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Wundervolle Waldküche

Aurélie Valtat Wiebke Krabbe

Köstliche Rezepte aus Blüten, Blättern, Früchten, Beeren und Zapfen Mehr erfahren

1 x 1 des Obstbaumschnitts

Rolf Heinzelmann Manfred Nuber

Bild für Bild Mehr erfahren

Die große Waldapotheke

Sabine Eilmsteiner

Blätter, Flechten und Vitalpilze: Erstaunliche Heilmittel aus der Natur Mehr erfahren

Dein Projekt. Dein Guide. Heilpflanzen kennen, sammeln, verarbeiten

Rudi Beiser

from zero to hero Mehr erfahren

Dein Projekt. Dein Guide. Heilpflanzen kennen, sammeln, verarbeiten

Babyernährung

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Natalie Stadelmann
Was tun, wenn schon Babys mit Krankheitssymptomen auf Nahrungsmittel reagieren und von Allergien, Unverträglichkeiten oder Neurodermitis betroffen sind? Natalie Stadelmann erklärt kompetent und verständlich, welche Lebensmittel zu Beschwerden führen können und welche Alternativen möglich sind. Sie präsentiert schmackhafte, verträgliche und nährstoffdeckende Rezepte – auch für sensible Kinder. Darüber hinaus gibt sie viele Tipps für Wohlfühl-Rituale, die Entspannung in den Familienalltag bringen.
20,00 EUR
Lebensmittel-Mikrobiologie

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Johannes Krämer, Alexander Prange
Das erfolgreiche Standardwerk bietet allen Interessierten Grundlagenwissen für das Gebiet der Lebensmittel-Mikrobiologie und –Hygiene. Anschaulich und gut verständlich werden die negativen und positiven Auswirkungen von Bakterien, Pilzen und Viren auf unsere Lebensmittel dargestellt. Die Autoren geben einen umfassenden Überblick und beschreiben Ursachen und Auswirkungen von Lebensmittelinfektionen und Lebensmittelintoxikationen.

Die 7. Auflage wurde in zahlreichen Abschnitten grundlegend überarbeitet und aktualisiert.
32,99 EUR
Prüfungen erfolgreich bestehen in den Life Sciences

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Wolfgang Öchsner, Cornelia Estner, Susanne Kühl
usgerichtet auf die speziellen Erfordernisse in den Studiengängen der Lebenswissenschaften vermittelt der Praxisratgeber alles, was für die erfolgreiche Vorbereitung schriftlicher, mündlicher und praktischer Prüfungen wichtig ist: Prüfungsformate, Übungsgruppen, Zeitmanagement, Lernstrategien, Umgang mit Prüfungsangst, Rechtliches u.v.m. Mit hilfreichen Checklisten!
12,99 EUR
Die Ökozonen der Erde

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Jürgen Schultz
Das Buch gibt eine grundlegende Einführung in die zonale Gliederung der Erde nach natur- und agarräumlichen Aspekten. Das hier vorgestellte Konzept zur erdräumlichen Gliederung und inhaltlichen Fassung der Zonen geht neue Wege und berücksichtigt moderne ökologische Untersuchungen.

Die Darstellung der Böden erfolgt nach dem jüngsten Stand der Bodenklassifikation und bietet damit auch wichtige Informationen zur globalen Differenzierung nach Nutzungspotentialen. Der Festlandbereich wird in Ökozonen unterteilt. Dem regionalen Teil geht ein allgemeiner Teil voraus, in dem wichtige Begriffe und Methoden der Ökosystemforschung vorgestellt werden. Ein eigenes Kapitel widmet sich dem Klimawandel und dessen Einfluss auf die ökozonale Gliederung der Erde.
32,99 EUR
Milchkunde und Milchhygiene

