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Dein Projekt. Dein Guide. Vegan leben

Nina Tamara Schneider

from zero to hero Mehr erfahren

Pilzliebe

Gerhard Schuster Christine Schneider

Das Waldpilz-Kochbuch: Küchentricks und Rezepte von den Pilzprofis Mehr erfahren

Essbare Wildsamen

Anke Höller Doris Grappendorf

Erkennen, sammeln, vielseitig genießen. Mit 52 gesunden Rezepten Mehr erfahren

Dein Projekt. Dein Guide. Brot backen

Lutz Geißler

from zero to hero Mehr erfahren

Schau- und Sichtungsgarten Hermannshof

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Cassian Schmidt
Der Schau- und Sichtungsgarten Hermannshof arbeitet wissenschaftlich und experimentell an der Entwicklung einer modernen Pflanzenverwendung. In der Natur vorkommende Pflanzengesellschaften dienen dabei als Vorbild für Pflanzenbilder mit natürlichem Charakter und hohem ästhetischem Anspruch. Das milde Weinbauklima ermöglicht die Kultur einer großen Pflanzenvielfalt mit über 2500 Staudenarten und -sorten. Ferner prägen alte, in Deutschland zum Teil sehr seltene Gehölze die Anlage. Kommen Sie mit auf einen Spaziergang durch einen der schönsten Gärten Deutschlands und lassen Sie sich faszinieren!
22,00 EUR
Zwerg- und Säulenobst

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Heinrich Beltz
Kleiner Garten, aber Lust auf große Ernte? Dann versuchen Sie es doch mal mit kleinbleibenden Obstbäumen, an denen trotzdem leckere Früchte reifen. In diesem Buch finden Sie rund 140 Sorten, die sehr kompakt und säulenförmig wachsen. Egal, ob Apfel, Birne, Kirsche oder Zwetschge, es ist für jeden was dabei! Wählen Sie ganz einfach die passenden Sorten für Ihren Garten aus und erfahren Sie, wie Sie Zwerg- und Säulenobst richtig pflanzen, düngen, schneiden und pflegen. Lernen Sie, wie Sie Schädlinge und Krankheiten erkennen, bekämpfen und vorbeugen können und Ihre Pflanzen stärken. So gelingt Ihnen auch in einem kleinen Garten die beste Ernte!
18,00 EUR
Frei und glücklich durch die Heilung der Mitte

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Georg Weidinger
Der Weg zum Glück beginnt bei Ihnen selbst! Fragen Sie sich manchmal, wo sich Ihr Glücklichsein versteckt? Das Leben ist so¬ schnell, hektisch, unübersichtlich oder es fühlt sich alles leer, schleppend und träge an. Wir verlieren den Blick für das Wesentliche und wissen gar nicht, wo wir mit der Suche nach dem Glück anfangen sollen. Aber es gibt gute Nachrichten: Die Suche hat ein Ende! Der Arzt und Bestsellerautor Georg Weidinger zeigt uns, wie wir unser eigenes Glück schaffen können. Denn für 65 % unserer Zufriedenheit sind wir selbst verantwortlich – und der Weg dorthin führt durch unsere Mitte. Mit Übungen, in denen die Erkenntnisse der Traditionellen Chinesischen Medizin, geführte Meditationen sowie buddhistische und yogische Weisheiten vereint werden, bringen Sie Ihre Gefühle ins Gleichgewicht und finden so Freiheit, Zufriedenheit und inneres Glück.
24,00 EUR
Ein Kochtopf voll Genuss & Wohlbefinden

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Essen und Trinken sind untrennbar mit unserem Wohlergehen verbunden. Dass sich ausgewogene Ernährung und Genuss keinesfalls ausschließen, beweisen die Diätologinnen und Diätologen der Beste Gesundheit-Betriebe. Die ARGE Beste Gesundheit bietet in ihren medizinischen Kompetenzzentren das Beste für ein gesundes Leben. In diesem Buch finden Sie 80 köstliche, saisonale Rezepte. Warum saisonal? Weil Kochen mit Zutaten, die den Jahreszeiten entsprechen und regional erhältlich sind, wesentliche Vorteile für unser Wohlergehen, unsere Umwelt und unsere Region bietet. Alle Rezepte sind praxiserprobt, helfen bei bestehenden Krankheiten und beugen ihnen künftig vor. Im Frühling genießen wir Karotten, Erdbeeren, Bärlauch und Rhabarber, die endlich wieder frisch geerntet auf den Teller kommen. Der Sommer beschenkt uns reich mit Tomaten, Melanzani, Kirschen, Himbeeren und Äpfeln. Kürbis, Kohlsprossen und Maroni bringen uns in Herbststimmung. Aus feinen Schwarzwurzeln oder kräftigem Kraut werden im Winter wärmende Suppen. Schenken Sie Ihrer Mahlzeit die ungeteilte Aufmerksamkeit und genießen Sie bewusst und achtsam was die Natur Ihnen schenkt!
25,00 EUR
10.000 Schritte in München

