2026 Ergebnisse zu Ihrer Suche nach "" Bücher

Alle Produkte zu Bücher

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  Brotbackbuch Nr. 2

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  Lutz Geißler, Björn Hollensteiner

  35,00 EUR

  Hier ist es, das ultimative Alltags-Brotbackbuch von SPIEGEL-Bestseller-Autor Lutz Geißler und Björn Hollensteiner, Arzt und Brotbäcker mit Zeitmangel. Gemeinsam haben sie 25 Grundrezepte für Weizen-, Dinkel- und Roggenbrote entwickelt und jedes Rezept viermal variiert: mit Hefe oder Sauerteig sowie ganz einfach als No-knead-Teig oder mit Übernachtgare. Dabei schmeckt jede Variation anders, das Resultat ist stets bestes naturbelassenes Brot. In diesem Buch erfahren Sie darüber hinaus alle Grundlagen zu Zutaten, Gerätschaften und Handgriffen, zum Backen und richtigen Lagern der Brote. Zusätzlich gibt es Tipps und Tricks für die Brotbackplanung im Alltag.
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  Biophysik

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  Werner Mäntele

  24,99 EUR

  Biophysik ist ein relativ neues Wissenschaftsgebiet, das Elemente aller naturwissenschaftlichen Fächer verbindet. Es befasst sich mit der Struktur, Funktion und Dynamik biologischer Systeme. Die biophysikalische Forschung führt zu vielen Anwendungen in den Lebensmittelwissenschaften und in der Medizin.
  Das Buch will Studierende der Biophysik mit den wichtigsten Denkansätzen, Konzepten, Arbeitsweisen und experimentellen Methoden vertraut machen.
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  Handbuch Baumdiagnostik

  1

  Andreas Roloff

  44,95 EUR

  Dieses Buch zeigt Ihnen zunächst, wie ohne weitere technische Hilfsmittel, rein visuell, anhand des Gesamtbildes und der äußeren Symptome eines Baumes auf seinen Zustand und mögliche Risiken oder Defekte geschlossen werden kann. Daran an schließen sich Themen zur Baumökologie wie Konkurrenz und Anpassungsstrategie, zur Behandlung und den Umgang mit Bäumen, z.B. zu Kontrolle, Verkehrssicherung und Schnitt, zudem zu Konsequenzen für die Verwendung, z.B. als Garten-, Stadt- oder Straßenbaum, und zur Beziehung zwischen Baum und Mensch.
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  Einführung in die Stadtökologie

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  Prof. Dr. Wilfried Endlicher

  12,00 EUR

  Dieses Buch liefert aktuelles Grundlagenwissen zur städtischen Geo- und Biosphäre unter besonderer Berücksichtigung der Anthroposphäre mit ihren verschiedenen Eingriffen in das urbane Ökosystem. Ein Ausblick auf die aktuellen und zukünftigen Aufgaben stadtökologischer Forschung und Planung rundet den Titel ab.
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  Süße Brote backen - einfach perfekt

  2

  Lutz Geißler

  28,00 EUR

  Tauchen Sie ein in die Welt der süßen Klassiker! In seinem neuesten Backbuch beschreibt Brotenthusiast und SPIEGEL-Bestseller-Autor Lutz Geißler einfache Grundteige mit wenig Hefe und langer Teigführung für gelingsichere Stollen, Zöpfe, Brioche, Panettone ... Der fundierte Grundlagenteil lässt keine Fragen offen. Dresdner Stollen, Nusszopf, Buchteln, Früchtebrot oder Mainzer Neujahrsbopp? Ob regional, traditionell oder modern interpretiert: In rund 50 Rezepten finden alle Hobbybäcker und Profis ihr süßes Lieblingsbrot – Schritt für Schritt erklärt und mit brillanten Rezeptfotos sowie vielen praktischen Stepfotos von Food-Fotograf Oliver Brachat.
  
  "Süße Brote backen - einfach perfekt" hat beim Deutschen Kochbuchpreis 2022 den 1. Platz in der Kategorie "Brot" gewonnen.
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  Wirtschaftsgeografie

  1

  Boris Braun, Christian Schulz

  19,99 EUR

  Diese Einführung in die Wirtschaftsgeographie wendet sich an Studienanfänger der Geographie sowie angrenzender Disziplinen und eignet sich zudem hervorragend zur Prüfungsvorbereitung am Ende des Studiums.
  
  Das Lehrbuch vermittelt einen aktuellen Überblick über Konzepte, Forschungsansätze und Themen der Wirtschaftsgeographie, wie sie derzeit an deutschsprachigen Hochschulen gelehrt werden. Die Autoren stellen verschiedene Grundperspektiven des Faches kritisch gegenüber, gehen auf Fragen der Globalisierung ein und zeigen die Beziehungen zwischen Wirtschaft und natürlicher Umwelt auf.
  
