Bücher

Klimaresiliente Städte planen

Katja Richter

Wassersensible Siedlungsentwicklung, Schwammstadt, Stadtökologie, Blau-grüne Infrastruktur, Klimaangepasste Stadtentwicklung Mehr erfahren

Der Darm der 100-Jährigen

Henning Sartor Burkhard Schütz Katharina Zeiss

Wie wir Stoffwechselgifte stoppen und damit die Zellen verjüngen Mehr erfahren

Kneten, Backen, gut!

Lutz Geißler

Entspannt Brot backen auch ohne Waage. Mit Video-Tutorials Mehr erfahren

GENial abnehmen

Stefan Wöhrer

Wie deine GENE den Stoffwechsel beeinflussen und welche NAHRUNG am besten zu dir passt Mehr erfahren

Aronia - Das heimische Superfood

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Tanja Braune
Heimisches Superfood Aronia Was die kleinen Beeren so gesund macht Wozu in die Ferne schweifen, sieh das Gesunde liegt so nah: Aronia wächst hierzulande seit über hundert Jahren als „schwarze Eberesche“. Der Saft der Beeren schmeckt erfrischend und liefert nicht nur viele Vitamine und Mineralstoffe, sondern vor allem Spitzenwerte an Anthocyanen und OPC, die sie zu einem TOP-Radikalfänger machen. So ist der tägliche Genuss von Aroniasaft nicht nur gut für das Immunsystem, sondern wirkt auch bei Diabetes, Entzündungen, Allergien, Bluthochdruck, Stress und vielem mehr. Fasziniert von Geschmack und Mehrwert der Aronia hat sich Tanja Braune auf die Suche nach Experten und den besten Saft gemacht und ist auf Familie Haindl getroffen. Die Obst- und Gemüsebauern kultivieren und vertreiben Aronia in Niederösterreich unter dem Markennamen SoloFino Aronia. Aroniasaft stärkt das Immunsystem hat eine positive Wirkung bei Diabetes hilft bei Entzündungen aller Art senkt den Blutdruck hilft bei Allergien.
16,00 EUR
Dampfgaren- Low Carb

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Ulli Zika
Low Carb aus dem Dampfgarer Gesund & schlank mit wenig Kohlenhydraten Low Carb – ein Zuviel an Kohlenhydraten steht im Verdacht, für eine Reihe von gesundheitlichen Problemen verantwortlich zu sein. Das motiviert immer mehr Menschen, den Kohlenhydratkonsum drastisch einzuschränken und den Anteil an Eiweiß und hochwertigen Fetten im täglichen Speiseplan zu erhöhen. Um die zugeführten Vitamine und Mineralstoffe zudem so schonend wie möglich zuzubereiten und Farben und Geschmack zu erhalten, ist Dampfgaren die Zubereitungsform der Wahl in der modernen Küche geworden. Bestseller Autorin Ulli Zika vereint die beiden Gesundheitstrends und bereitet wertvolle Low-Carb-Rezepte im Dampfgarer zu: Neben tierischem Eiweiß wie Fleisch, Fisch, Geflügel und Eier stehen auch eine Reihe von pflanzlichen Proteinen wie Bohnen, Linsen, Kichererbsen und Pilze im Mittelpunkt – kombiniert mit einer Vielfalt an Gemüse oder Obst, mit Kräutern und Gewürzen sowie hochwertigen Fetten verfeinert. Von klassischer Hausmannskost bis zur kreativen Fusion-Küche: Der kulinarische Genuss steht immer im Vordergrund! Aus dem Rezeptteil: Rote-Rüben-Türmchen mit Forellentatar Hühnerbrust in Kapern-Zitronen-Sauce Bunter Miesmuscheltopf mit Kräutersauce Bauernlinsentopf Schweinsgulasch mit roten Linsen Rotweinbirnen
20,00 EUR
Bauen mit Grün

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Bjørn-Holger Lay, Alfred Niesel, Martin Thieme-Hack
In diesem Nachschlagewerk finden Sie kompaktes Wissen zum Garten-, Landschafts- und Sportplatzbau. Die Themen reichen vom Umgang mit dem Boden, wie Erdarbeiten und Bodenarbeiten, mit Beton und Steinen, wie Mauerwerksbau, sowie Beton- und Stahlbetonbauten, über Holzbau und Metallarbeiten bis hin zum Wegebau und der Oberflächenentwässerung. Aspekte zum Treppenbau, Bau von Wasseranlagen, Errichten von Zäunen, Gittern, Toren und zur Dachbegrünung. Ausführungen zu Pflanzarbeiten, zur Entwicklungs- und Unterhaltungspflege und zum umweltgerechten nachhaltigen Bauen runden das Standardwerk ab, alles unter Beachtung der zum Erscheinungszeitpunkt gültigen DIN-Normen und Regeln der Technik.
149,00 EUR
Bauzeichnen im GaLaBau

