflanzen gut kennen. Die renommierte Autorin und Dozentin Rita Lüder fasst hilfreiches Wissen zum Umgang mit Giftpflanzen und Pflanzengiften zusammen. Sie stellt bedeutende Giftpflanzen vor, die leicht mit essbaren Wildkräutern verwechselt werden können, und erläutert in über 220 anschaulichen Fotos und Zeichnungen ihre Unterscheidungsmerkmale – ergänzt durch spannende Geschichten und Know-how für Wildpflanzenbegeisterte und Kräuterpädagoginnen.
Es beginnt schleichend. Erst wird das Treppensteigen mühsam, dann fühlt sich der Einkauf schwerer an als früher. Doch was viele als normales Altern abtun, ist ein alarmierendes Warnsignal: Muskelschwund – die unsichtbare Gesundheitskrise der Babyboomer. Sarkopenie betrifft alle ab 40 – und doch spricht kaum jemand darüber. Die Folge? Typische Alterserkrankungen wie Osteoporose oder Diabetes. Prof. Dr. Jürgen Gießing, Sportwissenschaftler und der führende Experte des High-Intensity-Trainings (HIT) im DACH-Raum, hat bewiesen: Mit nur drei gezielten Maßnahmen lässt sich der altersbedingte Muskelabbau aufhalten – oder sogar umkehren. Statt komplizierter Fitness-Mythen setzt er auf cutting-edge Wissenschaft: kurzes, intensives Muskeltraining, proteinreiche Ernährung und Kreatin-Supplementierung. Dieses Buch liefert den radikal einfachen Plan gegen den heimlichen Gesundheitskiller. Für alle, die stark und gesund alt werden wollen.
Ab in den Garten Gemüse pflanzen – aber bitte in Mischkultur! Was das ist? Einfach der Gamechanger im Gemüsebeet. Entdecke, wie man Gemüse, Kräuter und Blühpflanzen geschickt kombiniert, dadurch Krankheiten und Schädlinge abwehrt und seinen Ernteertrag maximiert. Lerne, einen Gemüsegarten zu planen und alle Basics zu Anbau, Pflege und Verarbeitung. Drei Beetpläne zum Nachpflanzen für mehrere Jahre erleichtern dir den Einstieg in das Gemüse-Wechselspiel. Über vier Level kannst du deine Erfahrungen erweitern und zum Mischkultur-Profi aufsteigen! Quizfragen, DIYs und digitale Extras animieren zum Aktivwerden und machen Lust auf mehr. Leg los und verbessere spielend leicht deine Garten-Skills!
Fasten macht leichter, nicht nur auf der Waage. Dieses Buch begleitet Schritt für Schritt durch ein spannendes und entspanntes Fastenprogramm, das Woche für Woche den Körper mehr entlastet. Der Einstieg ist easy, mit Alkohol und Zuckerverzicht. Wer mag, macht weiter und besteht die kleinen Challenges bis hin zur großen: dem Heilfasten. Alles mit inspirierenden Impulsen für den Geist und tollen Effekten für Haut, Schlaf, Stimmung und Stoffwechsel. Ein Fastenbegleiter für alle, die mehr suchen als Gewichtsverlust: eine Erfahrung für Körper und Geist. Perfekt zur Einstimmung auf die Fastenzeit, aber auch ein Begleiter durchs ganze Jahr. Lust gekriegt auf diese Challenge?
Jederzeit online abrufbar: Alle Fakten zur Situation am deutschen Geflügelmarkt und relevanter Auslandsmärkte. Analyse der aktuellen Angebots-, Nachfrage- und Preisentwicklungen der Schlachtgeflügel-Branche. Statistische Daten werden interpretiert und durch Tabellen und Grafiken ergänzt. Die MEG berichtet über Tendenzen und kommentiert die Marktsituation.
Tagesaktuell und jederzeit abrufbar: alle Notierungen und Preisfeststellungen der entscheidenden Märkte aus Deutschland und relevanten EU-Länder. Fundierte Analysen und Marktberichte aus den Bereichen Eier und Schlachthennen. Daten und Informationen zu Angebots-, Nachfrage- und Preisentwicklungen. Die MEG berichtet über Tendenzen und kommentiert die Marktsituation.
Magazin für Planung, Bau und AusstattungFREIRAUM GESTALTEN ist das Magazin für die Gestaltung von öffentlichen und halböffentlichen Freiräumen. Mit Best-Practice-Modellen, Bautechniken und ihre Umsetzung, Produktneuheiten, Fachrelevantes Wissen zu Regelwerken und Planungsprozessen und vielem mehr erscheinen 6x im Jahr Praxisthemen und aktuelles Wissen für Ihren beruflichen Alltag.
