Kombinieren Sie die Jahrtausende alte östlicheTradition des Dampfgarens mit westlicher, modernster Küchentechnologie und würzenmSie diese Zutaten mit dem kulinarischen Know-how eines Spitzenkochs. Rühren Sie Nachhaltigkeit, Achtsamkeit, ganzheitliches Wissen und gesunde Ernährung unter. Was Sie dann in Händen halten ist ein Must-have-Kochbuch, das beeindruckend in Szene setzt, was der Kombi-Dampfgarer alles kann. Gemüse, Hülsenfrüchte und Getreidevielfalt laufen zur kulinarischen Hochform auf. Tierisches wird nachhaltig und zeitgemäß interpretiert und süße Rezepte werden kredenzt, die Sie in keinem herkömmlichen Backofen so hinbekommen werden!
Immer mehr Menschen müssen oder wollen ohne Gluten auskommen. Aber was tun, wenn plötzlich der Appetit auf ein leckeres Stück Kuchen oder eine feine cremige Torte groß ist? Die meisten haben sicher schon festgestellt, dass der Gang zum nächstgelegenen Bäcker in diesem Fall herzlich wenig bringt: In glutenfreier Form sind die süßen Köstlichkeiten kaum zu finden. Und so bleibt einem – um wirklich zu wissen, was drinnen steckt – oft keine andere Wahl als sich selbst die eine oder andere Leckerei zu zaubern. Tanja Gruber, die erfolgreichste Glutenfrei- Bloggerin im deutschsprachigen Raum, zeigt, wie es geht: ob Birnen-Mohn-Käsekuchen, Nuss-Schoko-Gugelhupf, Himbeerherz zum Muttertag oder Rhabarber-Charlotte. Dieses Buch lässt jedes Backherz höher schlagen, ganz ohne Bauchzwicken und Unwohlsein!
Der Arzt und Bestsellerautor Georg Weidinger zeigt in seinem neuen Buch, wie man der Angst ganzheitlich und über körperliche Interventionen effektiv begegnen kann. Unterhaltsam, stets auf Augenhöhe und liebevoll begleitet er uns auf dem Weg, der raus aus der lähmenden Angst hin zu einem heilsamen und wertschätzenden Umgang mit dem gefürchteten Gefühl führt. Georg Weidinger illustriert sein Buch mit humorvollen und pointierten Zeichnungen, die das schwierige und belastende Thema mit Leichtigkeit erschließen.„Frei von Angst“ ist der Auftakt einer neuen Reihe im Hause Kneipp: Hier steht, anschaulich und anregend dargestellt, jeweils eine Grundemotion im Zentrum – und alles, was die Lehre der fünf Elemente damit verbindet.
Sie stehen vor der Prüfung zur Tiermedizinischen Fachangestellten oder arbeiten bereits in diesem Beruf und wollen Ihr Wissen auffrischen? Dieses umfangreiche Buch enthält alle wichtigen Lehrinhalte, die Tierarzthelferinnen und Tierarzthelfer wissen müssen. Egal ob Zwischenprüfung oder Abschlussprüfung, dieses Buch hilft Ihnen bei der Vorbereitung. Der Inhalt ist lehrplangerecht aufgebaut und behandelt alle Prüfungsfragen, die für die Ausbildung relevant sind. Aber auch nach der Prüfung wird Sie dieses Buch als hilfreiches Nachschlagewerk im Beruf als Tierarzthelferin begleiten.
Das Basiswissen verständlich und kompakt über: - Assimilation - Kohlenhydrate, Lipide und Proteine - Stickstoff-Assimilation - Schwefel-Assimilation - Funktionsweise biologischer Membranen - Genetischer Code und Genexpression.
Merksätze, Definitionen und Boxen erleichtern das Lernen. Rund 20 Tabellen und rund 250 Abbildungen machen Fakten deutlich. Prüfungsfragen fördern das Verständnis. Ideal für die Prüfungsvorbereitung im Haupt- und Nebenfach.
In den vergangenen Jahren hat sich die Molekularbiologie rasant weiterentwickelt. Technologien wie die Modulare Klonierung, PCR-basierte Klonierungen und das Gibson Assembly sind inzwischen in vielen Laboren als Standard etabliert. Neben den modernen Klonierungsverfahren wurden die die Denkansätze in der modernen Biologie revolutionierende Bioinformatik und die synthetische Biologie aufgenommen. Die zunehmende Bedeutung reicht inzwischen weit in die Gesellschaft hinein, wie die „Omics“-Technologien und die Genom Editierung zeigen, die ebenfalls in diesem Buch behandelt werden.