1

Erwin Märtlbauer, Heinz Becker
Milch und Milcherzeugnisse - dieses Buch stellt alle wichtigen Informationen für Studierende der Veterinärmedizin, Agrar- und Ernährungswissenschaften zusammen. Die Autoren liefern umfassend relevante und aktuelle Aspekte rund um das Grundlebensmittel: von den Grundlagen der Laktation über die Inhaltsstoffe, Tiergesundheit, Milchgewinnung, Milchbe- und verarbeitung bis zur Mikrobiologie und den wichtigsten Rechtsvorschriften.
23,00 EUR
Blitzrezepte für Hundekekse

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Lina Bauer
Garantiert gesund: Selbstgemachte Leckereien
- Leicht nachzubackende Rezepte
- Mit Gesundheitstipps
- Mit lactose- und glutenfreien Varianten
Ob Spinatkekse, Bananensterne oder Tatar-Brötchen: Die frischen Verwöhn-Häppchen sind im Nu in den Napf gezaubert und lassen sich auch leicht an die Bedürfnisse sensibler Hunde anpassen. Inspirierende Formen und liebevolle Verpackungen, stimmungsvoll fotografiert, regen zu Eigenkreationen an – so ist Backspaß garantiert.
Verführerische Bilder und Verwendungstipps runden die Rezepte ab.
7,95 EUR
Der Hofladen

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Matthias Gebhard-Rheinwald
Begeistern Sie die Kunden mit Ihrem Hofladen. Ein gut geplanter Hofladen ist für Sie ein langfristig erfolgreicher Betriebszweig. Mit diesem Buch können Sie Ihre Vorstellung in die Tat umsetzen, es bietet Anleitungen, wie Sie den Planungsprozess für Ihren Hofladen optimal gestalten. Erfahren Sie, wie Sie Ihr Hofladen-Sortiment mit Marketingstrategien sicher am Markt platzieren, gestalten Sie Ihr Sortiment und steigen Sie in die Direktvermarktung ein. Viele Beispiele und ein Überblick über die Rechtslage weisen Ihnen Ihren Weg zum modernen Hofladen.

29,90 EUR
Naturkosmetik einfach selbst gemacht

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Cosima Bellersen Quirini
Wissen was drin ist: Naturkosmetik selber machen mit Gutem aus der Natur! Die erfahrene Autorin zeigt in ihrem Buch, wie Sie mit einfachen Mitteln und viel Genuss hochwertige Cremes, Shampoos, Gelee, Salben und vieles mehr selbst herstellen können – für die Babypflege, Gesichts- und Augenpflege, Nagel- und Handpflege. Ob Sonnencreme, Zahnpasta, Handcreme, Seife, Shampoo, Gesichtsmaske oder Peeling selber machen: über 150 Rezepte und viele Tipps sorgen für sicheres Gelingen. Naturkosmetik einfach selbst gemacht. Von Shampoo bis Fußbalsam.
16,90 EUR
Das neue große Heimwerkerbuch

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Holger H. Schweizer
Do it yourself. Das üppig bebilderte Standardwerk für Heimwerker. Besonders anschaulich durch nahezu 1.000 Abbildungen. Mit zahlreichen Arbeitsanleitungen für Heimwerker. Hier finden Sie als Bastler alles, was Sie über Maschinen, Geräte und Materialien und deren richtigen Einsatz für ihre Heimwerkerprojekte wissen müssen. Weiterführende Tipps und Tricks machen Sie schnell selbst zum Do-it-yourself-Experten. Zu jedem Kapitel gibt es Sicherheitshinweise, die passenden Maschinen und Geräte von Bosch, Materialien, Werkzeuge und die Anleitung zum richtigen Gebrauch wichtiger Bosch-Elektrowerkzeuge. Alle wichtigen Werkstoffe, Kleber, Zusatzgeräte und Techniken werden anhand von Hunderten von Fotos und Zeichnungen fachlich hieb- und stichfest erklärt.
39,90 EUR
Ökologischer Waldschutz

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Siegfried Prien
Wie bewirtschaften Sie Ihren Wald erfolgreich ohne synthetische Biozide? Überblicken Sie mit diesem Buch die aktuelle Lage und schätzen Sie die Zukunft Ihres Forstbestandes ein. Erfahren Sie, welche Maßnahmen Sie anwenden können um Ihr Waldökosystem zu stabilisieren. Wenn Sie Ihr Ökosystem Wald stabil halten, können Sie langfristig auf synthetische Biozide verzichten und Ihren Waldbestand vor extremen Auswirkungen schützen, die der Klimawandel verursacht.
59,90 EUR
Sauerkraut

