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Essbare Wildsamen

Anke Höller Doris Grappendorf

Erkennen, sammeln, vielseitig genießen. Mit 52 gesunden Rezepten Mehr erfahren

Multifunktionale und nachhaltige Grünflächen

Philipp Unterweger

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Multifunktionale und nachhaltige Grünflächen

Bauernkalender 2026

Spezial: Internationales Jahr der Landwirtin Mehr erfahren

Pilzliebe

Gerhard Schuster Christine Schneider

Das Waldpilz-Kochbuch: Küchentricks und Rezepte von den Pilzprofis Mehr erfahren

Handbuch Ätherische Öle

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Anusati Thumm, Katharina Zeh
Dieses Buch ist ein Standardwerk zum Thema ätherische Öle und Aromatherapie: Hier finden Sie Porträts von 65 ätherischen Ölen mit Charakteristika, Wirkung auf Körper und Psyche sowie zahlreichen Anwendungsmöglichkeiten. Entdecken Sie 300 DIY-Rezepturen für alle Lebensbereiche: Hausapotheke, Körperpflege und seelisches Wohlbefinden. Mit ausführlichem Symptome-Register von A bis Z. Die biochemischen Grundlagen der Duftöle werden leicht verständlich erklärt. Die Autorinnen Katharina Zeh und Anusati Thumm sind Expertinnen ihres Fachs und mit den Inhaltsstoffen und Wirkweisen ätherischer Öle seit Jahrzehnten bestens vertraut.

32,00 EUR
Bauernkalender 2025

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Der Bauernkalender 2025 beschäftigt sich unter anderem mit dem Schwerpunktthema „Urlaub auf dem Land“.
Der bewährte Bauernkalender im benutzerfreundlichen Format! Gewohnt informativ beliefert Sie der Kalender mit allen wichtigen Adressen und Informationen rund um den landwirtschaftlichen Betrieb. Mit Wochenplaner für die beste Übersicht Ihrer Termine.
7,70 EUR
Wilde Ecken und Totholz im Garten

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Gilles Leblais, Sabine Hesemann
Ast- und Holzhaufen, Baumstümpfe und Heckenschnittgut sollten nicht als Abfall entsorgt werden, denn sie sind wichtige Zufluchtsorte für die Artenvielfalt im Garten. Vom Zaunkönig bis zum Tausendfüßer finden unzählige Lebewesen im toten Holz Unterschlupf, Nisthöhlen oder sind an dessen Zersetzung beteiligt. Der Naturgartenexperte Gilles Leblais zeigt wie man Äste, Schnittreste und Totholz als Benjeshecken auf ästhetische Weise in jeden Garten integriert. Aus Vorhandenem wird so neuer Lebensraum erschaffen und etliche Nahaufnahmen beweisen, welche tierischen Gartenbewohner Sie dort beobachten können.
18,00 EUR
Meine lebendige Hecke

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Gilles Leblais, Sabine Hesemann
Amseln finden Beeren und bauen Nester, Eichhörnchen turnen durchs Geäst, während der Igel Insekten im Dickicht erbeutet – Hecken im Garten sind nicht nur Wind- oder Sichtschutz für den Mensch, sondern bieten wertvollen Lebensraum, Schutz und Nahrung für viele Tiere. Mit Hainbuche, Hartriegel, Weißdorn und Co. können Sie Vögel, Insekten und andere Kleintiere gezielt anlocken, unterstützen und beobachten. Von der Bodenvorbereitung, über die standortgerechte Pflanzenauswahl bis hin zu Pflanzung und Pflege erläutert der Naturgartenexperte Gilles Leblais in diesem Buch alles, um mit Hecken die ökologische Vielfalt im Garten langfristig zu erhöhen.
18,00 EUR
Ernährungslehre

