Wurst
Vivi D'Angelo, Josh Flatow
38,00 EUR
Dieses Buch ist ein erfrischender Einstieg in die stylische, moderne und nachhaltige Wurst-Welt. Dass Wursten nicht nur super einfach zuhause in der eigenen Küche funktioniert und man sich in diesem traditionsreichen Hobby nicht nur unterhalten fühlen, sondern auch kreativ entfalten kann, zeigen die Autoren, die 2024 als beste Foodfotografin ausgezeichnete Vivi D’Angelo und Koch Josh Flatow in diesem Praxisbuch auf Augenhöhe. Sobald das Equipment bereitliegt, kann‘s auch schon Losgehen: Also her mit den Därmen! Neben den Rezepten für die 3 großen Wurst-Kategorien und neu erdachten, aber auch altbewährten Gerichtideen kann der Leser auf Bonusseiten noch tiefer in Extrawurst-Infos eintauchen.
"Wurst" wurde beim Deutschen Kochbuchpreis 2025 mit "Gold" in der Kategorie "Fleisch" ausgezeichnet.
Werkstatt Natur
Natasja van der Meer, Wiebke Krabbe
28,00 EUR
Hast du nach einem Spaziergang auch meistens eine Feder oder Muschel in der Tasche, die nicht einfach in einer Schublade oder im Regal verloren gehen soll? In diesem DIY-Handwerksbuch mit vielen Fotos zeigt Bildhauerin Natasja van der Meer, was man mit deinen gesammelten Schätzen aus der Natur machen kann. Ob Käsebrett, Lampenschirm, Traumfänger oder Kochlöffel: Die praktischen Kreationen aus Steinen, Federn, Ton, Pflanzen, Holz und Muscheln können nicht nur kinderleicht zuhause nachgemacht werden, sondern nehmen wenig Zeit in Anspruch. Dieses inspirierende Buch enthält 50 Bastelprojekte für jede Jahreszeit, viele hilfreiche Fotos sowie kurze und klare Anleitungen bei jeder DIY-Idee.
Burgenländische Hochzeitsbäckerinnen
Bernhard Wieser, Michael Rathmayer
29,00 EUR
Burgenländische Hochzeitsbäckerinnen bieten alles, was ein unvergessliches Fest braucht: Mit einer Auswahl von Kekserln und Krapferln über feines Kleingebäck, saftige Schnitten und Kuchen bis hin zu sündhaft guten Torten sind ihre Backgeheimnisse bei Einsteiger:innen und erfahrenen Bäcker:innen gleichermaßen beliebt. In der Pichler-Jubiläumsausgabe machen rund 70 abwechslungsreiche, vielfach erprobte Rezepte Lust auf's Feiern und Verlieben - bei jeder Gelegenheit! Mit dabei sind natürlich viele praktische Tipps aus erster Hand und Fotos zu wichtigen Arbeitsschritten.
Fühl dich wie neugeboren!
Ingo Froböse, Hanka Lantzsch
25,00 EUR
Der Gesundheitsbooster Kur – jetzt für jede:n und überall möglich. Denn das Team Lantzsch, Froböse und Kluge holt uns die Kur direkt nach Hause: Mit einem Programm, das man zu jeder Jahreszeit und an jedem Ort absolvieren kann. Diese Mini-Kuren sorgen nicht nur für eine Auszeit aus dem Alltag, sondern einen besseren Stoffwechsel, ein aktiveres Immunsystem und mehr Resilienz. Denn ein rundum gesundes Jahr mit 52 kleinen Auszeiten kann einfach in der eigenen Küche, dem nahegelegenen Waldpfad, dem taunassen Garten oder mit einer achtsamen Atempause im Job beginnen – so holen Sie sich einen nachhaltigen Kur-Effekt in den Alltag.
Verbreitungsatlas der Heuschrecken und Fangschrecken Deutschlands
Thomas Fartmann, Dominik Poniatowski
58,00 EUR
Grundlage zum Heuschreckenschutz
Die Verbreitungsmuster der Fang- und Heuschreckenarten haben sich in den zurückliegenden Jahrzehnten in Deutschland stark verändert. In diesem Atlas werden die Arealdynamik sowie deren ökologische Ursachen für alle 83 heimischen Arten detailliert erläutert.
Die einleitenden Kapitel beschäftigen sich mit den generellen Verbreitungsmustern in Europa und Deutschland, wichtigen Lebensräumen, Auswirkungen des Landnutzungs- und Klimawandels sowie dem Heuschreckenmonitoring.
Ausführliche Steckbriefe stellen Verbreitung, Lebensräume, Bestandsentwicklung, Gefährdung und wichtige ökologische Charakteristika für jede Art vor.
Brillante Fotos zeigen die ganze Schönheit dieser Insekten und ihrer Lebensräume.
Das renommierte Autorenteam legt mit diesem Buch einen wichtigen Grundstein für den Schutz der heimischen Fang- und Heuschreckenfauna in Zeiten des rasanten globalen Wandels.
Distribution atlas of grasshoppers and praying mantis in Germany
Thomas Fartmann, Dominik Poniatowski
58,00 EUR
During recent decades, the distribution patterns of praying mantis and grasshopper species have strongly changed in Germany. In this atlas, the range shifts of all 83 native species and its drivers are explained in detail.
The introductory chapters cover the general distribution patterns in Europe and Germany, main habitats, effects of land-use and climate change as well as grasshopper monitoring.
Extensive species profiles present the distribution, habitats, population trend, threats and important ecological characteristics of each species.
Brillant photographs highlight the full beauty of these insects and their habitats.
With this book, the renowned team of authors present an important basis for the conservation of native species of praying mantis and grasshoppers in times of rapid global change.
BENVENUTI A CASA BARBARO
Elisabetta De Luca, Luigi Barbaro
35,00 EUR
»Il gusto per la vita« – für Luigi Barbaro sind der Geschmack der authentisch neapolitanischen Küche und die Lebensfreude untrennbar miteinander verbunden. Der erfolgreiche Gastronom blickt zurück auf sein Leben, erzählt unterhaltsame Geschichten und präsentiert seine liebsten Rezepte: Wie etwa »Mozzarella in Carrozza«, ein Geschmack, der untrennbar mit seiner Kindheit in den 1950ern in Napoli verbunden ist. Oder die klassische »Pizza Margherita«, Namenspatronin seines erfolgreichen Restaurants. Oder seinen berühmten »Branzino in crosta di sale«, mit dem er den Olymp des Wiener Gourmethimmels endgültig erobert hat. Er erzählt von der »famiglia« und der weiten Welt, von der alten Heimat in Süditalien und seiner Liebe zu Wien, wo er sein Glück gemacht sowie viele Freunde und Stammgäste gefunden hat.