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Susanne Irmler-Martin
Gesundes Sauerkraut? Definitiv, denn das Powerkraut kann so einiges: Es hilft bei der Darmsanierung, ist ein wirksamer Schutz gegen Magen- und Darmgeschwüre, stärkt das Immunsystem, kann das Krebsrisiko senken, unterstützt Ihren Körper beim Entschlacken und verhilft Ihnen zur Traumfigur. Noch Fragen? Erfahren Sie hier, wie Sie Sauerkraut und Sauerkrautsaft für Ihre Gesundheit optimal nutzen und wie man Sauerkraut einfach selbst herstellen kann. Susanne Irmler-Martin erkläutert zudem die traditionsreiche Geschichte des Sauerkrauts und hat zahlreiche feine Rezepte zu Salaten, Suppen, Klassikern, Vegetarischem, Ofengerichten, Exotischem und Getränken für Sie gesammelt und aufgeschrieben.
12,90 EUR
Räuchern für Genießer

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Cosima Bellersen Quirini
Lebensmittel werden seit Urzeiten geräuchert, um sie haltbar zu machen. Außer Fleisch, Wurst und Fisch können Sie auch Salz, Eier, Brot, Obst und Gemüse, Pilze, Käse, Samen und Nüsse und sogar Süßes räuchern. Und Sie benötigen dafür nicht unbedingt einen Räucherofen oder Räucherschrank, sondern Sie können auch im Grill, im Wok, im Tischräucherofen, der Räucherglocke oder einfach in der Keksdose räuchern – Cosima Bellersen Quirini stellt Ihnen alle Möglichkeiten vor. Ob kalt räuchern, warm räuchern oder heiß räuchern - probieren Sie es doch einfach aus.
8,95 EUR
Unser Projekt Bauernhof

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Matthias Rompe
Landleben im 21. Jahrhundert: Authentische Bilder, Erfahrungen und Gedanken aus dem Leben einer Familie, die aus der Stadt aufs Land gezogen ist, verführen zum Schmökern und Nachmachen. Dieses Buch zeigt Ihnen alles, was rund um Haus, Hof, Garten und Tiere selbstgemacht werden und zur Selbstversorgung beitragen kann. Vor allem zeigt es aber wie: Vom handfesten Renovieren und Umbauen eines alten Hofes, über den Möbel- und Hühnerstallbau, bis zu der Haltung von Hühnern, Enten, Gänsen, Wachteln, Kaninchen und Bienen.
Mit vielen Rezepten zum Kochen, Backen, Räuchern und Weinmachen aus den eigenen Produkten – eine Fundgrube voller Spaß und Fantasie, Ideen, Tipps und Tricks.

29,90 EUR
Oudolf Hummelo

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Piet Oudolf, Noël Kingsbury, Claudia Arlinghaus
Piet Oudolf ist ein niederländischer Gartendesigner und berühmter Kopf des New Perennial Movements. Sein Garten in der Nähe der niederländischen Ortschaft Hummelo ist ein Treffpunkt der internationalen Gartenszene und inspiriert Gärtner weltweit. Dieses spannende Werk zeigt die Entwicklung des Gartendesigners Piet Oudolf in engem Bezug zu seinem Garten „Hummelo“. Es bietet inspirierende Einblicke in das Leben Piet Oudolfs, seiner Frau Anja Oudolf sowie den Kreis des New Perennial Movements. Viele persönliche Fotos und Hintergrundinfos machen das Buch geschrieben von Noel Kingsbury, einem engen Vertrauten Oudolfs, zu einem Kultbuch für Gartenliebhaber.
49,90 EUR
Regionalentwicklung

