Bücher

Ulmers Gartenkalender 2026

Aussaattage nach Mondphasen. Leckere Rezeptideen. Saat-, Pflanz- und Erntetabelle Mehr erfahren

Lexikon der Pferdesprache

Gerry M. Neugebauer Julia Karen Neugebauer

Neue Wege zur artgerechten Kommunikation. Dargestellt in 160 ausdrucksstarken und faszinierenden Zeichnungen Mehr erfahren

Pilzliebe

Gerhard Schuster Christine Schneider

Das Waldpilz-Kochbuch: Küchentricks und Rezepte von den Pilzprofis Mehr erfahren

Dein Projekt. Dein Guide. Brot backen

Extras zum Buch "Brot backen - Mein Projekt. Mein Guide" Lutz Geißler

from zero to hero Mehr erfahren

Mainau Flower Island

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Markus Zeiler, Allgaier Peter
Mainau Island, the Flower Island in Lake Constance, is known and loved by garden enthusiasts, locals and tourists alike - not only for its inspiring garden ideas, but also as a place to relax. What used to be a park for Grand Dukes is today an internationally renowned tourism company: The Botanic Garden and the castle grounds are among the most frequently visited gardens in Germany. Discover a full range of exceptional plants, experience the changing planting designs in the course of the year and learn about the creation and the history of this unique natural and cultural landscape.
19,90 EUR
Nachhaltigkeitsmanagement im Landschaftsbau

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Alfred Niesel
Nachhaltigkeit als Schlagwort ist allgegenwärtig. Was versteht man jedoch unter Nachhaltigkeit in der Landschaftsbaubranche?
Das vorliegende Buch stellt die wichtigsten Quellen, erste Untersuchungen und aktuelle Entwicklungen des Landschaftsbaus dar.

Betrachtet werden alle Bereiche der Organisation und ihre Ablaufe:
- Betriebsstandort
- Organisationsstruktur
- Planung
- Bauabwicklung
- Unterhaltungspflege
Für alle Bereiche sind Handreichungen in Form von Tabellen und Vordrucken enthalten, die das Einarbeiten in ein betriebliches Organisationssystem und ein dauerhaftes nachhaltiges Arbeiten im betrieblichen Alltag erleichtern.

Ideal für das Studium und die Berufspraxis.
21,99 EUR
Vollkorn-Backen - die besten Rezepte

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Peter Gradwohl
Brot und Gebäck aus Vollkorn liefern zahlreiche gesunde Inhaltsstoffe und ein wunderbar rundes Aroma. Auch herrliche Torten, Kuchen, Kekse und andere verführerische Süßigkeiten lassen sich aus vollwertigen Zutaten zaubern. Peter Gradwohl, Pionier der trendigen Vollkorn-Backkunst, zeigt, worauf man beim Backen mit dem vollen Korn achten muss und präsentiert Kreationen für alle Anlässe und Gelegenheiten.
15,00 EUR
Chamäleons

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Dominik Kieselbach, Rolf Müller, Ulrike Walbröl
Rolf Müller und Ulrike Walbröl züchten seit Jahren erfolgreich Chamäleons. Als Mitglieder der Chamäleon-AG der DGHT und Ansprechpartner der Chamäleon-Hotline sind sie bestens mit den Problemen vertraut, denen sich Einsteiger in die Chamäleonhaltung gegenübersehen.
Hier stellen sie erstmals ihr Wissen und ihre Erfahrung zusammen und haben so in Zusammenarbeit mit Dominik Kieselbach ein Buch für Anfänger geschaffen wie es bisher auf dem deutschen Markt in dieser Art nicht erhältlich war.
12,90 EUR
Ferien vom Ach

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Karl Foerster
„Ferien vom Ach“ – unter diesem Motto bringt Ihnen einer der bedeutendsten Staudengärtner und Züchter des frühen 20. Jahrhunderts seine einmaligen Erlebnisse und Landschafts- und Gartenschilderungen nahe. Die Weisheiten Karl Foersters bereichern die Gartenwelt bis heute. Diese Sammlung poetischer Naturbeschreibungen und philosophischer Betrachtungen offenbart seine Wirkung und Bedeutung als Gärtner und Poet.
16,90 EUR
Staudenmischpflanzungen