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Synthia Demetriou, Tobias Röckl
10.000 Schritte täglich halten fit und gesund. Aber wer mag schon 30-mal zur U-Bahn und zurück laufen, um sein Schrittkonto zu füllen. In München finden Sie jetzt 15 spannende Wege, etwas Gutes für sich zu tun und gleichzeitig Neues zu entdecken – ganz egal ob Sie Ur-Münchner:in, zuagroast oder Tourist:in sind. Auf geht’s, Schuhe an und los! Die Touren führen an königlichen Bauten vorbei, durch beinahe dörfliche Gegenden mitten in der Stadt, sie erkunden moderne Quartiere genauso wie die überraschend üppige Natur. Jede Tour garantiert genussvolle Bewegung, neue Perspektiven und ein Stadterlebnis der besonderen Art.
24,00 EUR
Käse machen

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Sibylle Roth-Marwedel, Anja Schnellbeck
Käse herstellen in der eigenen Küche: Mit diesem Käsebuch wird das möglich. Von schnell gemacht bis monatelang gereift finden Sie hier 40 bestens erprobte Käsekreationen für kleine Mengen aus Kuh-, Schaf- und Ziegenmilch. Ausführliche Schritt-für-Schritt-Anleitungen und Stepfotos für Skyr, Frischkäse, Camembert, Aschekäse, Blauschimmelkäse, Mozzarella, Pecorino und viele mehr, hervorragend erklärt und mit über 500 Fotos und 50 Zeichnungen illustriert. Am Ende jedes Rezepts gibt es eine Kurzanleitung für „Wiederholungs-Käser“. Tauchen Sie ein in die Welt von Dicklegung und Reifung, Rühren und Wenden und lernen Sie mit diesem Buch das Käsemachen von der Pike auf.

"Käse machen" wurde 2023 von der GAD mit der Silbermedaille ausgezeichnet.
40,00 EUR
Traditionelles Arbeiten mit Pferden

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Michael Koch
Sie interessieren sich dafür, wie Pferde früher als Arbeitstiere eingesetzt wurden und wie das auch heute noch möglich ist? In diesem Buch führt Sie der Autor in alle Arbeiten ein, die in Wald und Feld mit dem Pferd erledigt werden können. Lesen Sie alles zum Arbeitspferd als Partner, verschiedenen Wagen und Geräten für die Arbeit mit den Pferden, zu Beschirrung und Anspannung, Ausbildung der Pferde und natürlich zum Pferdeeinsatz, wie er heute möglich ist.
Abgerundet wird das Buch durch eine Vielzahl an Bildern sowie den gesamten Ablauf eines Bauernjahres, wie der Autor es schon seit vielen Jahren erlebt und praktiziert.

34,95 EUR
Die wilden Neun

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Simone Detto, Doris Grappendorf
Der ganzjährige Wildkräuterkurs für alle, die einfach mehr wissen wollen und ganz nah an den Pflanzen sein möchten: Die Kräuterfrauen Simone Detto und Doris Grappendorf nehmen Sie rund ums Jahr mit zu unseren neun besten heimischen Heilpflanzen. Die Autorinnen erklären stimmungsvoll, wie sich die Pflanzen vom ersten zarten Blättchen im Frühling bis zum Rückzug in die Wurzel im Herbst entwickeln und welche Kraft zu welcher Zeit in ihnen steckt. So können Sie die vielfältigen Heilwirkungen, die sich im Lauf des Jahres entfalten, ganz gezielt nutzen. Ein liebevoll geschriebener Lesegenuss voller Pflanzenwissen, mit 111 Rezepten und wunderschönen Pflanzenfotos.
28,00 EUR
Vom Leben der Wildbienen

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Philippe Boyer
Wildbienen leben auch in Ihrem Garten - emsig auf der Suche nach Blüten als Nahrungsquelle und nach Nistplätzen im Boden, in Pflanzen oder in Insektenhotels. Wie die friedlichen Wildbienen leben und jedes Jahr für Nachwuchs sorgen, erfahren Sie in diesem Buch. Der Naturfotograf Philippe Boyer beschreibt die fleißigen Sympathieträger liebevoll und kenntnisreich, seine bewegenden Nahaufnahmen zeigen die Schönheit und das Verhalten der Wildbienen im Detail. Folgen Sie den mörtelnden Mauerbienen, beobachten Sie Blattschneiderbienen beim Scherenschnitt, entdecken Sie Kuschelnester bauende Wollbienen. Ein schönes Geschenkbuch für alle Naturgartenfreunde und Insektenhotelbesitzer.
20,00 EUR
Liköre – regional und saisonal