Er ist rund, er ist flaumig und köstlich ist er sowieso. Die Rede ist vom Knödel, dem Soulfood überhaupt. Es gibt ihn in allen Varianten – ob süß oder herzhaft, ob klein oder groß, ob als Beilage oder Hauptgericht. Knödel mag einfach jeder und deshalb darf der Knödelschatz von Ingrid Pernkopf und Christoph Wagner in keiner Küche fehlen. In neuer Aufmachung mit bewährten Kochanleitungen, abwechslungsreichen Zubereitungsvarianten und zahlreichen Tipps und Tricks holen wir uns das runde Genusswunder auf unsere Teller. Der Knödelfreude wird mit diesem Buch keine Grenze gesetzt, das versprechen wir!
Thomas Fartmann, Eckhard Jedicke, Merle Streitberger, Gregor Stuhldreher
Vor wenigen Jahren zeigte die „Krefelder Studie“ einen dramatischen Rückgang der Insekten und ihrer Artenvielfalt. Seitdem wird über die Folgen des Insektensterbens und seine Gründe spekuliert: Intensiver Landverbrauch, Pestizideinsatz, Klimawandel sind schnell genannt, aber wie wirken sie genau und was ist konkret zu tun? Erstmals bündelt dieses Buch alle Fakten zu den Ursachen des Insektensterbens und bezieht sie systematisch auf unsere Landschaftsräume. An Beispielen gefährdeter Arten beschreiben die Autoren die komplizierten Wirkungsgefüge und schlagen konkrete, umsetzbare Maßnahmen der Naturschutzpraxis vor. So können wir aktiv werden.
Dieses Standardwerk ist eine bis ins Detail durchdachte Tierspuren-Enzyklopädie für Einsteiger und Fortgeschrittene, mit 1100 Fotos und 500 Zeichnungen optisch und didaktisch hervorragend aufbereitet. Es enthält eine Einführung in die Grundlagen des Fährtenlesens, genaue Beschreibungen und Maße der Trittsiegel und Gangarten, dazu Gegenüberstellungen häufig verwechselter Arten sowie Vergleichstafeln der Fußspuren von Säugetieren und Vögeln in Lebensgröße. Die Spuren und Zeichen der Säugetiere Europas werden in ausführlichen Porträts vorgestellt. Das Buch behandelt darüber hinaus Fuß- und Fraßspuren, Nester, Bauten und weitere Spuren der wichtigsten Vögel, Reptilien, Amphibien und Wirbellosen.
Hühner im eigenen Garten? Selbstversorgung in Sachen Eier? Ja, aber natürlich! Hühner halten liegt voll im Trend. Sie zu versorgen und zu beobachten bringt neben Spaß auch eine schöne „Ernte“: die frischesten und leckersten Eier! In diesem Standardwerk erfahren Hühnerfans alles rund um die Hühnerhaltung im kleinen Stil: von der Rassenauswahl über Körperbau, Stall und Einrichtung, Auslauf, Fütterung, Verhalten, Brut und Aufzucht, Gesunderhaltung bis hin zu den Produkten. Beate und Leopold Peitz beschreiben anschaulich, wie Sie Ihre Hühner artgerecht halten können – für zutrauliches, neugieriges und glückliches Federvieh.
Neugierige Nachbarn, angrenzende Straßen – es gibt gute Gründe, warum Sichtschutz sinnvoll ist. Und vor allem gibt es viele tolle Möglichkeiten und Beispiele! Ob klassische Hecke, rustikale Mauer, schicke Cortenstahl-Wand oder vertikaler Kräutergarten: In diesem Buch finden Sie neben wichtigen Vorüberlegungen zahlreiche Ideen zum Thema Sichtschutz. Und das Beste: Einige können Sie sogar anhand von einfachen Schritt-für-Schritt-Anleitungen mit dem richtigen Werkzeug und ein wenig handwerklichem Geschick selbst umsetzen! 20 DIY-Projekte, von ganz easy bis richtig anspruchsvoll, liefern das Rüstzeug für alle, die gern selbst ans Werk gehen möchten. So wird der Garten garantiert zum Wohlfühlort!