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Ibrahim Elmadfa

30,00 EUR
MEG Marktbilanz Eier und Geflügel 2024

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Margit Beck
Die MEG-Marktbilanz enthält alle wichtigen Eckdaten der Eier- und Geflügelwirtschaft in Deutschland, EU und relevanter Drittländer. Sorgfältig recherchiert zeigt sie die Entwicklungen auf für die Bereiche Außenhandel, Versorgung, Preise und Produktion von Eiern und Eiprodukten sowie der wesentlichen Geflügelarten wie Hähnchen, Puten, Schlachthennen, Enten und Gänse. Amtliche Statistiken werden durch MEG-eigene Erhebungen ergänzt. Darüber hinaus sind Ergebnisse aus der Haushaltsmarktforschung ein fester Bestandteil des Nachschlagewerkes. Der umfangreiche Kommentarteil erläutert die Fakten, erklärt Zusammenhänge und zeigt Tendenzen für die Zukunft.
207,40 EUR
Bäume im urbanen Raum

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Wolfgang Lehnen
Wolfgang Lehnen stellt aus der Sicht des Praktikers alle Aspekte des Baummanagements dar: Er erläutert die richtige Standortauswahl für Bäume im urbanen Raum, zeigt die tragende Rolle des Bodens auf und weist den richtigen Weg zur Auswahl des Pflanzguts. Die richtige Erziehung der Bäume am Standort und weitere Pflegemaßnahmen sind weitere Themen des Buchs. Die Erhaltung alter Bäume und die Pflege des Habitatbaums runden das Werk ab.

20,00 EUR
Grüner grillen

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Anke Schmidt
Nachhaltig grillen? Das geht! In diesem Buch zeigt dir Nachhaltigkeitsexpertin Anke Schmidt, wie du auch beim Grillen müllarm und umweltfreundlich handeln kannst. Welcher Grill ist die nachhaltigste Wahl? Mit welchen Hausmitteln lässt er sich am besten reinigen? Und am wichtigsten: Was kommt auf den Grill? Vegan, vegetarisch oder omnivor? Jeder kommt auf seine Kosten! Mit hilfreichen Tipps zum Einkauf von Fisch und Fleisch und einer Übersicht leckerer veganer Grill-Alternativen. Entdecke clevere DIY-Ideen: unaufwändig und kostengünstig. Stelle selbst deine Grillanzünder her und entdecke ressourcenschonende Alternativen für Alufolie! Für einen nachhaltigen Grillspaß mit leckerem Ergebnis!
18,00 EUR
Taste the rainbow

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Harriet Porterfield, Claudia Händel
Eine bunte Ernährung ist nachgewiesen unglaublich gesund – je leuchtender die Farbe, desto mehr Nährstoffe sind enthalten! Rezeptentwicklerin und Foodstylistin Harriet von bo’s.kitchen hat über 70 nahrhafte pflanzliche Rezepte in allen Farben kreiert. Von Moon Milk und Galaxie-Donuts bis hin zu Sunshine-Pizza und Rainbow-Buddha-Bowls: Dieses achtsame Vegan-Kochbuch ist ein Must-Have für jedes Küchenregal. Entdecke fabelhafte Frühstücksrezepte, Herzhaftes für den Hauptgang, Regenbogen-Beilagen und -Salate, zuckersüße Desserts und Kuchen sowie kunterbunte Rezeptideen für Kinder – Vegan-Expertin Harriet liefert zu jedem Rezept zusätzlich den Vitamin- und Mineralstoffgehalt sowie eine Variante.
22,00 EUR
Plants for free

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Juliette Patissier, Sabine Hesemann
Pflanzenkauf ist teuer und nicht nachhaltig! Juliette Patissier sammelt Samen und Kerne, schneidet Stecklinge, tauscht, teilt und rettet tot geglaubte Pflanzen. Sie zeigt dir jede Menge guter Gründe und findige Wege, wie du gratis an Pflanzen kommst. Unzählige kleine Zeichnungen unterstreichen ihre Message, um mit kostenlosen Pflanzen Umwelt und Ressourcen zu schonen. Die einfachen DIY-Projekte machen Spaß und schonen gleichzeitig deinen Geldbeutel. Entdecke die Basics der Pflanzenpflege und schlaue Tipps & Tricks für junge Pflanzenfans, die anders gärtnern möchten. Ein einzigartiges kleines Buch im witzig-modernen Layout.
12,00 EUR
Wintergemüse