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Gartenvögel machen dein Leben bunter. Für einen motivierenden Einstieg in die faszinierende Welt der kleinen Piepmätze ist dieser Guide der perfekte Begleiter! Entdecke, wie du dir Vögel in den Garten holst, ein Verwöhnprogramm startest und deine Vogelfreunde durchs Jahr begleitest. Lerne deine gefiederten Gäste besser kennen und sogar allein am Gesang zu unterscheiden. Über drei Level kannst du das eigene Wissen vertiefen, Erfahrungen erweitern und zum Gartenvogel-Profi aufsteigen! Mood-Tracker, Malschule, Rätselspaß und digitale Extras animieren, gleich aktiv zu werden und machen Lust auf mehr. Mach auch du deinen Garten zum Vogel-Paradies!
Köln ist hässlich? Moment mal! Wer das glaubt, hat Köln noch nie WIRKLICH gesehen. Also Augen auf, und los: Dieses Buch schickt Sie auf 15 Touren zu Fuß durch die Stadt – und jede ist genau 10.000 Schritte lang. Sie spazieren durch das einstige Arbeiterviertel Kalk mit erstaunlich grünen Oasen, schlängeln sich entlang der verborgenen Wege der Strunde oder können mit guten Augen Heinrich Böll als Steinskulptur am Rathausturm entdecken. Jede Tour lässt kölsches Leben und kölsche Geschichte lebendig werden. Mal sportlich, mal historisch, mal völlig überraschend – aber immer 10.000 Schritte voller Köln!
Viele Ideen, aber kein Plan? Für einen praktischen Einstieg in die bunte Welt der Hochbeete ist dieser Guide der perfekte Begleiter! Entdecke, wie man sein eigenes Hochbeet baut, es klug bepflanzt und eine fette Ernte einfährt. Vier Beetpläne zum Nachpflanzen zeigen, wie es geht. Lerne alle Tricks und Kniffe, um auch im Winter knackiges Gemüse anzubauen, Nützlingen ein Zuhause zu geben und lästige tierische Mitesser loszuwerden. Über drei Level kann man das eigene Wissen vertiefen und zum Hochbeet-Profi aufsteigen! Anbau- & Erntekalender, Einkaufslisten, geniale DIY-Projekte und digitale Extras animieren, gleich aktiv zu werden, und machen Lust auf mehr. Leg los und starte die Hochbeet-Revolution!
Vergiss teure Fastenretreats und starte deinen Fastenurlaub ganz unkompliziert einfach zuhause: zwischen Familienleben, Schreibtisch und Lieblingssessel! Egal, ob du Vollfasten bevorzugst, im Alltagsstress lieber Basenfasten machst oder zwischendrin merkst, dass du lieber von einem zum anderen wechseln möchtest. Nach Lust, Energie und Alltagssituation kannst du dein Fastenreset flexibel erreichen. Die einfache und doch tiefgreifende Methode der erfahrenen Fastenleiterin Elisabeth Rabeder wird dich überraschen, denn sie passt in dein Leben, statt dich von ihm abzuhalten. Mit einfachen Rezepten, Wohlfühlanwendungen und einem 21-Tage-Plan wird Fasten zu deiner persönlichen Power-Kur.
Keine Angst vorm Fasten: einfach zuhause, neben Job und Familie Vollfasten und Basenfasten individuell kombinieren: je nach Motivation, Energie und Lebenssituation Mit 50 klaren Rezepten, Wohlfühlanwendungen und einem 21-Tage-Plan wird Fasten leicht verständlich und sofort umsetzbar
Mach Deine Gartenzeit am Abend zur echten Qualitytime – mit zarten Düften, geheimnisvollen Flugkünstlern und schimmernden Allium-Monden, die über dem Beet schweben. Lena Landefeld zeigt, wie Du Deinen Garten in nur drei Schritten um bezaubernde Nachtaspekte erweiterst. Sie beschreibt, welche Pflanzen die Nacht durch helle Blüten und Blätter zum Leuchten bringen oder durch besondere Düfte begeistern. Zehn Beetideen kombinieren Pflanzen, die am Tag eine gute Figur machen und in der Nacht ihren großen Auftritt feiern. So holst Du Dir nicht nur den Mond vom Himmel: Auch Nachtfalter, Glühwürmchen und Fledermaus finden in einem intelligent gestalteten Nachtgarten, was sie brauchen, um Dich zu begeistern.
Job. Familie. Hobby. Selbstoptimierung. Feierabend-Triathlon. Und zum Drüberstreuen digitale Ermüdung und Dauer-Erreichbarkeit. Nie zuvor hatte uns der Stress im Alltag so im Griff wie heute. Wir führen ein Leben am Anschlag – und die Affenhorde in unserem Kopf spielt verrückt. Wie überleben im Hamsterrad? Wie nicht direkt ins Burnout strampeln? Woher neue Ressourcen nehmen, um alles zu schaffen, noch effizienter zu werden und darüber nicht die Freude am Leben verlieren? „Nur wer richtig regeneriert, ist zur Topleistung fähig“, weiß Nadine Rass. Als Profisportlerin hat sie die Techniken gelernt, Druck blitzartig zu regulieren und fokussiert zu sein. Und sie hat daraus ein Programm für Stressabbau erschaffen – von sanfter Bewegung für erholsamen Schlaf über Mentaltraining und Atmung bis hin zur Natur als Regenerationspartnerin.