Blattschmuckpflanzen geraten neben den Blütenstars häufig in den Hintergrund, doch bei genauerer Betrachtung wird klar, dass sie das Bild unserer Gärten ganzjährig prägen. Sie beeindrucken durch ihre Fülle an Formen und Farben und sollten daher in keinem Beet fehlen. Ob eindrucksvoll gemusterte Funkie, gefiederter Farn oder schokoladenfarben belaubte Fetthenne: Suchen Sie sich aus dem großen Spektrum an Blattschönheiten die passenden Pflanzen für Ihren Garten oder Balkon aus. Das Buch stellt die schönsten Arten und Sorten im Porträt vor und erklärt, wie Sie diese standortgerecht verwenden und geschickt kombinieren. Mit wichtigen Pflegehinweisen und Profitipps für eine gelungene Gestaltung!
Wir können alles – auch vegetarisch! Regionale Rezepte und Produkte erfreuen sich wachsender Beliebtheit und die fleischlose Küche findet immer mehr begeisterte Anhänger. In „Schwäbisch vegetarisch“ verbindet Joanna Karon beides zu wahrem Hochgenuss und leckerer Vielfalt. Die über 50 herzhaften und süßen Gerichte gelingen leicht, sind bodenständig, absolut familientauglich und von der Fotografin Ludmilla Parsyak toll in Szene gesetzt. Mit vielen veganen Varianten sowie praktischen „Aus eins mach zwei“-Rezepten, die Zeit sparen: einmal kochen, zweimal genießen.
Wasser und Energie zu sparen ist im Haus völlig normal, aber wie steht es um unseren Verbrauch im Garten? Nach vielen trockenen Sommern gilt es bewusster mit (Regen-)Wasser umzugehen. Auch Strom und Treibstoffe lassen sich reduzieren: Benzinmäher, Elektro-, Akku- oder doch das Handgerät – was hat wann die Nase vorn? Dieses Buch zeigt dir, wie man den Garten so gestaltet, dass künftig weniger Wasser und Energie verschwendet wird. Das freut die Umwelt, tierische Gartenbewohner und deinen Geldbeutel. Wusstest du zum Beispiel, dass gut gemulcht schon halb gegossen ist? Mithilfe einfacher Naturprinzipien sparst du nicht zuletzt deine eigene Kraft und Zeit und kommst mit wenig Aufwand zum nachhaltigen Garten.
Sie wollen Ihren Welpen spielerisch trainieren, jedoch nicht immer ein Buch mit in den Park nehmen? Dann ist die handliche Box mit den 64 übersichtlichen Karten für Ihr Welpentraining perfekt – für drinnen und draußen! Mit den Info-, Lern-, Erlebnis- und Aktivkarten gelingen die Grundkommandos und Alltägliches im Handumdrehen. Schritt für Schritt lernen Sie und Ihr Welpe mit dem einfachen Baukastensystem schon früh die wichtigsten Dinge für das spätere Hundeleben. Übrigens: Für alle Hunde und ihre Halter auch ideal als Geschenk geeignet!
Der Garten Sissinghurst in England ist ein Traumziel vieler Reisenden. Die Journalistin Astrid Ludwig wagt das Abenteuer und bewirbt sich als Praktikantin in diesem legendären Garten. Humorvoll erzählt sie, was sie im Gartenreich der Schriftstellerin Vita Sackville-West erlebt. Welche Philosophie steht hinter dem weißen Garten? Was hat Head Gardener Troy Smith vor? Überall im Garten begegnet Ludwig der faszinierenden Persönlichkeit von Vita Sackville-West, ihren Eigenheiten, ihrer Geschichte und ihren gärtnerischen Spleens. Für alle die englische Gärten lieben, bereits in Sissinghurst waren oder dorthin reisen wollen, ein absoluter Lesegenuss.
Christian Kreß möchte seine Leidenschaft für Stauden mit Ihnen teilen und Sie für die vielfältige Welt der Gartenblumen begeistern. Entdecken Sie für alle Standorte und Lebensbereiche passende Pflanzen, die geschickt kombiniert zu den unterschiedlichsten Gartentypen passen. Gestalten Sie mit Hilfe von unzähligen Profitricks lebendig wirkende Beete und Gartenbilder, die ihr Aussehen im Jahreslauf vielfältig ändern und nie langweilig werden. Gehen Sie nebenbei mit Christian Kreß auf Reisen an die Naturstandorte seiner Staudenlieblinge und gewinnen Sie spannende Einblicke in den Alltag einer Staudengärtnerei.