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Heidi Lorey
Viele Gemüsegärten sind im Winter verwaist, der Gartenboden liegt ungenutzt da – dabei bietet die kalte Jahreszeit ganz eigene leckere Hochgenüsse! Heidi Lorey erläutert, wie Sie auch von Oktober bis März Gemüse frisch ernten können. Egal, ob im Früh- oder Hochbeet, auf dem Balkon oder im Gewächshaus, die späte Ernte gelingt garantiert! 40 Wintergemüse werden ausführlich vorgestellt – von Salat und Mangold über die typischen Kohlarten bis hin zu Besonderheiten wie Pak Choi oder Kohlröschen. Entdecken Sie, worauf bei Anbau, Ernte und Küchenverwendung zu achten ist. Mit etwas Experimentierfreude können Sie so endlich auch im Winter Gemüse und Kräuter aus dem eigenen Garten genießen!
18,00 EUR
Kleine Köstlichkeiten aus dem Garten

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Natascha van den Boom
Serviere doch mal köstliches Fingerfood, das mit frischen Zutaten aus deinem eigenen Garten zubereitet wurde! In diesem Koch- und Gartenbuch mit Fotos im modernen Landhausstil findest du eine Fülle von Rezepten, die alle mit den frischesten Zutaten aus deinem eigenen Garten zubereitet werden können: Von herzhaften Mini-Spargel-Quiches über erfrischende Erdbeer-Tartelettes bis hin zu prickelndem Lavendel-Sirup in Tonic. Dazu gibt es praktische Garten-Tipps und -Tricks, wie und wann du deine Kräuter und Gemüsesorten richtig anbaust und erntest, um die besten Zutaten für deine Fingerfood-Kreationen zu erhalten. Verwöhne dich und deine Gäste bei einem Gartenfest zu jeder Jahreszeit.
25,00 EUR
Grow your Jungle

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Annabelle Cummerow, Glenn Miotke
Du liebst Zimmerpflanzen und möchtest deinen ganz persönlichen Urban Jungle zu Hause haben? Dann ist das der perfekte Leitfaden für die erfolgreiche Vermehrung von Zimmerpflanzen! Entdecke die Basics der Pflanzenvermehrung und 20 aufregende Zimmerpflanzen, die garantiert dein Leben bereichern. Bei jeder Pflanze zeigen wir dir Schritt für Schritt wie du bei der Vermehrung am schnellsten die besten Erfolge erzielen kannst. Außerdem verraten wir dir alles über Herkunft und Pflege deiner Pflanzen. Zahlreiche QR-Codes leiten dich zu ergänzenden Inhalten. Mit den umfangreichen Tipps und FAQ aus der Community bekommst du Hilfe bei den häufigsten Unsicherheiten und Problemen.
18,00 EUR
Landfrauen kochen

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Brigitte Heinrich
Entdecken Sie die Traditionsrezepte der Landfrauen. Für dieses Kochbuch haben Landfrauen aus ganz Baden-Württemberg über 250 leckere Klassiker zusammengetragen. Gaisburger Marsch, Laubfrösche, Kässpätzle, Scheufele & Co. – genaue Anleitungen und bewährtes Wissen aus der Heimatküche unserer Mütter und Großmütter machen die Rezepte zum garantierten Erfolg! Suppen, süße und salzige Hauptgerichte, Beilagen, Backwaren, süße Nachspeisen, Vesper und Eingekochtes lassen keine Wünsche offen. Spannendes Hintergrundwissen zu Traditionen, Sitten, Brauchtum, bäuerlichem Alltag und Festtagen runden das Erlebnis ab. Ein Rezeptbuch mit regionalen Küchenschätzen zum Schmökern und Genießen.
14,00 EUR
Grundkurs Garten