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Susanne Oettle
Von Holunderblüten- über Aprikosen- und Kirsch- bis hin zu Bratapfel- und Haselnusslikör: Kräuterexpertin Susanne Oettle zeigt Ihnen, wie Sie mit rein regionalen und saisonalen Zutaten ganz einfach die leckersten Liköre zaubern können. Dieses bildschöne Rezeptbuch beinhaltet nicht nur über 40 raffinierte und nachhaltige Rezeptideen rund ums Jahr, sondern auch das nötige Hintergrundwissen zur Frucht- und Kräuterauslese, dem richtigen Ansetzen mit Spirituosen und der idealen Reifezeit. Schritt für Schritt zum selbstgemachten natürlichen Likör – ganz ohne künstliche Aroma- oder Zusatzstoffe!
18,00 EUR
Hühner - 500 Fragen, 500 Antworten

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Wilhelm Bauer, Yvonne Bauer
Keine Zeit, ein komplettes Buch zu lesen? Es muss schnell gehen? Dann sind Sie hier richtig: Alle Fragen und Antworten rund um die Hühnerhaltung finden sich in diesem kompakten Ratgeber. Kurze Fragen und kurze, aber präzise Antworten zu allen Themen rund ums Huhn: Haltung, Pflege, Fütterung, Stall und Auslauf, Verhalten, Gesundheit, Kükenzeit sowie Fragen, die sich sonst keiner zu fragen traut: Legen Hühner auch ohne Hahn Eier? Legen auch Zwerghühner Eier und kann man die essen? Was passiert, wenn ein Huhn versehentlich in einen Swimmingpool fliegt …? Warum lieben Hühner die Farbe Rot? Hier bleibt (fast) keine Frage unbeantwortet …
15,00 EUR
Naturnah und alltagstauglich imkern

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Undine Westphal
Die ersten Jahre der Imkerei liegen hinter Ihnen, aber so richtig glücklich sind Sie nicht? Zuckerwasser als Winterfutter geht Ihnen gegen den Strich? Die Bienen reagieren auf Ihre Durchsicht mit schlechter Laune? Es geht auch anders! Gestalten Sie Ihre Imkerei bienenfreundlich und naturnah und lassen Sie Ihren im Kopf herumschwirrenden Ideen freien Lauf. Es gibt viele Möglichkeiten und Alternativen, die sich auch wunderbar in Ihren Bienen-Alltag integrieren lassen! Passende Beuten, genaue Fluglochbeobachtung und Gemülldiagnose ersparen unnötiges Öffnen des Stocks. Lassen Sie sich auf Ihre Bienen ein, gehen Sie mutig neue Wege und bleiben Sie entspannt – Ihre Bienen werden es Ihnen danken.
20,00 EUR
Konstruktionsdetails im Garten- und Landschaftsbau - Band 2

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Mehdi Mahabadi
Dieses Handbuch bietet Ihnen eine Vielzahl von Vorlagen zum Erstellen von Konstruktionszeichnungen im Garten- und Landschaftsbau. Sie finden technische Zeichnungen zum Mauerbau, Treppenbau und Holzbau, Detailzeichnungen als Grundlage zum Erstellen von Leistungsverzeichnissen, zur Durchführung von Massenberechnungen und Kalkulationen. Das Nachschlagewerk für Garten- und Landschaftsarchitekten sowie Studenten und Dozenten der Landschaftsarchitektur und des GaLaBaus basiert auf den aktuellen Normen und Regelwerken.
85,00 EUR
Super Dog Tricks

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Sara Carson
Jeder Hund kann ein Superstar sein – entfesseln Sie das Potenzial Ihres Hundes mit den super Hundetricks! Die preisgekrönte Hundetrainerin Sara Carson präsentiert jede Menge super beeindruckender Hundetricks von Winken, über Selfie machen bis hin zu Seilspringen. Mit diesen showreifen Tricks begeistern Sie nicht nur alle, sondern vertiefen zudem auch die Bindung zu Ihrem Vierbeiner. Angefangen bei den einfachsten Basics bis hin zu anspruchsvollen Choreografien inklusive Tipps für Kostüm, Musik & Co.: Hier ist für jeden Hund der passende Trick dabei. Egal ob Welpe oder Hunde-Senior: Mit den bebilderten Schritt-für-Schritt-Anleitungen klappt alles super easy!
20,00 EUR
Wilde Bienen