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Axel Heinrich, Dr. Uwe J. Messer
Dieses Buch stellt Ihnen Staudenmischpflanzungen für die Praxis vor, unter anderem die Mischung Silbersommer, Indian Sunset, Pink Paradise, Sommernachtstraum, Thüringer Blütensaum, Feuer und Flamme, Tanz der Gräser, Perennemix. Mischpflanzungen werden zum Beispiel für sonnige Standorte, sonnige trockene bis mäßig trockene und heiße Standorte oder für sonnige frische bis feuchte Standorte konzipiert. Ein ausführlicher Praxisteil zum Erstellen und der Pflege von Mischpflanzungen sowie Beispiele umgesetzter Projekte in Deutschland und der Schweiz sowohl im öffentlichen, halböffentlichen als auch privaten Grün geben Ihnen kompetente Anleitung zum Anlegen neuer Staudenmischpflanzungen.
36,90 EUR
Avantgardening

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Torsten Matschiess, Jürgen Becker
„Its not a trend – it´s authentic!“ Wo steht die Gartenkultur heute? Was kommt nach der modernen Gartengestaltung? Dieses Buch ist ein Plädoyer für ein gegenwärtiges Gärtnern. Vor allem aber dafür, die richtigen Fragen an den Garten zu stellen und die Antwort zu hören. Nicht der Trend ist entscheidend, sondern die Authentizität. Ein Lesevergnügen für alle die 08/15 hinter sich lassen wollen, neue Perspektiven lieben und vor provokativen Anstößen nicht zurückschrecken. Mit Beispielen aus dem Garten des Autors, der vormacht wovon er schreibt – aber nicht zum Nachmachen sondern zum Selbstmachen auffordert. In Szene gesetzt mit Fotografien von Jürgen Becker.
29,90 EUR
Jetzt haben wir den Salat

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Angelika Ertl
Jetzt haben wir den Salat! Ja, aber nicht nur ihn! Wir haben auch paradiesische Paradeiser, entgiftende Wildkräuter, vitalisierende Smoothies und vieles mehr. Ein Buch für Gartenenthusiasten, Biofreaks und Gemüsekisten-Pioniere – ideal sowohl für Einsteiger als auch für bereits erfahrene Haus- und Heimgärtner. Lassen Sie sich inspirieren von praktischen Bio-Tipps und Glücksrezepten für den Garten.
12,95 EUR
Arbeitsblätter Landtechnik 1 - Lösungsheft

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Das Lösungsheft zu Arbeitsblätter Landtechnik 1 - den bewährten Arbeitsblättern für Landwirte, mit denen Sie leichter lernen und sicher in die Prüfung gehen.

12,99 EUR
Arbeitsblätter Landtechnik 1

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Marie-Luise Rieker
Leichter lernen – Prüfung bestehen. Die bewährten Arbeitsblätter Landtechnik 1 für Landwirte in der Ausbildung wurden überarbeitet und auf den neuesten Stand gebracht. Physikalische Grundlagen werden ebenso erläutert wie Neuentwicklungen im Motoren- und Schlepperbau. Das dazugehörige Lösungsheft gibt es online unter http://www.azubikolleg.de/Lösungshefte
16,90 EUR
Selbstmanagement statt Burnout

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Birgit Arnsmann
Der Berufsalltag in der Landwirtschaft ist abwechslungsreich und anstrengend. Lernen Sie einen gesunden Umgang mit stressigen Situationen. Wo liegt Ihre Belastungsgrenze? Finden Sie heraus, wie Sie Ihre Ziele hoch aber realistisch stecken. Entwickeln Sie eine Strategie für Ihr persönliches Selbstmanagement.
13,90 EUR
Backen mit Kräutern und Blüten

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Petra Katrin Scott
Sie lieben Küchenkräuter und essbare Blüten? Dann versuchen Sie doch einmal etwas Neues und backen Sie leckere Kuchen, Tartes und Kekse mit Basilikum, Holunderblüten, Lavendel, Minze, Petersilie, Ringelblume, Rose, Rosmarin und vielen anderen Kräutern. Kuchenkräuter bringen Frische und Leichtigkeit in die süße Küche und sorgen für hübsche Farbeffekte. Über 40 Rezepte zeigen, wie einfach es ist, Küchenkräuter und Blüten in der süßen Küche zu verwenden: ob Brownies mit Zitronengras, Stachelbeerkuchen mit Holunderblütensirup, Schokoladenkuchen mit Lavendel oder Erdbeertarte mit Rosmarin – Ihrer Fantasie sind keine Grenzen gesetzt. Probieren Sie es aus und überzeugen Sie sich selbst.