  - Merksätze, Definitionen und Boxen erleichtern das Lernen
  - zahlreiche zweifarbige Abbildungen verdeutlichen die Fakten
  - Fragen am Kapitelende zur Kontrolle des Lernerfolgs
  - ideal für die Bachelor-Prüfungsvorbereitung
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  Die Wege des Honigs

  1

  Éric Tourneret, Sylla de Saint Pierre

  49,95 EUR

  Éric Tourneret, einer der bedeutendsten Bienenfotografen unserer Zeit, entführt Sie in diesem hochwertigen Bildband mit über 300 atemberaubenden Fotos in die schöne Welt der Bienen. Zusammengetragen in zehn Jahren und aus dreiundzwanzig Ländern präsentiert das Buch im großen Format neben spannenden Berichten von elf Wissenschaftlern die Reiseimpressionen Tournerets von verschiedenen Imkern, Honigen und Bienenarten auf der ganzen Welt: Ob Honigsammler auf indonesischen Riesenbäumen, an Felshängen in Indien oder Imker in der Türkei, Brasilien oder Afrika. Das perfekte Geschenkbuch – nicht nur zu Weihnachten!
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  Globale Erwärmung

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  Mojib Latif

  5,00 EUR

  Die Erde erwärmt sich, die Gletscher schmelzen und der Meeresspiegel steigt. Doch was wissen wir wirklich über den globalen Klimawandel? Was ist Panikmache, was ist Verharmlosung?
  
  Dieses Buch erklärt die wissenschaftlich erwiesenen Fakten zur globalen Erwärmung. Eine Diskussionsgrundlage für alle, die sich Ihre eigene Meinung bilden wollen.
  
  Das sollten Sie wissen!
  Denker und Themen im Profil:
  klar – knapp – konkret
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  Feigen aus dem eigenen Garten

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  Christoph Seiler

  16,95 EUR

  Sie wollten schon immer einen eigenen Feigenbaum im Garten? In diesem handlichen Buch finden Sie alle Grundlagen für die erfolgreiche Kultur und Ernte von Feigen im mitteleuropäischen Klima. Über 30 selbstfruchtende Feigensorten werden mit ihren Wuchseigenschaften und Besonderheiten ausführlich beschrieben. Egal ob im Topf oder ausgepflanzt im Garten, mit dem passenden Substrat, dem optimalen Schnitt und geeignetem Winterschutz bestehen Ihre Feigenpflanzen gegen Kälte, Krankheiten und Schädlinge. Tipps zur Verarbeitung und ausgewählte Rezepte zur leckeren Verwertung der eigenen Feigenernte runden das Buch ab.
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  BedeAtlas Niederländisch

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  119,00 EUR

  bede liefert Ihnen das erste Aquarienbuch für's dritte Jahrtausend. Ein Buch der Superlative, das seinesgleichen sucht. Etwa 8.000 Farbabbildungen auf ca. 1.100 Seiten machen dieses Buch zum unübertroffenen Standardwerk für alle Aquarianer. Übersichtlich gegliedert in acht systematische Gruppen lässt der bede-Atlas der Süsswasseraquarienfische keine Fragen offen!
  
  Hier finden Sie sowohl die Standards als auch die echten Raritäten. Jede einzelne Abbildung ist von ausführlichen Hinweisen, dem wissenschaftlichen Namen und allen Haltungsbedingungen begleitet.
  
  Ab sofort erhältlich! Auch in Deutsch, Französisch und Italienisch.
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  Brotbackbuch Nr. 4

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  Lutz Geißler

  40,00 EUR

  Das allerneueste Standardwerk von Brot-Perfektionist Lutz Geißler versteht sich als Türöffner in die Welt der „wilden“ Mikroorganismen – für Laien und Profibäcker. Was ist Sauerteig? Wie werden Sauerteige hergestellt und gepflegt? Welche Arten von Sauerteig gibt es und welche Vor- und Nachteile haben diese beim Backen? Diese und viele andere Fragen werden im Buch aufgegriffen und verständlich beantwortet. Auch die Arbeit mit Wildhefewasser wird vorgestellt. Der umfassende und wissenschaftlich fundierte Grundlagenteil sowie 60 exklusiv entwickelte Grundrezepte mit verschiedenen Sauerteigführungen vom Roggenbrotklassiker bis zum Panettone geben Einblicke in die faszinierende Welt der Sauerteige. Mit einem Vorwort von Jochen Baier, World Baker oft the Year 2018.
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  Pflanzenzüchtung

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  Heiko Becker

  29,90 EUR

  Die Pflanzenzüchtung ist ein Spezialgebiet der Pflanzenproduktion und im Agrarstudium nicht immer Pflichtfach. Dennoch spielen in jeder Diskussion über moderne Landwirtschaft Themen wie Biodiversität oder Gentechnik eine große Rolle. Dieses Buch informiert über die Grundlagen der klassischen Pflanzenzüchtung und über Möglichkeiten, durch die aktuellen biotechnologischen Methoden die Leistungsfähigkeit unserer Kulturpflanzen weiter zu steigern. Folgende Themen werden behandelt:
  
