Bücher

Lexikon der Pferdesprache

Gerry M. Neugebauer Julia Karen Neugebauer

Neue Wege zur artgerechten Kommunikation. Dargestellt in 160 ausdrucksstarken und faszinierenden Zeichnungen Mehr erfahren

Ulmers Gartenkalender 2026

Aussaattage nach Mondphasen. Leckere Rezeptideen. Saat-, Pflanz- und Erntetabelle Mehr erfahren

Pilzliebe

Gerhard Schuster Christine Schneider

Das Waldpilz-Kochbuch: Küchentricks und Rezepte von den Pilzprofis Mehr erfahren

MEG Marktbilanz Eier und Geflügel 2025

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Grimms Wildkochbuch

1

Fabian Grimm
Ehrliche und regionale Ernährung mit Tieren, die ihre Bedürfnisse und Instinkte in Freiheit ausleben konnten – das ist die Philosophie von Jäger und Wild-Foodblogger Fabian Grimm. Dieses Wildkochbuch zeigt, dass Sie kein Sternekoch sein müssen, um Wildfleisch zu verarbeiten. Von wilden Spareribs bis zur Reh-Leberwurst kombiniert Fabian Grimm in 50 bodenständigen und einfach umsetzbaren Rezepten jedes Teilstück und seine Stärken mit saisonalen Zutaten wie Kräutern, Beeren und Pilzen. Spannend und mitreißend erzählt das Buch vom Verhalten und Lebensraum der Tiere und gibt Antworten auf wichtige Fragen zur Fleischqualität, Küchenpraxis und dem Einkauf von Wild.
30,00 EUR
Pflanzenschutz einfach von A bis Z

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Thomas Lohrer
Sie wissen nicht, wer da an Ihrer Erdbeere knabbert? Oder warum Ihre Pfingstrose braunrote Flecken auf der Blattoberseite aufweist? Mit diesem umfassenden Werk von Dipl.-Ingenieur Gartenbau Thomas Lohrer finden Sie es schnell und einfach heraus! Über 320 potenzielle Plagegeister an Obst, Gemüse, Ziergehölzen sowie Stauden werden anhand von leicht verständlichen Texten und aussagekräftigen Bildern vorgestellt und machen das Buch damit zu einer echten Diagnosehilfe für jeden Hobbygärtner. So können Sie viele Krankheiten und Schädlinge in Ihrem Zier- oder Nutzgarten rasch erkennen, bekämpfen und in Zukunft sogar vermeiden!
Für gesunde Pflanzen, eine leckere Ernte und glückliche Gärtner!
25,00 EUR
Landfrauen backen

1

Doris Bopp
Brot und Kuchen selber backen? Na klar: 180 bewährte Rezepte für Brot, Kuchen, Torten und Gebäck von echten Landfrauen gelingen leicht durch viele Tipps der Autorin. Mit Geschichten rund ums Backen aus der guten alten Zeit. Die Landfrau und Hauswirtschaftsmeisterin Doris Bopp verrät ihre besten Familienrezepte: von rustikalem Brot und salzigem Gebäck zu Wein und Most über perfekte Kuchen und Torten bis hin zu feinen Weihnachtsplätzchen. Stimmungsvolle Anekdoten über Backhäusle, Backtage und Bräuche aus ganz Baden-Württemberg wecken Erinnerungen an früher.
9,95 EUR
Esel halten

1

Marisa Hafner, Judith Schmidt
Dieses Buch ist ein Muss für alle Eselhalter und die, die es werden wollen! Sie erfahren in diesem Buch, wie Sie Ihre Esel von Geburt an bis ins hohe Alter artgerecht halten. Es informiert über die körperlichen Eigenschaften der Langohren, ihre Erziehung und Ausbildung für Freizeitaktivitäten. Erfahren Sie das Wichtigste über die Anschaffung, artgerechte Stall- und Weideformen, Ernährung, Gesunderhaltung, Aufzucht und Ausrüstung sowie den geschichtlichen Hintergrund der Eselhaltung. Anhand von 20 Zeichnungen zu Mimik und Körpersignalen lernen Sie die Bedürfnisse Ihrer Esel besser kennen. Und welcher Esel passt zu Ihnen? Porträts von Wild- und Halbeseln und den gezüchteten Rassen.
38,00 EUR
Arbeitsblätter Landtechnik 2

0

Juliane Barten
Sie möchten die Inhalte des Themenbereiches Landtechnik effektiv und aktiv lernen? Die Arbeitsblätter Landtechnik 2 bauen auf den Arbeitsblättern Landtechnik 1 auf und dienen als Hilfestellung im Unterricht. Sie können aber auch als Lernkontrolle für Schüler und Lehrer oder zur Vertiefung und Wiederholung des Gelernten eingesetzt werden. Durch gezielte Fragestellungen können Sie die Inhalte wie Bodenbearbeitung, Saattechnik und Techniken zu Getreidebau, Kartoffelbau, Zuckerrübenbau und alle weiteren wichtigen Themen der Landtechnik aktiv lernen.
20,00 EUR
Die Pflanzen der Bibel