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Bjørn-Holger Lay, Elke Hornoff
Dieses Werk zeigt Ihnen, wie Sie beim Erstellen von Zeichnungen die „Anerkannten Regeln der Technik“ und die Anforderungen an Zeichnungsinhalte richtig anwenden. Es ist ein auf grafische Schwerpunkte orientiertes Nachschlagewerk für die wesentlichsten Zeichnungsanforderungen in der Garten- und Landschaftsarchitektur und im Garten- und Landschaftsbau. Es bietet Basisinformationen hinsichtlich der Grundregeln zum Bauzeichnen, wie Linienarten, Bemaßung, Schraffuren, und bringt Ihnen die Arten und Inhalte von Bauzeichnungen, wie Vorentwurfszeichnungen, Ausführungszeichnungen, Bauaufnahmezeichnungen und Benutzungspläne, nahe.
29,90 EUR
Rinde

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Cédric Pollet
Erleben Sie die spektakulärsten und schönsten Baumrinden der Welt hautnah. Der Naturfotograf Cédric Pollet nimmt Sie mit auf eine Reise durch Europa, Afrika, Asien, Ozeanien und Amerika – immer auf der Suche nach eindrucksvollen Motiven. Jede Aufnahme ist einzigartig und lässt Sie über die Kunstwerke der Natur staunen. Manche Fotos erscheinen fast unwirklich – sie wurden jedoch nicht bearbeitet, sondern zeigen unverfälscht die Kreativität der Natur. Dieses Buch ist die fotografische Quintessenz aus zehn Jahren unermüdlicher Suche nach den schönsten Baumrinden der Welt.
20,00 EUR
Nutztierrassen

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Hans Hinrich Sambraus
Die Erde braucht die Vielfalt der Nutztiere mehr denn je. Bei jeder unserer Nutztierarten gibt es einige stark dominierende Rassen. Sie werden in allen Fachbüchern beschrieben. Die zahlreichen übrigen – Restbestände alter Landrassen, aus anderen Ländern zu uns gekommene Exoten oder Schläge – werden kaum genannt. Dieses Buch ruft sie ins Bewusstsein und weist auf ihre Leistung und Bedeutung für die Erhaltung der Vielfalt in der Zucht hin. Die Rassen im Porträt: 71 Rinder, 62 Schafe, 24 Ziegen, 83 Pferde, 4 Esel und Maultiere und 19 Schweine.
24,90 EUR
Bewässerung im Garten- und Landschaftsbau

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Stephan Roth-Kleyer
Dieses Buch zeigt Ihnen wie Sie Bewässerungsanlagen im Garten-, Landschafts- und Sportplatzbau planen, installieren und warten. Neben der Bewässerung von Privatgärten und Parkanlagen wird auch die Bewässerung von Sportanlagen, Golfplätzen, Bäumen im Straßenraum, von Gebäudebegrünungen, wie Dach, Fassade und Innenraum, und die Bewässerung von „Mobilem Grün“ sowie das im Trend liegende „Urban Gardening“ ausführlich erläutert. Erstmalig wird die Bewässerung von Vegetationsflächen von der Bedarfsermittlung über Planung, Installation bis hin zur Wartung ganzheitlich und firmenunabhängig dargestellt.
49,90 EUR
Stadttauben im Griff

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Viktor Wiese
Tauben und Menschen haben seit jeher ein zwiespältiges Verhältnis. Geliebt als Haus- und Nutztier, Postbote, verehrt als Friedens- und Liebesymbol, verhasst als schmutziges Ungeziefer, vor allem in dicht bebautem Gebiet. Doch eine Koexistenz mit Stadttauben ist möglich. Versteht man ihre natürlichen Verhaltensweisen, lässt sich das Problem auf artgerechte Weise lösen. Diese Buch zeigt Ihnen, wie Taubenbestände durch Monitoring, betreute Taubenschläge, An- und Umsiedlung, natürliche Vergrämung und Brutreduzierung durch Eiaustausch nachhaltig auf ein gesundes Maß gebracht werden können. Dann gehören Tauben weiter zur natürlichen, städtischen Vogelwelt, an der Sie ihre Freude haben können.
19,90 EUR
Mein Hund kann alles lernen