  • Aufgaben der Pflanzenzüchtung
  • Gesellschaftliche Rahmenbedingungen
  • Wichtige Zuchtziele
  • Genetische Grundlagen
  • Quellen genetischer Variation
  • Verschiedene Sortentypen
  • Zukünftige Entwicklungen und Forschungsbedarf
  • Besonderheiten der Züchtung bei wichtigen Fruchtarten
  
  Einführendes Lehrbuch für Studierende der Agrarwissenschaften und Grundwissen für alle, die sich für Pflanzenzüchtung interessieren.
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  Brotbackbuch Nr. 1

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  Lutz Geißler

  35,00 EUR

  Ursprüngliches Brot mit bestem Aroma und unvergleichlicher Qualität selber backen? Lutz Geißler, Deutschlands erfolgreichster Brot-Blogger, verrät das Geheimnis seiner Kunst. Im Infoteil des Buches erfahren Sie alles über die traditionelle Brotbackkunst mit langer Teigführung und sehr wenig Hefe, außerdem ausführliches Hintergrundwissen zu Zutaten, Zubehör, Grundbegriffen, Techniken zum Kneten und Formen, Faustregeln und zur praktischen Umsetzung im Alltag. Körnerbrot, Roggenbrot, Baguette und Brötchen: Hier finden Sie über 40 Rezepte für jeden Anspruch, für Einsteiger, Fortgeschrittene und Könner, die sich inspirieren lassen möchten.
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  Mathematik in den Life Sciences

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  Gerhard Keller

  9,99 EUR

  Was hat Mathematik mit den Lebenswissenschaften zu tun? Kann man die belebte Natur überhaupt in Formeln fassen? Und wenn ja, warum sollte man das? Naturwissenschaftliches Verständnis von Lebensvorgängen gewinnt man, indem man Theorien an Beobachtungen und Experimenten misst. In diesem Prozess spielt Mathematik sowohl bei der Theoriebildung – Stichwort: Modellierung – als auch bei der Überprüfung der Theorie an der Realität – Stichwort: Statistik – eine wichtige Rolle. Anders als in herkömmlichen Lehrbüchern bilden daher Modellbildung und Statistik den Kern dieses einführenden Buches. Viele Beispiele werden mit der freien Statistiksoftware R bearbeitet, und der Anhang bietet eine anwendungsorientierte Einführung in R durch „Learning by Doing“.

  Aus dem Inhalt:
  • Wachstums- und Populationsmodelle
  • Grafische Darstellung von Daten und beschreibende Statistik
  • Modellierung mit Differenzialgleichungen
  • Wahrscheinlichkeitsrechnung
  • Testen und Schätzen
  • Korrelation und Regression
  • Sequence Alignment

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  Einfach schnüffeln!

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  Christina Sondermann

  18,00 EUR

  Hunde sind Schnüffelweltmeister und lieben Beschäftigungsmöglichkeiten, bei denen ihre Supernasen so richtig zur Geltung kommen. Schon mit einfachsten Mitteln kann der Alltag jeden Hundes zum Schnüffelabenteuer werden. In diesem reich bebilderten Ratgeber finden sich daher über 50 dufte Spielideen, die sofort umsetzbar sind: ohne spezielles Training, ohne Vorkenntnisse – dafür mit jeder Menge Spaß! Und alle können mitmachen: egal, ob Welpe oder Hunde-Senior, ob Dackel oder Dogge. Also: Auf die Nase, fertig los – und viel Spaß beim Entdecken der Möglichkeiten von Schnupperbox, Schnüffelteppich, Würstchenbaum, Geocaching & Co.!
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  Immunpharmakologie

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  Klaus Resch, Michael U. Martin

  19,99 EUR

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  Konstruktionsdetails im Garten- und Landschaftsbau - Band 1

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  Mehdi Mahabadi

  85,00 EUR

  Dieses Handbuch bietet Ihnen eine Vielzahl von Vorlagen zum Erstellen von Konstruktionszeichnungen im Garten- und Landschaftsbau. Sie finden technische Zeichnungen zum Wegebau, Platzbau und Straßenbau, zu Entwässerungseinrichtungen, Baumstandorten und Baumscheiben. Detailzeichnungen als Grundlage zum Erstellen von Leistungsverzeichnissen, zur Durchführung von Massenberechnungen und Kalkulationen. Das Nachschlagewerk für Garten- und Landschaftsarchitekten sowie Studenten und Dozenten der Landschaftsarchitektur und des GaLaBaus basiert auf den aktuellen Normen und Regelwerken.
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  Bevölkerungsgeographie

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  Jürgen Bähr

  26,90 EUR

  Das Buch beantwortet grundlegende Fragen der Bevölkerungsgeographie und ihrer Methoden. Die gewählten Bespiele bevölkerungsgeographischer Untersuchungen beziehen sich auf Räume in ganz unterschiedlicher Größenordnungen: Die Einzelkapitel sind von der weltweiten Perspektive über die Ebene einzelner Staaten bis hin zur kleinräumigen Betrachtung untergliedert.