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Simon Akeroyd, Sabine Hesemann
Wie pflanze ich einen Strauch? Wie schneide ich den Apfelbaum? Wie gelingt die Rasenpflege? Dieses Einsteigerbuch ist perfekt für ahnungslose Gartenneulinge, die sich noch nicht ans Gärtnern herangetraut haben. In 12 einfachen Kapiteln lernen Sie alle Basics für die erfolgreiche Gartengestaltung und -pflege kennen: vom ersten Gartenplan, der Bodenvorbereitung und Pflanzenauswahl bis hin zum Umgang mit Krankheiten & Schädlingen. Die 15 wichtigsten Gartentechniken von der Aussaat bis zur Pflanzenvermehrung werden Schritt für Schritt erklärt. Egal, ob großer Garten oder kleiner Innenhof, so kann mit vielen wertvollen Tipps und Anleitungen an der Hand nichts mehr schiefgehen auf dem Weg zu Ihrem Gartenparadies.

25,00 EUR
Rosen schneiden

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Heiko Hübscher
Sind Ihre Rosen richtig in Form? Oder lässt die Blütenfülle nach? Heiko Hübscher zeigt Ihnen, wie Sie Rosen fachgerecht schneiden. Zielsetzung und Vorgehen beim Rosenschnitt werden anhand der Merkmale verschiedener Rosenklassen erklärt und die wichtigsten Schnittregeln, Wuchsformen und Schnittwerkzeuge vorgestellt. Über 30 Vorher-Nachher-Zeichnungen erleichtern Ihnen die Umsetzung. Mehr als 50 aktuelle Rosensorten werden beschrieben. Die Symbole an den Porträts informieren über Blütenfüllung, Duft und Blattgesundheit. Außerdem werden verschiedene Sorten-Besonderheiten hervorgehoben. Zusätzlich erfahren Sie das Wichtigste zur Rosenpflege und erhalten eine Übersicht der aktuellen ADR-Rosen.
12,00 EUR
Praxishandbuch Naturschutz in der Waldwirtschaft

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Andreas Arnold, Hans-Joachim Bek, Markus Handschuh, Heiko Hinneberg, Andreas Kühnhöfer, Jochen Müller, Peter Schüle, Winfried Seitz, Claus Wurst
Sie sind in der Waldwirtschaft tätig und beschäftigen sich mit dem Thema Artenschutz? Fledermäuse, Spechte, Eulen und Käfer – im Wald lebt eine bunte Vielfalt von Tierarten. Dieses Buch stellt Ihnen für den Waldnaturschutz wichtige Arten mit ihren Ansprüchen an den Lebensraum vor. Konkrete Beispiele und Projekte zeigen, wie man sie im Rahmen der Waldbewirtschaftung schützen und fördern kann. Auch wird gezeigt, wie sich zentrale Aspekte des Artenschutzes in eine Waldwirtschaft unter ökologischen Vorzeichen integrieren lassen. Die Autoren vermitteln Förstern und Waldarbeitern Artenkenntnis und Begeisterung für den praktischen Waldnaturschutz.

44,00 EUR
Pilze finden

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Christine Schneider, Maurice Gliem
Steinpilze, Champignons, Pfifferlinge - Pilzzeit! Hier steht kompakt und unterhaltsam, wie das Pilze bestimmen geht. Welche essbaren Pilze kann ich sicher erkennen? In welcher Jahreszeit lohnt sich die Suche? Welcher Wald verspricht den größten Erfolg? Welches Wetter lässt die Pilze sprießen? Was muss ich mitnehmen? Schritt für Schritt führt dieses Buch zu den besten und sichersten essbaren Pilzen. Mit umfangreichen Tipps zum Pilze trocknen und einlegen und mit schnellen, leckeren Pilzrezepten. Ideal für Anfänger: So kann wirklich jeder Pilze finden!
10,00 EUR