Entweder Du bist schon verrückt nach Bärlauch oder du wirst es. Es ist Frühjahr, ab in den Wald! Das Wildkraut No. 1 wartet auf dich. Und wenn du dir das mit dem Sammeln auch mit den ganz-nah-dran-Fotos in diesem Buch nicht zutraust oder eben kein Wald da ist: dann kauf den Lauch! Oder setz ihn dir in den Garten. Bärlauch gedeiht sogar im Topf. Und keine Panik: Bärlauch riecht intensiv, aber im Gegensatz zu Knoblauch nicht am Tag danach. Du bist schon Bärlauch-Addict und kannst kein Pesto mehr sehen? Probier’s doch mal mit Sushi, Babka oder 30 anderen Rezepten von Foodbloggerin Sabrina Sue Daniels. Sogar Bärlauch-Salbe ist möglich! Go for it! Hebe deine Bärlauch-Sucht auf ein neues Level!
Manche Sätze treffen mitten ins Herz – und bleiben ein Leben lang. Dieses Buch versammelt 52 authentische Sätze, die aus einer ZEIT Online-Befragung stammen: Leser:innen haben geteilt, welche Worte aus der Psychotherapie sie geprägt haben. Diese echten Erkenntnisse werden greifbar gemacht – mit alltagsnahen Beispielen, spannenden psychologischen Hintergründen und Anregungen zum Nachdenken. Jeder Gedanke, jeder Satz eröffnet neue Perspektiven, inspiriert dazu, alte Muster zu hinterfragen, stärkt die Selbstfürsorge und bringt mehr Leichtigkeit ins Leben. Ein Buch zum Immer-wieder-Aufschlagen, zum Innehalten und Weiterdenken. Inspirierend gestaltet, klug geschrieben – ein Geschenk an sich selbst und andere.
Ein Garten im Gleichgewicht sorgt für starke Pflanzen und fette Ernte. Doch wie erreichst du dieses Gleichgewicht und erkennst, was dem Boden fehlt? Alles beginnt mit einer Bestandsaufnahme von natürlich auftretenden Pflanzen. Denn diese irren sich nie, was ihren Standort angeht. Die sogenannten Zeigerpflanzen liefern dir wertvolle Hinweise zur Beschaffenheit des Bodens. Wenn du nun noch andere Faktoren wie Bodenstruktur und Standortbedingungen berücksichtigst, lassen sich Defizite aufdecken und effektive Maßnahmen ergreifen. Jean-Michel Groult beschreibt in diesem Buch die 60 häufigsten Zeigerpflanzen, was sie über Boden und Mikroklima aussagen und welche Maßnahmen wirklich helfen.
Müde aufwachen trotz ausreichend Schlaf? Ständiges Unwohlsein, Infekte oder diffuse Schmerzen? Oft steckt eine stille Entzündung dahinter, die unseren Körper in permanenten Aufruhr versetzt. Jetzt können Sie ganz genussvoll etwas dagegen tun! Dieses Buch verbindet bewährtes Heilwissen mit moderner Ernährung und zeigt, wie Lebensmittel, Gewürze, Kräuter und ayurvedische Rituale die Entzündungen bekämpfen und den Körper wieder sanft ins Gleichgewicht bringen. Dr. Syal Kumar, Ayurvedaarzt in fünfter Generation, vermittelt fundiertes Wissen aus der jahrtausendealten Heilkunst Indiens – praxisnah und alltagstauglich – mit über 50 Rezepten für alle Doshas. Ein inspirierendes Buch, das Lust macht, Ayurveda in den Alltag zu integrieren!
In einigen Bundesländern ist der Sachkundenachweis für die Haltung eines Hundes bereits Pflicht. Dieses Standardwerk für jeden Hundehalter bietet die optimale Vorbereitung, um die theoretische Prüfung zum Hundeführerschein erfolgreich zu bestehen. Es beinhaltet das nötige Basiswissen über Hunde, alle rechtsrelevanten Themen sowie einen ausführlichen Frage-Antwort-Katalog nach den Anforderungen vieler Prüfungsstellen. Als Extra erfahren Sie von den erfahrenen Tierärztinnen Celina del Amo, Dr. Renate Jones-Baade und Karina Mahnke zudem alles über den Ablauf einer Hundeführerschein-Prüfung. So gehen Sie perfekt vorbereitet in die Prüfung!