0

Wolfgang Kawollek, Henning Falk
Eine Reise durch die Pflanzenwelt der Heiligen Schrift. Die Texte des Alten und Neuen Testaments bieten eine Fülle an Mitteilungen über Pflanzen. Dieses Buch stellt die wichtigsten Vertreter mit den entsprechenden Bibelzitaten vor. Ob Olivenbaum, Granatapfel, Myrte oder Golddistel: Zu allen Pflanzen wird bibelrelevantes, kulturhistorisches und gärtnerisches Wissen vermittelt. Lesen Sie hier Interessantes zur Bedeutung und Nutzung der Pflanzen bei den biblischen Völkern und erfahren Sie, wo biblische Bäume, Sträucher und Kräuter vorkommen und wie Sie diese auch im eigenen Garten, auf dem Balkon oder im Haus halten und so die Geschichten der Bibel ein wenig zum Leben erwecken können.
15,00 EUR
Lutz Geißlers Almbackbuch

3

Lutz Geißler
Eine Alm. Traumhafte Natur. Faszinierende Ausblicke. Dazu duftendes, ganz besonderes Brot. Der Gipfel des Genusses. Brotbacken entschleunigt und macht kreativ. Aber was passiert, wenn sich Brotbegeisterte an einem besonderen Ort treffen, um ihre Liebe zum Brot zu teilen? Sie erschaffen neue Rezepte – und neue Lebensgeschichten. Lutz Geißler beschreibt die eindrucksvolle Landschaft der Hohen Tauern und die jahrhundertealte Geschichte der Kalchkendlalm. Er kombiniert über 120 der besten Rezepte aus seinen Almbackkursen mit Geschichten darüber, wie gutes Brot Lebensläufe verändert und neue Ideen geboren hat. Ein Buch zum Backen, Träumen, Freuen und Genießen.
48,00 EUR
Lutz Geißlers Almbackbuch. Noch mehr Brote, Brötchen und Süßes. Über 40 weitere Rezepte

4

Lutz Geißler
Eine Alm. Traumhafte Natur. Faszinierende Ausblicke. Dazu duftendes Brot. Brotbacken macht kreativ und entschleunigt. Aber was passiert, wenn sich Brotbegeisterte an einem ganz besonderen Ort treffen, um ihre Liebe zum Brot zu teilen? Sie erschaffen neue Rezepte – und neue Lebensgeschichten. 122 Rezepte sind im Almbackbuch enthalten – 44 weitere Rezepte, die auf der Alm entstanden sind, hat Lutz Geißler in diesem begleitenden E-Book festgehalten. Ein E-Book zum Backen, Träumen, Freuen und Genießen.
8,00 EUR
Arbeitsblätter Landtechnik 2. Lösungen

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Juliane Barten
Dies ist das Lösungsheft zu "Arbeitsblätter Landtechnik 2". Die "Arbeitsblätter Landtechnik 2" dienen als Hilfestellung im Unterricht, können aber auch als Lernkontrolle für Schüler und Lehrer oder zur Vertiefung und Wiederholung des Gelernten eingesetzt werden. Durch gezielte Fragestellungen werden Inhalte wie Bodenbearbeitung, Saattechnik und Techniken zu Getreidebau, Kartoffelbau, Zuckerrübenbau und alle weiteren wichtigen Themen der Landtechnik kompetent vermittelt.
14,99 EUR
Meine besten Hausmittel

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Christine Reiler
Es müssen nicht immer gleich Pillen sein, oft tun es auch die guten alten Hausmittel! Publikumsliebling Christine Reiler, Allgemeinmedizinerin und Moderatorin der ORF-Gesundheitssendungen, nimmt sich eines uralten Wissens an und sorgt mit ihrem ersten Buch dafür, dass dieser Schatz nicht verlorengeht: Anhand der häufigsten alltäglichen Krankheiten und Beschwerden zeigt die Ärztin, welche „Zutaten“ aus Küche und Garten ganz ohne Nebenwirkungen schnell und nachhaltig helfen – vom Saft des schwarzen Rettichs bis zum Salbei. Dass auch ein liebevolles Kümmern und Umsorgen heilsam ist, weiß die junge Mutter ebenso, wie dass eine Selbstbehandlung ihre Grenzen hat.
28,00 EUR
Meine Wohlfühlküche mit Herz

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Ulrike Zika
Haben Sie auch noch die vertrauten Aromen aus Omas Küche in der Nase? Und sehnen Sie sich auch manchmal nach den ganz einfachen, bodenständigen Gerichten, die wir lieben, weil sie uns gut tun und weil sie unkompliziert sind? Hausmannskost mit neuen Ideen für zeitgemäßes gesundes Kochen zu verbinden, das zeigt uns Ulrike Zika in über 100 Rezepten: Rotkraut mit Himbeeren und Ziegenkäse, wärmende Krautsuppe mit Karpfen, feuriges Chili vom Reh oder köstliches Kürbis-Lauch-Gratin. Dazu serviert sie wertvolles Wissen zu Vorratshaltung und besonders bekömmlichen Zubereitungsmethoden, zu regionalen und saisonalen Zutaten und zu nachhaltigem Fisch- und Fleischkonsum. Ein wahrer Küchenschatz für alle, die die einfach guten Dinge lieben.
29,00 EUR
Süßes Österreich