19,90 EUR
Leitfaden zum Reitplatzbau

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Alois Dold
Fast jeder Reitbetrieb hat gelegentlich Reitplatzprobleme und durch viele Beschränkungen nimmt die Möglichkeit, in freier Natur zu reiten, ständig ab. Dieses Buch bietet Ihnen eine auf langjähriger Praxiserfahrung beruhende Übersicht, wie durch gute Allwetter-Reitböden sich solche Probleme lösen lassen. Es stellt den modernen mehrschichtigen Unter- und Aufbau des Reitbodens dar, der für jede Anforderung konzipiert werden kann, auch in der Halle. Weiter beschreibt es die Befestigung von Außenanlagen wie Paddocks, Bewegungsplätzen und Zuwegen. Sie erfahren außerdem alles über Materialien und Wirtschaftlichkeit wie Gestehungs- und Unterhaltskosten, Haltbarkeit, Nutzungsdauer sowie Pflege.

19,90 EUR
Mein Kochbuch aus der Steiermark

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Christiane Buchner
Ob süß oder deftig: Am besten sind die Schmankerln aus Omas handgeschriebenem Rezeptheft ... Nach diesem Motto hat Christiane Buchner alte Folianten und Kochbücher gewälzt und Menschen zwischen Semmering und Thermenland nach ihren Lieblingsrezepten gefragt. Herausgekommen ist eine einzigartige Sammlung aller kulinarischen Klassiker der Grünen Mark. Vom „Fruastuck“ bis zum „Nochtmohl“ lädt das Buch ein, die Kraft der einfachen Dinge und die Vielfalt der traditionellen Küche neu zu entdecken.
18,00 EUR
Babyernährung

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Natalie Stadelmann
Was tun, wenn schon Babys mit Krankheitssymptomen auf Nahrungsmittel reagieren und von Allergien, Unverträglichkeiten oder Neurodermitis betroffen sind? Natalie Stadelmann erklärt kompetent und verständlich, welche Lebensmittel zu Beschwerden führen können und welche Alternativen möglich sind. Sie präsentiert schmackhafte, verträgliche und nährstoffdeckende Rezepte – auch für sensible Kinder. Darüber hinaus gibt sie viele Tipps für Wohlfühl-Rituale, die Entspannung in den Familienalltag bringen.
20,00 EUR
Lebensmittel-Mikrobiologie

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Johannes Krämer, Alexander Prange
Das erfolgreiche Standardwerk bietet allen Interessierten Grundlagenwissen für das Gebiet der Lebensmittel-Mikrobiologie und –Hygiene. Anschaulich und gut verständlich werden die negativen und positiven Auswirkungen von Bakterien, Pilzen und Viren auf unsere Lebensmittel dargestellt. Die Autoren geben einen umfassenden Überblick und beschreiben Ursachen und Auswirkungen von Lebensmittelinfektionen und Lebensmittelintoxikationen.

Die 7. Auflage wurde in zahlreichen Abschnitten grundlegend überarbeitet und aktualisiert.
32,99 EUR
Prüfungen erfolgreich bestehen in den Life Sciences

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Wolfgang Öchsner, Cornelia Estner, Susanne Kühl
usgerichtet auf die speziellen Erfordernisse in den Studiengängen der Lebenswissenschaften vermittelt der Praxisratgeber alles, was für die erfolgreiche Vorbereitung schriftlicher, mündlicher und praktischer Prüfungen wichtig ist: Prüfungsformate, Übungsgruppen, Zeitmanagement, Lernstrategien, Umgang mit Prüfungsangst, Rechtliches u.v.m. Mit hilfreichen Checklisten!
12,99 EUR
Die Ökozonen der Erde

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Jürgen Schultz
Das Buch gibt eine grundlegende Einführung in die zonale Gliederung der Erde nach natur- und agarräumlichen Aspekten. Das hier vorgestellte Konzept zur erdräumlichen Gliederung und inhaltlichen Fassung der Zonen geht neue Wege und berücksichtigt moderne ökologische Untersuchungen.

Die Darstellung der Böden erfolgt nach dem jüngsten Stand der Bodenklassifikation und bietet damit auch wichtige Informationen zur globalen Differenzierung nach Nutzungspotentialen. Der Festlandbereich wird in Ökozonen unterteilt. Dem regionalen Teil geht ein allgemeiner Teil voraus, in dem wichtige Begriffe und Methoden der Ökosystemforschung vorgestellt werden. Ein eigenes Kapitel widmet sich dem Klimawandel und dessen Einfluss auf die ökozonale Gliederung der Erde.
32,99 EUR