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Katrin Voigt
Sie haben Probleme bei der Hundeerziehung? Hier finden Sie die Lösungen! Ihr Hund zieht an der Leine? Er bleibt nicht gern alleine? Draußen reagiert er nicht auf Ihren Rückruf? Oder wird Ihr Welpe einfach nicht stubenrein? Durch Checklisten ermitteln Sie ganz einfach das dahinterstehende Problem Ihres Hundes und können so sofort gezielt mit der passenden Trainingseinheit beginnen. Praktische Schritt-für-Schritt-Anleitungen zeigen anschaulich, wie Sie schnell zum Erfolg kommen und typische Fehler in der Hundeerziehung erkennen und vermeiden. Und wenn’s mal nicht auf Anhieb klappen sollte, helfen Ihnen Tipps, Tricks und Alternativen. Mit viel Spaß zum Erfolg in der Hundeerziehung!
19,90 EUR
Dachbegrünung

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Walter Kolb
In diesem Buch finden Sie gelungene Lösungen von Gründächern mit unterschiedlicher Nutzung, z.B. als Moosteppich, Kräuterrasen, Wildblumenwiese, Gemüse- und Obstgarten, Dachterrasse und Wohngarten. Sie erfahren, wie solche Gründächer geplant, angelegt und gepflegt werden. Auf die Auswahl geeigneter Pflanzen wird besonderer Wert gelegt. Die Kosten für die Anlage und Pflege werden an konkreten Beispielen aufgezeigt. Auf der Grundlage umfangreicher Untersuchungen werden die Vorteile der Dachbegrünung für Bewohner und Umwelt nachgewiesen und können Ihnen die Entscheidung für ein Gründach erleichtern.
39,90 EUR
Wildobst

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Ina Sperl
Wildobst im Garten liegt im Trend: es ist schön, pflegeleicht und nützlich für Mensch und Tier. Was ist das richtige Wildobst für Ihren Garten? Schlehe, Sanddorn, Felsenbirne, Berberitze oder Goji-Beere? In 40 Pflanzenporträts erfahren Sie alles über die Auswahl des idealen Wildobstes für Ihren Garten. Egal ob Ziergarten, Naturgarten oder Schrebergarten: Wildobst passt in jeden Garten. Entdecken Sie außerdem leckere Rezepte mit Wildobst, Tips zur Pflege und zur Gartengestaltung mit Wildobst. Genießen Sie die wilde Schönheit und die leckeren, gesunden Früchte von Wildobst bald auch in Ihrem Garten!
12,95 EUR
Superfood Heimische Wildpflanzen

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Karin Greiner
Superfoods sind in aller Munde, heimische Superfoods sind viel besser! Nämlich naturbelassen und unverfälscht im Geschmack. Und sie liegen im Trend – mit dem Potenzial zum Dauerbrenner! Wer bisher dachte, Superfoods kommen nur aus fernen Ländern, darf umdenken: Pflanzliche Powerpakete für Detox und Anti-Aging, Immunboosting und Wohlbefinden wachsen auch direkt vor unserer Haustür. Ob Bärlauch, Löwenzahn, Giersch, Rotklee, Hagebutte oder Schlehe - nicht alles, was wie Unkraut aussieht, ist auch welches. Und was in Garten, Wald oder Wiese gedeiht, kann zum optimalen Reifezeitpunkt geerntet und frisch gegessen werden. So können die pflanzlichen Vitalstoffe ihre optimale Wirkung entfalten.

15,90 EUR
1 x 1 des Ziergehölzschnitts

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Rolf Heinzelmann
Sträucher schneiden leicht gemacht. Kennen Sie das? Sie wollen Ihre Forsythie schneiden, wissen aber nicht wie? Dieses handliche Buch vermittelt die Grundlagen für den richtigen Strauchschnitt und erläutert für jede Schnittgruppe das passende Vorgehen. Viele aussagekräftige Zeichnungen helfen Bild für Bild, die einzelnen Schritte beim Schnitt von Ziersträuchern besser zu verstehen und direkt beim Schneiden von Forsythie, Clematis und Co. erfolgreich umzusetzen. Beurteilen Sie bereits vor dem Schnitt, wie die Pflanze auf bestimmte Eingriffe reagieren wird und sorgen Sie mit gezieltem Ziergehölzschnitt für gesundes Wachstum und eine üppige Blüte.
6,90 EUR
Das Liebesleben der Pflanzen