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Tobias Chilla, Olaf Kühne, Markus Neufeld
Die Autoren zeigen die Regionalentwicklung in Deutschland im europäischen Kontext auf: Konzeptionelle Grundlagen, das Instrumentarium der Praxis und die vielfältigen Handlungsfelder stehen hierbei im Vordergrund. Zahlreiche Fallbeispiele erleichtern das Verständnis. Für Studierende der Geographie, Raumplanung und (Landschafts-)Architektur sowie für Praktiker in Planung, Beratung und öffentlichen Institutionen.
14,00 EUR
Systematische Zoologie

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Hynek Burda, Gero Hilken, Jan Zrzavy
Systematische Zoologie kurz gefasst: Das basics-Lehrbuch für Biologiestudenten und alle, die sich für die neuesten Entwicklungen in der Zoologie interessieren.

Das Basiswissen kompakt über:
- Biologische Vielfalt
- Stand der Debatte über die Evolution des Tierreichs
- Alternative phylogenetische Hypothesen
- Koevolution zwischen Morphologie - Physiologie - Ethologie - Ökologie

Dabei wird die Vielfalt der Baupläne nicht nur beschrieben, sondern es werden die Konzepte erklärt und auf die dynamische Entwicklung der Erkenntnisse hingewiesen.
- Merksätze, Definitionen und Boxen erleichtern das Lernen
- 160 Abbildungen
- Prüfungsfragen fördern das Verständnis
- ideal für die Prüfungsvorbereitung im Haupt- und Nebenfach
29,99 EUR
Nutztierhaltung und -hygiene

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Steffen Hoy, Matthias Gauly, Joachim Krieter
Das Buch befasst sich mit den Grundlagen der Tierhaltung und Tierhygiene in Landwirtschaftsbetrieben. Ziel des Buches ist es, Basiswissen zu den Anforderungen und Normen bei der Haltung von Rindern, Schweinen, Schafen und Geflügel zu vermitteln.
Die verschiedenen Haltungsformen für Rinder (Milchvieh, Kälber, Mutterkühe, Mastrinder), Schweine (tragende und ferkelführende Sauen, Aufzuchtferkel, Mastschweine), Schafe und Geflügel werden kompakt vorgestellt. Breiten Raum nehmen Aspekte des Tierschutzes, des Tierverhaltens und die daraus abgeleiteten Anforderungen der Tiere an ihre Haltungsumgebung ein. Dabei werden die Auswirkungen von Umweltfaktoren (Gase, Staub, Stallklima) auf Gesundheit und Leistung der Nutztiere beschrieben und die Durchführung wichtiger Hygienemaßnahmen erläutert, wie Reinigung und Desinfektion, Schadnager- und Insektenbekämpfung. Ausführungen zur Tränkwasserhygiene sowie zur Hygiene bei der Lagerung und Verwertung organischer Dünger und zur Geburtshygiene runden das Buch ab.
13,00 EUR
Aronia - Das heimische Superfood

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Tanja Braune
Heimisches Superfood Aronia Was die kleinen Beeren so gesund macht Wozu in die Ferne schweifen, sieh das Gesunde liegt so nah: Aronia wächst hierzulande seit über hundert Jahren als „schwarze Eberesche“. Der Saft der Beeren schmeckt erfrischend und liefert nicht nur viele Vitamine und Mineralstoffe, sondern vor allem Spitzenwerte an Anthocyanen und OPC, die sie zu einem TOP-Radikalfänger machen. So ist der tägliche Genuss von Aroniasaft nicht nur gut für das Immunsystem, sondern wirkt auch bei Diabetes, Entzündungen, Allergien, Bluthochdruck, Stress und vielem mehr. Fasziniert von Geschmack und Mehrwert der Aronia hat sich Tanja Braune auf die Suche nach Experten und den besten Saft gemacht und ist auf Familie Haindl getroffen. Die Obst- und Gemüsebauern kultivieren und vertreiben Aronia in Niederösterreich unter dem Markennamen SoloFino Aronia. Aroniasaft stärkt das Immunsystem hat eine positive Wirkung bei Diabetes hilft bei Entzündungen aller Art senkt den Blutdruck hilft bei Allergien.
16,00 EUR