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Heinz Wiesbauer
Mit der 3. Auflage wurde das Buch noch einmal deutlich erweitert und auf den aktuellen Stand gebracht. Über 510 in Mitteleuropa verbreitete Arten aus allen Gattungen werden in Bildern und Kurzporträts vorgestellt. Sie erhalten Einblick in die Biologie und Lebensraumansprüche der Wildbienen. Das Buch erläutert außerdem die Gefährdung ihrer Lebensräume und den Schutz der Wildbienen in der Kulturlandschaft und gibt Tipps für Garten und Terrasse sowie eine naturverträglichere Landbewirtschaftung. Ein zusätzliches Kapitel umreißt die Auswirkungen des Klimawandels auf die Verbreitung Wilder Bienen in Mitteleuropa.
54,95 EUR
Der Darm

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Anita Frauwallner
Aktivieren Sie den Jungbrunnen in sich! Wenn Sie Ihren Darm hegen und pflegen und mit seinen Lieblingsspeisen füttern, hält dieser Sie im Gegenzug fit, vital und jung. „Je vielfältiger die Ernährung, desto vielfältiger das Darmmikrobiom“, weiß die Darmexpertin Anita Frauwallner, die seit über 30 Jahren am Darm und seinen Bewohnern forscht. Der Stand der Forschung zeigt: Ein gesunder Darm verbessert Ihre mentale und körperliche Fitness, Konzentration und Erinnerungsvermögen. Er verringert Ihre Infektanfälligkeit und reduziert Entzündungsvorgänge. Er hält Sie jung. Mit 30 darmfreundlichen Rezepten gelingt es Ihnen ganz unkompliziert, Ihr Mikrobiom zu stärken und Ihren Jungbrunnen zu aktivieren.
16,00 EUR
Ernährung des Menschen

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Ibrahim Elmadfa, Claus Leitzmann
Der Lehrbuchklassiker wurde auch in der 7. Auflage vollständig überarbeitet und aktualisiert, in mehreren Kapiteln wurden Ergänzungen vorgenommen. Neu aufgenommen wurden Informationen über die Globale Ernährungssituation, das Ernährungssystem, die Lebensmittelsicherheit und die internationale Ernährungspolitik. Ausführlich dargestellt werden die Themen Lebensmittelqualität, die Ernährung bestimmter Bevölkerungsgruppen, ernährungsabhängige Erkrankungen und verschiedene Ernährungsformen. Die Nutrigenomik, Nahrungsergänzungsmittel und Funktionelle Lebensmittel werden neben physiologischen Grundlagen, dem Ernährungsstatus und Nährstoffbedarf sowie allen Nährstoffen ausführlich behandelt. In allen Kapiteln wurden die D-A-CH-Referenzwerte für die Nährstoffzufuhr aktualisiert und die Empfehlungen von EFSA und der WHO berücksichtigt. Der systematische Aufbau der einzelnen Kapitel ermöglicht ein schnelles Auffinden von Informationen. Aktuelle Quellen und weiterführende Literatur erlauben eine gezielte Vertiefung. Boxen mit wichtigem Wissen, Lernziele sowie eine Vielzahl an Illustrationen veranschaulichen die Inhalte und erleichtern das Lernen.
69,00 EUR
Schlüsselbegriffe der Wirtschaftsgeographie

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Lech Suwala
Die Wirtschaftsgeographie ist ein wichtiger Baustein und eine Brückendisziplin zwischen Raum- und Wirtschaftswissenschaften, die in Zeiten einer gleichzeitigen Globalisierung und Regionalisierung das nötige Basiswissen zu Umfeldbedingungen der räumlichen Organisation wirtschaftlicher Aktivitäten vermittelt.
Dieser lehrbuchartige Sammelband bildet die perfekte Ergänzung zu einschlägigen Lehrbüchern, richtet sich gleichermaßen an Bachelor-, Master- und Lehramtsstudierende verschiedener Fachdisziplinen und kann in jedem Studienabschnitt eingesetzt werden.
Das Werk bietet einen zielgerichteten und didaktisch gut aufbereiteten Zugang zu 25 Schlüsselbegriffen der Wirtschaftsgeographie, die bei der Erstellung von Referaten, Haus-, Projekt- und Abschlussarbeiten sowie begleitend zu Vorlesungen nutzbar sind.
34,00 EUR