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Fleur Daugey
Warum war die Jungfräulichkeit der Pflanzen seit der Antike so unangefochten und wie entdeckte die Wissenschaft letztlich doch die vorhandene Sexualität der Pflanzen? Heute ist die sexuelle Fortpflanzung der Pflanzen für uns selbstverständlich. Bis zum Ende des 17. Jahrhunderts wurde sie von Botanikern jedoch immer wieder bestritten. Man hielt Pflanzen für jungfräuliche Wesen, die zu ihrer Fortpflanzung keiner Sexualität bedurften. Das Geschlecht der Pflanzen musste entdeckt und bewiesen werden, bevor man es vollständig akzeptierte. Das geschah nach unendlichen Debatten und Widerständen, die dieses Buch hinterfragt und beleuchtet.

9,95 EUR
Lost Gardens of Heligan

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Stefan Leppert, Tim Smit
Undurchdringliche grüne Wildnis liegt vor uns, aber unter unseren Füßen ist eine Treppe zu erahnen. Brombeerranken verdecken die zerbrochenen Fenster des alten Gewächshauses. Welches Gartenparadies mag sich hinter dem grünen Schleier verstecken? Wo sind die Gärtner, die hier gewirkt und gelebt haben, bevor die Zeit des Krieges für Vernachlässigung sorgte? Die Geschichte der Lost Gardens of Heligan ist ein unglaubliches, romantisches und echtes Abenteuer, angetrieben durch eine unbändige Leidenschaft, einen prachtvollen Garten an der Küste Cornwalls erneut zum Blühen zu bringen.
34,90 EUR
Regionale Winterküche

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Miriam Emme, Daniela Friedl
Auf der Suche nach leckeren und gesunden Rezepten für die vegane Winterküche? Soja- und weizenfrei und mit regionalem Wintergemüse zubereitete einfache Rezepte, die leicht nachzukochen sind, das gewisse Etwas haben und außerdem richtig gut schmecken? Hier werden Sie fündig! Miriam Emme und Daniela Friedl zeigen, was man aus regionalem Wintergemüse und feinen Gewürzen alles Tolles zaubern kann: ob Kürbis-Cappuccino mit Curry und Haferschaum zur Vorspeise, Flammkuchen mit Rotkohl und Walnüssen als Hauptgang und Birnen-Gewürz-Strudel als winterliches Dessert. Die weizenfreien veganen Rezepte, die zudem ganz ohne Soja auskommen beweisen: vegan regional kochen im Winter gelingt – und schmeckt!
10,00 EUR
Einfach Dörren & Trocknen

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Michelle Keogh
Runzelig-fades Dörrobst war gestern. Wer heute ein Dörrgerät benutzt, zaubert supergesunde und vielfältige Leckereien. Die Autorin erklärt alles, was Sie vor dem Dörren und Trocknen von Obst, Gemüse, Nüssen, Fleisch, Fisch und Kräutern wissen müssen und verrät Ihnen 100 Gourmet-Rezepte – vom Müsliriegel über Fruchtleder und Trockenfleisch bis zur Nudelsoße und gesunden Snacks für zwischendurch. Was Ihr Dörrapparat sonst noch kann? Leckereien für Ihr Haustier, Joghurt, Potpourris, Blütenpeelings … Aber Vorsicht: Produkte wie Balsamico-Erdbeeren, Ahornsirup-Rhabarber, würzige Kürbis-Chips oder asiatisch gewürztes Jerky können süchtig machen.

19,90 EUR
Herrenhäuser Gärten: Großer Garten

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Sabine Zessin, Stefan Schulze
Der Große Garten ist das historische Kernstück der Herrenhäuser Gärten in Hannover. Der Barockgarten ist ein Topziel für Gartenreisende und Kulturinteressierte aus der ganzen Welt und dient als prachtvolle Kulisse für zahlreiche Veranstaltungen. Gemeinsam mit dem 2013 wiedererbauten Schloss Herrenhausen bildet der Große Garten ein eindrucksvolles Ensemble. Entdecken Sie einen der weltweit bedeutendsten Barockgärten in faszinierenden Bildern und erfahren Sie Wissenswertes über die historischen Gebäude und Gartenelemente.

Europäischer Gartenpreis 2015: Die Herrenhäuser Gärten wurden als bester historischer Garten in Europa ausgezeichnet.
19,90 EUR