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Ingrid Pernkopf, Alexander Höss-Knakal
Ob klassisches Hefegebäck, fruchtige Kuchenspezialitäten, Köstlichkeiten mit Nüssen oder der Duft von frischen Keksen: Die Lust auf Süßes kennt in diesem Standardwerk der süßen Küche Österreichs keine Grenzen. Ingrid Pernkopfs Schatz an verführerisch süßen Rezepten, die das gemütliche Zusammensein im Kreis der Lieben erst wirklich perfekt machen, darf in keinem Haushalt fehlen. Gemeinsam mit Alexander Höss-Knakal zeigt sie uns in mehr als 200 Rezepten und mit vielen Tipps und Tricks die authentische österreichische Mehlspeisenküche.
30,00 EUR
Burgenländische Hochzeitsbäckerinnen backen auch anders

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Bernhard Wieser, Michael Rathmayer
Immer mehr Menschen sind heute auf der Suche nach Alternativen, wenn es um den süßen Genuss geht: Zu viel Zucker, ballaststoffarmes Weizen-Weißmehl, Gluten oder auch tierische Produkte wie Eier und Butter wollen oder müssen viele Menschen aus ihrem Speiseplan streichen. Dennoch wollen sie Süßes genießen! Bernhard Wieser und Michael Rathmayer haben diesmal ganz gezielt nach jenen Burgenländischen Hochzeitsbäckerinnen gesucht, die auch anders backen – und sie sind fündig geworden: Die neuen Rezepte der traditionellen Hochzeitsbäckerinnen garantieren Genuss ohne Reue. Ob Kekse, Torten, Kuchen oder andere Köstlichkeiten: Diese burgenländischen Backwerke sind nicht nur bei Hochzeiten beliebt!
25,00 EUR
Der Florist Band 3. Arbeitsblätter zum Lehrerhandbuch

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Elisabeth Birk, Theo Melber

19,90 EUR
Band 3: Handbuch der Landwirtschaft und Ernährung in den Entwicklungsländern

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Sigmund Rehm

99,00 EUR
Bodenkunde und Standortlehre

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Karl Stahr, Ellen Kandeler, Ludger Herrmann, Thilo Streck
Die Böden sind die Haut der Erde und sehr komplexe Umweltsysteme: Sie haben Beziehungen zur Atmosphäre, Hydrosphäre, Lithosphäre und ganz besonders zur Biosphäre. Ohne Böden wären die Pflanzenproduktion und die Ernährung der Weltbevölkerung nicht möglich, und auch die Versorgung mit Trinkwasser hängt stark von der Filterwirkung der Böden ab. Böden übernehmen auch wichtige Funktionen im Umfeld von Stadt und Land.

Die 4., überarbeitete Auflage erscheint im größeren Format, farbige Abbildungen wurden ergänzt und neue Entwicklungen aufgenommen. Das bewährte didaktische Konzept wurde beibehalten, wobei die systematische Bodenkunde den Rahmen bildet.

Kompakt dargestelltes Grundlagenwissen weckt das Interesse an Böden und trägt zum Verständnis von Bodenentwicklung und Nutzung bei.
Ideal für den Einstieg ins Studium!
35,00 EUR
Plant Love

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Alys Fowler
Sie haben einfach kein Glück mit Zimmerpflanzen? Oder suchen Sie schon länger eine Pflanze, die es in der halbdunklen Ecke im Wohnzimmer aushält? Dann verzweifeln Sie nicht, denn dieses Buch schafft endlich Abhilfe! Es bietet viele nützliche Infos rund um die grünen Pflanzen für Zuhause: Wo kommen sie her? Unter welchen Bedingungen fühlen sie sich wohl? Was ist der beste Standort? Wie sollte man sie pflegen? Ob Kakteen, Sukkulenten, essbare, tropische oder kletternde Pflanzen – Alys Fowler stellt Ihnen über 70 gängige und weniger übliche Arten sortiert nach Lichtverhältnissen vor und zeigt, worauf jeweils zu achten ist. So finden auch Einsteiger die Pflanze, die perfekt zu ihnen passt!
19,95 EUR
Clickertraining für Hühner

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Giene Keyes
Hühnertricks mit Clicks! Dieses Buch der erfahrenen und ausgezeichneten Tierexpertin Giene Keyes leitet Sie durch das Clickertraining mit Ihren eigenen Hühnern. Mithilfe von kreativen Spielideen, raffinierten Tricks und der richtigen Vorbereitung fördern Sie nicht nur den Lernvorgang Ihrer Vögel, sondern auch das Zusammenleben miteinander und mit weiteren Tieren. Durch den Aufbau einer Beziehung lernen nicht nur Sie, Ihre Hühner und Hähne zu verstehen, sondern auch, den Lernvorgang in die richtige Richtung zu lenken und damit die kleinsten Tendenzen positiv zu verstärken.
19,95 EUR